Admin - i 663717607435c801

Повышенные нагрузки на организм, вызванные излишним питанием, являются причиной самых разных заболеваний. К примеру, избыточное нерациональное питание ведет к усилению функции поджелудочной железы, её перенапряжению. Поджелудочная железа работает на синтез ферментов, расщепляющих питательные вещества (жиры, белки, углеводы). Если питательных веществ поступает слишком много, если нарушаются разумные сочетания пищевых продуктов, то поджелудочная железа испытывает существенные перегрузки, которые постепенно ведут к возникновению сахарного диабета, состояния, при котором человек не может нормально усваивать глюкозу. Сахарный диабет связан с повышенным содержанием сахара в крови, что очень часто приводит к поражению сосудов. Диабет усугубляет также артериальную гипертонию, атеросклероз, благоприятствует ишемической болезни сердца.

Излишнее питание приводит и к тому, что в организм поступает слишком много поваренной соли (натрия) и холестерина. Избыток этих веществ очень вреден для сердца и сосудов.

Избыток соли способствует задержке жидкости в организме, что создаёт повышенные нагрузки на сердце, увеличивает частоту сердцебиений и кровяное давление.

Рекомендуемая дневная норма потребления поваренной соли - всего 5-ть грамм. Немногие укладываются в эту норму. Поэтому старайтесь сократить излишнее потребление соли. Желательно не добавлять в салаты из свежей зелени и овощей соль совсем: свежая зелень имеет свойство вытеснять из организма натрий, замещая его другими органическими элементами. В этом случае салаты выполняют целебную роль, помогая избавиться от уже накопленных излишков натрия.

От избытка соли серьёзно страдают и почки. Натрий резко увеличивает нагрузку на почки, что способствует развитию почечной недостаточности и гипертонии.

Излишки соли могут откладываться в различных частях организма, особенно в ступнях и нижней части голени. Организм накапливает воду в участках отложения солей. Ткани, концентрируя воду, разбухают. Ступни, лодыжки болезненно раздуваются.

Существенно сократив потребление соли, можно избавиться от распухания ног, нормализовать либо уменьшить высокое артериальное давление (АД).

Именно с измерения АД необходимо начинать поиск причин таких частых проявлений дискомфорта как головная боль, головокружения, слабость. Полным людям необходимо постоянно контролировать АД и при необходимости принимать меры.

Оптимальным по отношению к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний давлением по оценке Всемирной организации здравоохранения должно быть АД в пределах 120/80. Повышенным, связанным с гипертонической болезнью, считается давление, начиная со значения 140/90 и превышающее его.

Очень частым следствием высокого давления и нарушений кровообращения является атеросклероз - хроническое заболевание, характеризующееся ухудшением структуры стенок артерий и образованием фиброзных бляшек (тромбов). Как известно, атеросклеротические бляшки образуют излишки холестерина, которые могут откладываться на стенках сосудов, закупоривать просвет сосудов и мешать кровообращению.

Высокий уровень холестерина нельзя почувствовать, его можно определить только при исследовании крови. Содержание холестерина в крови может колебаться в широких пределах. Допустимый уровень - 3,0-8,7 ммоль/л. Безопасным с точки зрения риска заболеваний сердца и сосудов считается уровень, не превышающий 5 ммоль/л.

Если уровень холестерина в крови выше 8,7 ммоль/л - нужно срочно принимать меры по его снижению.

Холестерин поступает в организм с пищей и вырабатывается печенью в самом организме. Он необходим для нормальной жизнедеятельности, но его избытки откладываются на стенках сосудов и могут привести к беде.

Избыточное питание благоприятствует тому, что у многих людей наблюдается повышенный уровень холестерина в крови. Для корректировки предлагаются специальные биологические добавки к пище, разработано множество активно рекламируемых медицинских препаратов, снижающих уровень холестерина.

Но количество холестерина в крови можно существенно уменьшить, просто сократив потребление продуктов, содержащих его. Специалисты считают, что средняя ежедневная доза холестерина, поступающего с продуктами, не должна превышать 300 мг.

Очень много холестерина в печени (говяжьей - 400 мг на 100 г продукта, куриной - 600 мг на 100 г), яйцах (270 мг на 100 г). Уровень холестерина в крови резко повышают так называемые насыщенные жиры, которые не плавятся при комнатной температуре. Они содержатся преимущественно в жирных мясных продуктах. Это ещё одна причина, по которой полным людям необходимо существенно сократить потребление животных жиров.