Юлия Кураева - Как стать супер. Только для девчонок

Тебе понадобится:

Для теста

150 г маргарина

3 ст. л. жидкого меда или сиропа из варенья

75 г желтого сахарного песка

200 г овсянки или мюсли с орешками или семечками

Для украшения

100 г черного шоколада без добавок (орехов, изюма и т. д.)

конфеты драже в сахарной глазури

вишня, клюква или любые другие кисло-сладкие ягоды

Как готовить:

Нагрей духовку до 180 °C.

Поставь кастрюльку на маленький огонь. Растопи в ней маргарин, добавь мед и сахар, хорошенько размешай.

Когда смесь станет однородной, сними ее с огня. Добавь овсянку (или мюсли) и размешай.

Смажь противень маргарином. Выложи смесь на противень, равномерно распредели ее ложкой.

Выпекай в духовке на средней полке 20–25 минут.

Вынь противень, разрежь готовый корж на кусочки.

Разломай шоколад на кусочки. Положи их в миску или ковшик, добавь чуть-чуть воды, чтобы шоколад не пригорел.

Поставь миску на маленький огонь. Время от времени помешивай его. Когда шоколад станет жидким, сними миску с огня. Добавь чайную ложку сливочного масла и размешай.

Чайной ложкой размажь шоколад по печеньям. Укрась их ягодами и конфетами.

Возможно, у кого-нибудь из твоих гостей есть аллергия на мед. Если будешь его использовать при выпечке, обязательно предупреди об этом гостей.

Тебе понадобится:

400 г муки

200 г сливочного масла

100 г сахара

150 мл холодного черного чая

20 г красного пищевого красителя или свекольного сока

Как готовить:

Нагрей духовку до 220–240 °C. Раствори в чае сахар.

Достань масло из холодильника. Пусть оно немного растает. Насыпь горкой муку на чистый стол или доску для теста. Разрежь масло на маленькие кубики. Положи их на муку. Размельчи их ножом, одновременно перемешивая с мукой.

Сделай в массе лунку. Аккуратно налей в нее чай и свекольный сок (или пищевой краситель). Все перемешай.

Разложи смесь в формочки для печенья, смазанные растительным маслом. Поставь их на противень – и в духовку. Выпекай 20–25 минут.

Тебе понадобится:

Для теста

350 г муки

150 г сахара

2 яйца

1 ч. л. соды

уксус (винный или яблочный)

100 г сливочного масла

Для начинки

200 г сахара

350 г фруктов: свежих или консервированных ананасов, бананов, груш, персиков или яблок

Как готовить:

Нагрей духовку до 180 °C.

Достань масло из холодильника. Пусть оно немного растает. Разрежь его на маленькие кубики.

Просей через сито муку горкой. Положи в нее кубики масла. Размельчи их ножом, одновременно перемешивая с мукой.

В столовую ложку положи соду, аккуратно добавь немного уксуса, сода зашипит, поднимется пена (это называется – загасить соду уксусом).

Взбей сахар с яйцом, добавь загашенную соду и положи смесь в муку. Все хорошенько перемешай. Замеси тесто. Раздели его на две части (одна должна быть побольше, другая – поменьше).

Раскатай большую часть в толстую пластину, а меньшую – в тонкую.

Смажь противень подсолнечным маслом. Положи на него толстую пластину и выпекай до полуготовности.

Нарежь фрукты, выложи их рядами на корж, посыпь сахаром, накрой тонкой пластиной теста и выпекай до готовности.

Когда печенье остынет, разрежь его на квадратные или прямоугольные кусочки.

Тебе понадобится:

400 г муки

200 г маргарина

300 г сахара

1 ч. л. корицы

сода на кончике ножа

уксус (винный или яблочный)

1 яйцо

100 г орехов

50 г шоколада

Как готовить:

Нагрей духовку до 180 °C.

Разомни маргарин вилкой, хорошенько перемешай его с сахаром.

Очисти от скорлупы орехи и размельчи их ножом на доске.

Положи в маргарин корицу, орехи, яйцо и взбей миксером. Загаси соду уксусом (смотри пункт 4 в предыдущем рецепте) и добавь туда же.

Положи смесь в муку, хорошо перемешай. Замеси тесто, раскатай его в колбаску.

Поставь тесто в холодильник на пару часов.

Разрежь тесто на кусочки, раскатай их до толщины в два пальца, сверни каждый в колечко.

Смажь противень маслом. Положи на него бумагу для выпекания, а на нее кольца.

Выпекай кольца 20–25 минут.

Салат – одно из традиционных блюд праздничного стола. Это слово происходит от итальянского «salato», что значит «соленый». Конечно, среди салатов есть не только соленые, но и острые, и сладкие. А какие больше всего нравятся тебе?