Елизавета Смирнова - Куры яичных и мясных пород. Руководство для начинающих фермеров по содержанию и уходу

Куры породы брама дружелюбные и спокойные, они идеально подходят для домашнего содержания и выставок.

Продуктивность

Среднестатистическая курица-брама в год приносит около 120 яиц, средняя масса которых не превышает 60 г. Скорлупа у них твердая, кремового оттенка. Куры брама поздно созревают и начинают активную яйцекладку примерно в полугодовалом возрасте.

Даже зимой они не снижают темпов несения яиц.

Мясо вкусное, но волокнистое. В основном его используют для приготовления первых и вторых блюд, оно подходит для варки, тушения и запекания.

Условия содержания

Отличительная особенность породы – неприхотливость к климату, благодаря чему куры прекрасно себя чувствуют даже в сырых и холодных районах. Именно поэтому у брама весьма плотное оперение.

Птиц можно содержать в небольшом курятнике, они нуждаются в выгуле и полноценном питании.

Внешний вид и характер

Куры этой породы ведут родословную от английских бойцовых и местных малайских кур. Они обладают исключительно мясными качествами.

Порода корниш не была широко распространена до середины ХХ в. из-за низкой яйценоскости. При огромных размерах самих особей яйца они несли мелкие, цыплята плохо выводились и довольно медленно оперялись. Половое созревание также отодвигалось примерно на 30–32 неделю, из-за чего породу было нерентабельно использовать в промышленных объемах. Но в результате селекционного отбора порода корниш была усовершенствована, и сейчас на ее основе выводят многочисленные кроссы и линии.

Корниши – это крепкие куры, имеющие сердцевидную форму туловища, короткие, толстые голени, средние крылья, прижатые к туловищу, мощные бедра, широкую и мускулистую грудь, короткий и сильный клюв.

Птицы породы корниш могут быть белой окраски (это ответвление называют корнуэльская белая), но также черной, желтой и коричневой двухкаемчатой (самая распространенная расцветка).

Как и все мясные породы кур, корнуэльская порода обладает спокойным нравом, птицы тяжелые, малоподвижные. Вес взрослого петуха может доходить до 4,8 кг, а живая масса кур составляет примерно 3–3,6 кг. К 2-месячному возрасту курочки могут весить почти 1,5 кг, а петушки – вырасти до 2 кг.

Продуктивность

Активная яйцекладка начинается примерно в полугодовалом возрасте. Яйценоскость современных белых корнишей составляет примерно 100–130 яиц в год, при этом яйца крупные, весом более 60 г каждое, и имеют светло-коричневый окрас. Остальные типы корнуэльцев несут около 90–110 яиц в год, окраска которых может колебаться от бурой до темно-крапчатой.

Выводимость у корнуэльских кур невысокая: лишь 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство.

Мясо диетическое, но у птицы старше 5 месяцев становится жестким.

Условия содержания

Птицу содержат в курятнике либо в клетках. Первый вариант предпочтительнее, так как при содержании в клетках птицы не двигаются и часто переедают, из-за чего ухудшается вкус мяса.

Внешний вид и характер

У кохинхинов длинная история. Впервые этих птиц выделили в отдельную породу в начале XIX в. селекционеры Юго-Восточной Азии. В Европу кохинхины были завезены лишь в 1843 г., а в России – только в конце XIX в. Здесь порода отлично прижилась и стала основой для создания ряда высокопродуктивных мясных и мясо-яичных кроссов.

Сейчас кохинхины – практически исчезающий вид: они остались разве что в личных хозяйствах птицеводов и коллекционных стадах.

Кохинхины – это массивные большие птицы с широкой мускулистой грудью, короткой и широкой спиной, изгибающейся в стороны шеи и хвоста, который не имеет выраженных косиц. Голова маленькая с коротким желтым изогнутым клювом и небольшим листовидным гребнем. Шея и ноги короткие, крепкие, как и крылья, которые находятся скрыты под кроющими перьями хвостовой части. Глаза имеют оранжево-красную радужку.

Кохинхин

Окрас кохинхинов в основном палевый и желтый, но встречаются особи с черной, белой, сине-полосатой и куропатчатой окраской пера. Примечательнее всего оперение птицы – пышное, рыхлое, делающее курицу похожей на большой и мягкий шар. Оперены даже ноги, которые имеют желтый окрас. Эти своеобразные перьевые штаны, покрывающие плюсны и пальцы, защищают лапы кур в зимнее время.