Виктор Мерзляков - Правила разумной экономии или как научиться тратить деньги «правильно»

Вначале нужно внимательно изучить чертёж. Разложить заготовки на полу, и (не спеша), с «чувством, с толком, с расстановкой», приступить к выполнению работы. Это, что касается мужчин.

Для хозяйки тоже найдётся по дому много работы, где экономия будет налицо. Всё что связано с шитьём, вязанием, готовкой – это для женщин.

Сужу по своей жене. Она уже давно не покупает постельное бельё в магазине. Она приобретает материал, а чаще несколько, и начинает «вытворять» такое, что «на выходе» получаются самые настоящие произведения искусства. Тоже, и в отношении пошива штор. И ещё многого чего другого.

И, в заключение маленькая деталь. Чтобы ваше постельное бельё издавало запахи весеннего луга, научитесь делать саше» – это мешочки с засушенными травами, которыми прокладываются наволочки и пододеяльники во время хранения. Кроме того, это хороший недорогой подарок для своей подруги или «любимой» свекрови.

Экономить на продуктах, это не значить не есть. Это:

1. Вам нужно покупать фрукты и овощи в сезон. К примеру, осенью дешевле и вкуснее будет виноград и яблоки, ближе к зиме – мандарины, апельсины, а летом – дыня.

2. Вы всегда должны внимательно готовиться к походу в супермаркет. Перед походом за продуктами вам надо заглянуть в кухонные шкафчики и в холодильник, чтобы не купить ничего лишнего и такого, что уже есть.

Нужно составить специальный список, и в магазине или на рынке его следует строго придерживаться. Нужно следить за системой действия купонов и скидок в супермаркетах и магазинах. Любые скидки на продукты и купоны могут помочь сэкономить деньги.

3. Нельзя забывать о сроке годности продуктов. Перед тем как купить что-либо вы должны быть уверены, что сможете употребить продукт (продукты) до даты, указанной на его упаковке.

4. Если в своем холодильнике у вас обнаружилось мясо, фрукты или овощи, которые вы не сможете съесть до окончания их срока годности, надо нарезать их мелкими кусочками, поместив в полиэтиленовый пакет или контейнер и положить в морозильную камеру.

Таким образом, вам удастся сэкономить деньги, ведь замороженные продукты полностью сохраняют свои питательные вещества, к тому же «заморозка» поможет вам легко и быстро приготовить любое простое блюдо.

Не сомневаюсь, что у вас есть свои подобные секреты, – о них нужно только вспомнить и принять к практическому исполнению.

Несколько дней назад я побывал на сайте Любови Самойловой. Она из Челябинска, и делится своими советами по части экономии на продуктах. Поэтому эта глава служит логическим продолжением главы предыдущей.

Я не стал обращаться к владелице сайта, чтобы разместить её заметку в этой книге, ибо многие пункты будут обычным повторением мною уже написанного. Я лишь коснусь того, на что вышеназванный автор обращает особое внимание.

Приходя в магазин, и желая на чём либо сэкономить, мы вряд ли задумываемся над тем, что и производители продуктов, тоже заняты подобным вопросом. И сделать это им проще на неоднородных продуктах.

Наши домохозяйки с удовольствием приобретают мясные полуфабрикаты. Это и удобно и практично, и позволяет меньше тратить времени на готовку. А ведь именно здесь можно положить меньше мяса, а остальное заменить соей, шкурками или хрящами.

Поэтому внимательно читайте этикетки с содержимым продукта. Конечно, это поможет лишь отчасти. Ибо, «в трудные кризисные времени» ряд производителей «забывают» внести изменения в ранее напечатанную этикетку продукта.

Вывод: приобретение однородных продуктов, например, мяса, а не колбасы исключают возможность выбросить часть «кровно заработанных» на ветер.

Аналогично стоит отнести и к продуктам, где трудно или невозможно заменить одни ингредиенты другими. Например, если вы приобретаете сухофрукты, то лучше покупать те, что не в глазури.

Помните об этом, когда хотите приобрести сублимированные блюда, паштеты или полуфабрикаты в панировке.

И ещё. Приобретайте продукцию крупных предприятий. Для них собственная репутация дороже сиюминутной выгоды. А значит, и качество продукции они стараются сохранить на до́лжном уровне, что нельзя сказать о малоизвестных фирмочках или небольших частных предприятиях.

А теперь плавно перейдём от экономии на продуктах к экономии на одежде. Однако, прежде чем продолжить, я обращусь к исследованиям английских учёных. Вот к каким выводам пришли эксперты Кембриджского университета под руководством Люси Сигли.