Александр Георгиевский - Рассказы о животных

С начала деятельности селекционеров, отбиравших «на глаз» понравившиеся экземпляры среди животных, осуществлен гигантский скачок в создании пород по «интересам». Одно перечисление заняло бы много страниц, приведем данные о выдающихся чемпионах из селекционной практики, картотеки сельскохозяйственных выставок, исторической литературы.

Горный бородатый (безоаровый) козел

Коза. Одомашниванию, в первую очередь, послужили хозяйственно ценные животные – молочные и мясные. Основным прародителем молочного стада на первых порах оказались дикие козы , прирученные около 11 тысяч лет назад в разных районах Передней Азии. Генетические исследования показали отсутствие одного общего предка у современных пород коз, все они произошли от трех древних видов, подтверждая идею полифилии (нескольких начальных предков) и полицентризма (двух и более мест) в происхождении и диких видов. Обнаружение исходных для доместикации коз предков произошло 50 тысяч лет назад на территории Передней Азии и Северной Африки.

Наиболее древним родоначальником домашних коз считается бородатый (безоаровый) козел. Словом «козел» здесь обозначают представителей обоих полов. По данным сравнительных исследований генотипов этого животного и ископаемых останков коз позднего неолита установлена планомерная селекция на телосложение, продуктивность мяса и молока, плодовитость. Число современных пород домашних коз не велико, но разнообразно по внешнему виду и использованию в хозяйстве: ангорские с великолепной мохеровой шерстью, швейцарские молочные, русские белые с высокой продуктивностью молока и шерстного пуха, камерунские, превосходно лазающие по деревьям.

Русская белая

Образ козы не остался без внимания сказочников и любителей острого словца. Козлята ожидают маму, которая скоро придет, «молочка принесет», в кинофильме старый солдат обучает деревенскую женщину модному танцу со словами «надо к небу поднять глаза и запрыгать как коза». К козлу отношение иное: гигиеническое с нелестным выражением «вонючий как козел», неэстетическое по отношению к мужчинам со словами «борода жидкая как у козла». В жизни человека козы играют значительную роль в производстве молочно-мясной продукции, шерсти, кожи и пуха для легкой промышленности, в цирковых аттракционах, в веселых забавах детворы.

Крупный рогатый скот. На смену козам в производстве молока лидерство занял крупный рогатый скот, одним словом – корова. Этимологическое образование этого слова не ясно, по латыни cornu означает «рогатая», английское сow переводится как «корова», отсюда и название «ковбой», дословно «коровий мальчик», пастух.

Диким предком коровы считается уже упоминавшийся древний бык тур (слово «бык», как и «козел», собирательное, обозначающее особей обоего пола), представленного двумя видами: европейским и индийским. Одомашнивание происходило независимо на разделенных огромным пространством ареалах. Европейский тур был массивнее восточного, весом до одной тонны, окрасом различался по половому признаку: женские и молодые особи имели рыжевато-бурую окраску шерсти, агрессивные самцы более заметную и устрашающую черную окраску

Древний бык

Основным ареалом обитания были степная и лесостепная зоны с богатой травянистой растительностью на территории Азии, Европы, Северной Африки, дольше всего дикие туры сохранились в восточно-европейском регионе.

Предки коровы заинтересовали человека как источник мясной пищи, что повлекло за собой хищническое их истребление. Достаточно высокая молочная и мясная продуктивность добавила интереса к одомашниванию и последующей селекции крупного рогатого скота. Покладистый характер коров позволил проводить дойку в комфортных условиях и для человека, и для животного. Агрессивных и сильных быков изолируют от основного стада, разводят в целях производства мясной продукции. Успехи селекционной деятельности привели к созданию высокопродуктивных пород обоего пола.