В то же время при ощелачивании организма вредят щелочные элементы, а при закислении - кислотные. Поэтому одна и та же "целебная" трава или продукт могут приносить как пользу, так и вред.
Ясное дело, витамины и минеральные элементы, содержащиеся в продуктах и травах, могут избавлять от заболеваний, вызванных их нехваткой.
Например, шиповник очень богат витамином С. Он улучшает состояние иммунитета, но только в том случае, если иммунной системе не хватает витамина С (недостаток витамина С ослабляет иммунную систему).
Витамин С способствует выведению холестерина из организма, а значит, является хорошим средством профилактики атеросклероза для людей, которые имеют высокий уровень холестерина в крови.
Витамин С необходим клеткам желудка. Поэтому приём плодов шиповника (в виде сиропа, отваров или масла из плодов) может улучшать состояние слизистой желудка, но только у людей, страдающих недостаточностью витамина С.
Недостаток витамина С служит причиной многочисленных, самых разных заболеваний. Однако "целебные свойства" шиповника и других продуктов и трав, богатых витамином С, помогают, только если эти болезни являются следствием недостатка организму витамина С.
Когда же в крови достаточное количество витамина С, принятие шиповника только вредит человеку. Избыток витамина С ведёт к тяжелым нарушениям обмена веществ, мочекаменной болезни. Поэтому шиповник, как и любые другие "целебные средства" может иметь не только показания, но и противопоказания.
Или возьмем, например, "целебные свойства" тыквы. Эти свойства проявляются, если человек страдает от нехватки веществ, содержащихся в этом продукте.
Тыква богата витаминами (в частности витамином В 6 ). Содержит пищевые волокна, что помогает при запоре, болезнях вызванных длительными запорами. Приём тыквы или тыквенного сока назначают при колите с недостаточным опорожнением кишечника.
В тыкве имеются вещества, угнетающие нервную систему. Поэтому тыквенный сок рекомендуют при бессоннице, гипертонии, некоторых заболеваниях почек, связанных с повышенным давлением.
Есть в тыкве вещества, обладающие желчегонными и противовирусными свойствами, что помогает при некоторых заболеваниях печени и простудных заболеваниях.
Но концентрация любых активных веществ в тыкве не велика. А раз в тыкве нет сильных веществ, её оздоровительный эффект уступает эффекту многих других продуктов и трав. Так, бактерицидное действие тыквы заметно ниже бактерицидного эффекта чеснока.
Зато считается, что у тыквы практически нет противопоказаний (нет сильных веществ - нет и противопоказаний). Но и тыква полезна далеко не всем. Не нужно кушать тыкву при поносе, излишнем ощелачивании крови, угнетении нервной системы и депрессиях.
Комбинация активных веществ может усиливать или ослаблять эффект каждого из них. Например, совместный приём валерианы и хмеля может произвести более сильный успокаивающий эффект, но применять валериану совместно со зверобоем бессмысленно, даже вредно.
В то же время очень опасно применять не только большие дозы лекарственных препаратов, но и обычных витаминов. Известны случаи смертельных исходов после однократного применения огромных доз обычных витаминных препаратов.
Так, Брауну, чтобы помереть от отравления морковью, понадобился целый год. Он мог бы уложится и за один день, если бы в течение дня принимал "лошадиные" дозы синтезированного витамина А.
Натуральные витамины лучше подходят для организма, чем искусственные, натуральные средства безопасней таблеток, сделанных на их основе, не говоря уж о гормонах, гоняющих болезни от одного органа к другому.
В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету.
При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращённым содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды - овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению (абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки).
Читать дальше