Admin - i 663717607435c801

Не перенимайте бездумно ту или иную диету, ту или иную систему питания, чтобы не навредить своему организму. Подбирайте пищу под себя, в соответствии со своим состоянием здоровья, со своими вкусами и потребностями.

Подбор продуктов, выбор диеты должен быть индивидуальными. При этом еда должна доставлять удовольствие. Нужно есть то, что хочется, но помнить, что полезно, и стремиться к тому, чтобы полезное стало вкусным.

Что же такое "вкусная и здоровая пища"? Это каждый понимает по-своему. Организация питания занимает многих людей. Разработано огромное количество систем лечебного питания, которые иногда противоречат друг другу.

И всё же существуют правила, соблюдая которые можно нормализовать свой вес, а также сократить затраты организма на пищеварение, уменьшить пищевую интоксикацию.

Самое важное правило питания - ограничение его калорийности.Остальные правила, о которых так много говорится в популярной литературе, направлены на улучшение усвоения пищи и уменьшение пищевой интоксикации.

Ограничение калорийности питания существенно продляет жизнь животных и человека, что подтверждается многочисленными опытами и наблюдениями. Установлено, что существует определённый оптимум ограничения диеты. По мере снижения калорийности питания сроки жизни прогрессивно нарастают, затем на каком-то этапе продолжающееся снижение уже не приводит к росту продолжительности жизни, после чего, при совсем малой калорийности ежедневного рациона, продолжительность жизни начинает падать.

Ограничение калорийности питания наиболее эффективно при условии сохранения полноценности диеты по витаминам, микроэлементам. Ограниченная диета, увеличивая продолжительность жизни, обладает и профилактическим действием, отодвигает сроки наступления старческих патологий, улучшает здоровье.

Уместно вспомнить, что родоначальником борьбы за долголетие путём умеренного, неполного питания и сокращения до минимума обмена веществ считают Венецианского дворянина Людовико Корнадо (1460-1564). Разрушив к сорока годам свое здоровье, он радикально изменил подход к питанию и дожил до 104 лет. . Главным секретом Корнадо было то, что он ел и пил ровно столько, сколько требуется для поддержания жизни В далёком 1558 году Корнадо выпустил книгу "Рассуждения об умеренной жизни". Умеренность в еде и питье, указывал Корнадо, - самое главное для долголетия. Поэтому он ограничивал себя 360г. плотной пищи и 400г. жидкости в сутки.

Личными результатами Корнадо доказал правильность своих убеждений.

Упоминания о пользе ограничений в еде встречаются у многих выдающихся врачей древности, в том числе у Гиппократа, Галена, Авиценны.

Большинство современных натуропатов считают, что человек должен питаться низкокалорийной, малобелковой пищей, сохраняющей свои биологические свойства. Это сырые овощи и семена растений, а также травы (как огородные, так и дикорастущие), фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи, мёд.

Но диетологи утверждают, что суточный рацион, предлагаемый натуропатами явно недостаточен. В нём нет не только мяса и мясных продуктов (а, значит, и некоторых незаменимых аминокислот), но и многих привычных для нас блюд: хлеба, супов, сливочного масла, солений, сладостей.

Тем не менее, многие люди хорошо адаптируются к новой пище и чувствуют себя прекрасно.

Можно предположить, что при переходе на низкокалорийное вегетарианское питание в здоровом человеческом организме начинают вырабатываться все необходимые ему аминокислоты.

Из экспериментов, проводимых натуропатами на себе и своих последователях, становится ясно, что уменьшение калорийности питания и ограничение потребления белка постепенно сопровождаются лучшим усвоением пищи. Официальные же диетологические нормы питания рассчитаны на традиционную кухню и высокую интенсивность труда. Но даже эти нормы превышаются большинством людей.

Поэтому постепенное снижение калорийности питания и переход на более рациональную пищу будут способствоватьне только снижению веса,но и улучшению нашего здоровья.

Старайтесь придерживаться следующих правил рационального питания:

1. Пейте воду и другие напитки до еды.

Не разбавляйте водой желудочные соки! Пить оптимально за 10-20 минут до еды, а после еды - только в случае острого чувства жажды.

2. Не ешьте во время обострения болезни, во время сильного стресса, до и сразу после тяжёлой физической работы.