– А сколько всего свиней в Белоруссии?
– Около трех с половиной миллионов голов. И более полумиллиона свиней в частном секторе.
– Это экспортный продукт?
– 30 процентов свинины мы экспортируем в Россию.
– То есть «свинья – это звучит гордо»?!
– Конечно. Однако руководство Республики нас постоянно критикует, мол, жирные у нас свиньи. Пока это так, но за последние четверть века ситуация изменилась очень сильно. Уровень жизни стал иной. Но все-таки сало остается салом, и каждый из нас с удовольствием иногда отрезает кусочек сала… Нельзя полностью переходить на мясную свинину, завтра ситуация может измениться. Уже таких примеров в нашей жизни много – все должно развиваться комплексно, нельзя слепо следовать моде.
…Если представить все животноводство в Белоруссии в виде пирамиды, то вершина ее – Центр по животноводству. Когда речь шла о реформировании науки, то подразумевалось, что все силы будут собраны в единый кулак. Так и случилось.
– В свое время я работал в Министерстве сельского хозяйства, – подводит итог нашей беседы Генеральный директор Центра Н. А. Попков. – Хорошо знаю, что эволюционный путь развития животноводства у нас исчерпан. Сейчас необходимо активно, более того – я сказал бы «агрессивно», внедрять новые технологии, последние достижения мировой науки и передовой практики. Без этого двигаться вперед мы не сможем. И есть еще одна особенность развития животноводства у нас. Сегодня в мире купить племенной скот негде. Можно нанести животноводству смертельный удар, а потому нужно быть предельно осторожными. Республика является сегодня в мире самой благополучной с точки зрения ветеринарии. Наши врачи не допускают и не допустят завоз племенного скота из той же Германии, Голландии или Франции. Да, там единичные случаи «коровьева бешенства», но они есть. А потому оттуда скот к нам не придет… Знаю, что российские коллеги завозят животных из западных стран, но мы рисковать не можем. Мы в основном основываемся на своем генетическом материале.
– Почему?
– Мы – маленькая страна в центре Европы. То, что могут себе позволить животноводы России, мы не может этого делать – у вас просторы. Если вдруг в Республике возникнет хотя бы маленькая ситуация – то «чума из Африки», то какое-нибудь «бешенство», то для Республики это полная гибель. Я приведу такой пример. Года три или четыре назад в одном из селений на границе с Украиной вдруг каким-то образом пала птица-бройлер. Она была заражена. Мы быстро обнаружили очаг, ликвидировали его. Через некоторое время я приезжаю в Ленинградскую область. В одном из хозяйств вижу предписание: «бройлер из Белоруссии не брать!» Случись подобное где-то в России – а подобное, к сожалению, у вас бывает частенько, никто не обратил бы внимания. А для нас – удар мощнейший! Ведь 20 процентов сегодня, а завтра 30–40 процентов мясной продукции идет из Белоруссии в Россию. Любой запрет недопустим. А потому «вольности» в ветеринарии мы себе позволить не можем, а потому жесточайший режим просто необходим. Без него мы не сможем быть достойными конкурентами Германии, Голландии и той же Франции.
– А будете?
– Без сомнений!
Станут ли дороже продукты?
Я пытался найти ответ на этот вопрос на страницах многих журналов и газет, в передачах телевидения.
Ответ не получил.
Но узнал, что голливудская кинодива Ферлопес, судя по всему, забеременела. Об этом сообщили 12 изданий. Однако авторы других восьми глянцевых журналов утверждали обратное. Ну и все, конечно же, не преминули заметить, что на прошлой неделе убежденный холостяк Клуни спал не с блондинкой, а с брюнеткой. Неужели он так радикально поменял свои жизненные принципы?! Авторы всех журналов (без исключения!) обещали проследить, с кем Клуни будет спать в будущем…
При столь важных, поистине всемирно волнующих событиях речь о взвинчивании цен на продукты (а также на транспорт, жилье, отопление, связь и прочее) идти не может, так как современный человек (в особенности, пенсионер) днем и ночью думает только о беременности кинозвезд и постельных пристрастиях представителей нынешней элиты.
К сожалению, я знаю, что продукты не могут не дорожать, и это вовсе не связано с глобальными проблемами, как нас пытаются убеждать, а с нашим примитивным представлением о сельском хозяйстве.
Ответ я получил на втором Форуме проектов Союзных программ России и Беларуси, а также во время посещения Центра по механизации сельского хозяйства в Минске.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу