Лада Виольева - Чтобы дом был родным

Конечно, потребность в пище и ее удовлетворение должно вписываться в общий повседневный ритм. Нельзя в наше время замереть на полдня в медитации с чашечкой зеленого чая в руках. Время сложных восточных церемоний ушло безвозвратно. К лучшему или к худшему – не в этом дело. Главное, что мы находимся в 21 веке, который имеет свой ритм. С ним можно войти в резонанс так, что суета жизни нисколько не нарушит здоровья. Можно не только не вредить себе, но и оздоравливать организм. Можно использовать пищу как «целебный источник». Для этого важно соблюсти два условия:

1. Что есть?

– Любую пищу, какая по душе. Только разделяйте белковую от содержащей углеводы. Поглощение белков и углеводов вместе приводит к «недоразумению» внутри желудочно-кишечного тракта. Для усвоения одних нужна кислая среда, а для других – щелочная. Одновременный запрос и того, и другого приводит, как это известно из школьного курса химии, к реакции нейтрализации. В результате пища не усваивается полностью и, можно сказать, просто гниет в желудочно-кишечном тракте. Причем яды – продукты этого гниения, всасываются в кровь. Такое «недоразумение» ученые-медики совершенно справедливо полагают причиной целого ряда заболеваний…

БЕЛКИ: мясо, рыба, яйца, бульоны. А также, бобовые, грибы, орехи, семечки.

РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА: овощи, зелень, фрукты, соки.

УГЛЕВОДЫ: хлеб и мучные изделия, крупы, картофель, сахар, мед, варенье, конфеты.

Продукты колонки «Белки» нельзя есть вместе с продуктами колонки «Углеводы», любые остальные сочетания продуктов благоприятны. То есть, растительную пищу можно добавлять как к белковой, так и к богатой углеводами. После того, как вы приняли белковую пищу, углеводную можно есть через 2—3 часа.

Мясные продукты по возможности употребляйте не более 2—3 раз в неделю.

Диетологи рекомендуют молочные продукты употреблять отдельно за 1,5 – 2 часа до или после приема пищи. Для взрослых же вообще исключить из рациона молоко, так как в организме взрослого не вырабатывается сычужный фермент, способный расщеплять казеин – белок, содержащийся в молоке. В кефире, сметане, простокваше и т. п. роль фермента выполняют кисломолочные бактерии, поэтому, в отличие от молока, эти продукты усваиваются полностью в любом возрасте.

Употребляя белковую и углеводистую пищу раздельно, мы НЕ ВРЕДИМ себе. Не нарабатываем условия возникновенья новых болезней. Не обостряем старые. И наш организм «благодарит» нас. Вполне реально это «услышать» от него уже через несколько месяцев раздельного питания…

Как говорится, спасибо и на том… А вот чтобы был еще и эффект оздоровления, значимо как происходит вся наша ТРАПЕЗА от начала и до конца.

2. Как есть?

– Выберете постоянное, удобное для вас время приема пищи, чтобы ваш организм заранее был подготовлен к трапезе. Хорошо бы знать содержание предстоящего обеда минут за 15. Запланированные блюда не переменивайте. Ни в коем случае не следует спешить поглощать пищу. Лучше оставить завтрак, чем съесть его некачественно. Общее время трапезы около получаса. При соблюдении условий, можно (по желанию) питаться 1 раз в день. И этого будет вполне достаточно для насыщения организма необходимыми ему питательными веществами.

– Место приема пищи должно быть местом максимального покоя и комфорта. Лучше всего дома в кругу близких или в одиночестве. Свечи и тихая медленная музыка дополнят комфорт.

– Удобная домашняя одежда из натуральных тканей, без пояса. Ноги босы или обуты в просторные мягкие и легкие тапочки.

– Не садитесь за стол, испытывая душевное томление, ссорясь или выясняя отношения. Пищевой код фиксирует в подсознании то душевное состояние, в котором вы кушаете.

– Православные христиане перед началом трапезы произносят: «Господи, благослови!». А по окончании – «Благодарим Тя, Господи!». Такой обычай существовал на русской земле века. Он не забыт и теперь. Для верующего человека эти слова – краткая предтрапезная молитва, призвание благословения Божия на его «хлеб насущный». А для неверующего – старое доброе присловье, благословленный веками чин трапезы, как исполняли его отцы и деды. В том и в другом случае – это точная словесная формула или код, который «запускает компьютер» нашего здоровья. Если же человек не только не верует, а такой воинствующий атеист, что у него даже от условного упоминания Бога может испортиться аппетит, – пусть, хотя бы, просто произнесет: «Благословенна добрая трапеза!»