Ф. Лужков - Содержание и дрессировка служебных собак

Вторая группа— вещества, которые также не содержат энергии или содержат ее очень мало, но необходимы для правильного течения обмена веществ и важнейших жизненных процессов (рост, развитие, размножение, устойчивость по отношению к возбудителям инфекции).

Это — минеральные соли и витамины. Особо важное значение эти вещества имеют для молодого, растущего организма; их нехватка приводит к нарушению процесса развития и может послужить причиной многих заболеваний. Минеральные соли необходимы для правильного роста и развития скелета (соли кальция и фосфора), для образования красных клеток крови (соли железа), для работы внутренних органов (соли натрия, калия, магния, йода и др.).

Значение солей, особенно так называемых микроэлементов ( К микроэлементам относятся соли, (необходимые организму в очень малых дозах (например, соли кобальта, меди) ), определяется не их количеством, а ролью в общем обмене веществ и в различных жизненных процессах. Источником минеральных солей являются мясо, молоко, овощи и главным образом мука животного происхождения (костная, мясная, кровяная, рыбная).

Источником витаминов служат молоко, овощи, свежая зелень (проросший овес, молодая крапива, салат), мясо, в особенности сырая печень, рыбий жир, пивные дрожжи.

В настоящее время известно около 20 различных витаминов. Мы назовем лишь важнейшие (обозначения витаминов даны, как и принято, латинскими буквами):

витамин А— находится в рыбьем жире, моркови, молодой зелени, капусте. Обусловливает правильное развитие организма, обеспечивает нормальную функцию половых органов, повышает устойчивость организма против инфекционных заболеваний;

витамины В 2и В 12— содержатся в пивных дрожжах, в печени. Играют важную роль в обмене веществ, поднимают общий тонус организма;

витамин РР— находится в пивных дрожжах, зелени, свежем мясе, особенно в печени. Играет роль в обмене веществ. Необходим для нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, кожи и нервной системы;

витамин С— содержится в свежей зелени, овощах, ягодах. Регулирует правильный обмен веществ, предупреждает заболевание цингой;

витамин D— содержится главным образом в рыбьем жире. Для образования этого витамина в организме животного очень важно облучение солнцем или кварцевой лампой. Предупреждает развитие рахита (одновременно с витамином Д нужно давать соли кальция, фосфора, муку животного происхождения);

витамин Е— находится в зелени, больше всего в ростках проросших зерен, меньше в овощах, молоке и мясе. Обеспечивает правильную функцию органов размножения.

Третья группа— вещества, которые содержат энергию, но используются организмом в первую очередь в качестве пластического (строительного) материала, необходимого для построения клеток и тканей. Это — белок, главным образом животного происхождения, я заменить его не могут ни жиры, ни углеводы. Взрослая собака должна получать в сутки до 3–4 г белка на 1 кг живого веса, иначе говоря, белки должны составлять до 15 % всего рациона (собака весом в 40 кг должна получать ежедневно 140–160 г усвояемого белка). Потребность щенков и молодых собак в белках еще выше. В их рационе белки должны составлять около 40 % за счет соответствующего уменьшения количества углеводов.

Четвертая группа— вещества, которые содержат энергию и используются организмом в качестве основных питательных веществ. Это — жиры и углеводы. Жиры — наиболее калорийные и питательные вещества. В сутки собака должна получать 1–2 г жира на 1 кг живого веса (примерно до 40–70 г, или до 8 % рациона). Чрезмерная дача жиров ведет к расстройству деятельности кишечника. Углеводы, являющиеся основным питательным веществом, большей частью находятся в растительных кормах (крупы, хлеб). Взрослая собака должна получать до 20 г углеводов на 1 кг живого веса (до 700 г в сутки, или до 75 % рациона). В рационе щенков должно содержаться до 50 % углеводов.

При избыточном потреблении питательных веществ их излишек откладывается в организме в виде жира; при недостатке этих веществ организм расходует свой запас — жир.

Корма, получаемые собакой, подразделяются по происхождению на животные(мясо, молоко, рыбий жир, рыба, мясокостная мука), растительные(крупы, хлеб овощи) и минеральные(поваренная соль, различные минеральные подкормки).

По химическому составу корма делятся в зависимости от преобладания того или иного химического вещества на белковые(мясо, молоко, рыба), жировые(рыбий жир, сало), углеводистые(крупы, хлеб, овощи) в минеральные.