Елизавета Смирнова - Куры яичных и мясных пород. Руководство для начинающих фермеров по содержанию и уходу

Внешний вид и характер

Знаменитых русских белых кур отечественные селекционеры вывели в начале 50-х гг. XX в., скрестив леггорнов с местными породами.

Экстерьер русской белой сходен с внешним видом кур породы леггорн, только более массивный из-за крепкого костяка и хорошо развитых мышц. Грудь шире, имеет выпуклую и глубокую форму. Голова у русской белой крупнее, чем у леггорнов, шея немного короче и толще, а ноги крепче, широко расставлены и не меняют своего окраса с возрастом – всегда желтые. Гребень также имеет листовидную форму, у петухов стоит прямо, а у кур заваливается набок. Ушные мочки – белые, а клюв – крепкий и желтоватый.

Взрослые особи весят до 2 кг, а петухи – до 3 кг.

Куры достаточно пугливы, но, привыкнув к хозяину и определенному распорядку дня, становятся спокойнее.

Русская белая курица неплохо летает, поэтому следует оградить выгульный дворик высоким забором.

Продуктивность

Русская белая начинает активно нестись примерно в 4–5 месяцев, яйца имеют белый окрас. При этом у нее гораздо лучше, чем у леггорнов, выражена способность к насиживанию яиц, что делает ее незаменимой в фермерских хозяйствах при разведении.

Инкубационные качества яиц также высокие – выводится более 90 % цыплят.

Однако по сравнению с леггорнами у русской белой немного ниже яйценоскость – до 200 штук в год.

Условия содержания

Отличительная особенность русской белой – высокая жизнеспособность, приспособляемость к различным условиям. Представители этой породы легко переносят холод и устойчивы ко многим заболеваниям.

Кур этой породы можно содержать в птичнике с вольерным выгулом и в клеточных батареях.

В профессиональных производствах используют не чистопородных кур, а кроссов и линии, чья продуктивность значительно выше. Дело в том, что при сочетании нескольких удачных линий или кроссов проявляется эффект гетерозиса, т. е. первое потомство, получившееся от этого скрещивания, по нескольким признакам превосходит своих предков.

Сравнительно недавно широкой популярностью среди непрофессиональных и профессиональных хозяйств пользовались кроссы беларусь-9 и хайсекс уайт. Сейчас их почти вытеснили такие кроссы, как ломан уайт, иза уайт, хай-лайн W-36, шейвер уайт, ломан браун, хай-лайн.

Все вышеперечисленные кроссы отличаются:

● скороспелостью. В отличие от породных кур, кроссы начинают активно нестись в возрасте от 125 до 135 дней;

● высокой яйценоскостью – от 280 до 300 яиц ежегодно, и это не предел;

● высокой жизнестойкостью;

● хорошей сохранностью при взращивании поголовья и при содержании;

● невысокими затратами кормов.

Средняя масса яйца равна 54 г. Самое большое яйцо снесла курица в Гродненской области, а вес яйца-гиганта составил 160 г, причем внутри этого яйца имелось еще одно, поменьше. Самое маленькое яйцо снесла курочка из Челябинской области, его вес составил всего 8,5 г.

Внешний вид и характер

Доминант – это общее название нескольких кроссов, выведенных в Чехии.

Для выведения новой разновидности использовалось сразу несколько известных пород кур: род-айланд, плимутрок, леггорн, андалузские куры, беспородные белые, бурые и некоторые другие.

В фермерских хозяйствах чаще всего разводят яичные кроссы доминант серокрапчатый-959, черный Д-109, голубой Д-107, серебристый Д-104, куропатчатый Д-300 и др.

Внешний вид чешских кур зависит от родительских линий. В ходе селекционной работы было выведено около 16 разновидностей, которые отличаются преимущественно окрасом оперения, продуктивностью и характером.

У этих кур есть ряд общих экстерьерных особенностей. Они имеют приземистое, но массивное тело, достаточно развитую грудную часть, длинные крепкие конечности. Голова небольшая, украшенная гребнем и красными сережками. Крылья плотно прилегают к телу, короткий хвост поднят вверх. Оперение пышное и густое.

Яичные куры кросса доминант достаточно крупные: курочки имеют вес 1,8–2,3 кг, а петухи – до 3 кг.

Характер у птиц спокойный, они не пугливы и быстро привыкают к хозяину.

Продуктивность

Курицы начинают нестись уже с 4–5 месяца жизни, и за год одна птица способна снести от 280 до 310 яиц. Пика яичной продуктивности несушки достигают в возрасте 1,5 года.