Джеймс Маклин - Мужская лаборатория Джеймса Мэя. Книга о полезных вещах

Так начался короткий период вершинных достижений Джона Ди. Он стал одним из фаворитов королевы Елизаветы и даже определил с помощью астрологических методов дату ее коронации. Он давал ей советы в вопросах навигации (весьма, как мы видели, своеобразные), ему также приписывается изобретение термина «Британская империя». Однако через несколько лет карьера Ди забуксовала, так что из-за отсутствия прогресса он попал в опалу. Тогда он стал ездить по свету, зарабатывая на жизнь с помощью оккультизма, и в первую очередь гадания с применением магического кристалла. Если бы ему удалось связаться с духами — и тем более убедить их открыть ему свои секреты, — он не только прославил бы свое имя и свою родину Англию, но и стал бы вдобавок очень богатым человеком.

Однако Ди оказался совершенно никудышным медиумом и, вероятно, бросил бы это занятие, если бы судьба не свела его с человеком по имени Эдвард Келли (иногда его называли также Эдвард Тэлбот). Келли был подозрительно удачлив в гадании, и вскоре они с доктором Ди стали заносить в свои дневники результаты сеансов с духами, правда, на енохианском, или «ангельском», языке[8].

До сих пор идут споры, являлся Келли обычным мошенником или нет. С одной стороны, сообщения на енохианском языке, занесенные в дневники Джона Ди, кажутся связными и логичными. С другой стороны, некоторые «ангельские» рекомендации, полученные Келли, представляются в лучшем случае сомнительными. Среди самых известных можно назвать предложение ангела Уриэля Джону Ди и Келли обменяться женами. В этом случае Келли должен был переспать с Джейн, миловидной юной женой Джона Ди. Немудрено, что вскоре после этого, в самый разгар европейского турне, эти два человека расстались.

Пришла беда — открывай ворота. После этого неудачи посыпались на голову Ди одна за другой. Вернувшись в Англию, он обнаружил, что воры обчистили его дом в Мортлейке, унеся множество книг и инструментов. На трон к тому времени вступил известный своей набожностью Яков I, и Ди лишился королевского покровительства. Он закончил свои дни в полном убожестве, под присмотром дочери, распродавая то немногое, что у него еще оставалось.

Бесспорно, он не предвидел такого будущего.

3. Консервирование пищевых продуктов

Ученый и писатель Фрэнсис Бэкон, который тоже жил в елизаветинскую эпоху, оставил большое наследие. Самое известное его достижение — это разработка принципов научной методики. Поэтому в какой-то степени можно считать его основателем современной науки. Но одно из его изобретений, причем самое последнее, мало кто считает его заслугой. Речь идет о замораживании пищевых продуктов.

Рассказывают, что в один из снежных дней 1626 года Бэкон с друзьями направлялся из Лондона в свое поместье Горхэмбери недалеко от Сент-Олбанса. В Хайгейт-Хилле (по случайному совпадению, как раз там, где герой известной сказки Дик Уиттингтон, предположительно, «повернул назад» и направился обратно в Лондон) ему пришла в голову одна идея. Если снег и лед замораживают много вещей, которые впоследствии оттаивают безо всяких вредных последствий, то почему бы таким же способом не замораживать продукты питания, употребляя их позднее в пищу?

Бэкон с приятелями не стали откладывать дело в долгий ящик и тут же купили на близлежащей ферме потрошеную курицу, которую незамедлительно набили снегом. По словам писателя Джона Обри, в результате Бэкон подхватил воспаление легких и позднее умер, можно сказать, принеся свою жизнь в жертву науке, разуму и замороженной пище.

Некоторые историки указывают, что рассказанная Обри история довольно-таки сомнительна, особенно если вспомнить, что Бэкон умер в апреле, когда вряд ли можно было найти снег. Тем не менее применение практических методов для решения повседневных проблем в высшей степени отвечает духу и стилю Мужской лаборатории.

ЗАМОРОЗКА КУРИЦЫ ПО МЕТОДУ ФРЭНСИСА БЭКОНА

Набейте куриную тушку плотным, утрамбованным снегом. Потом покройте всю птицу толстым слоем снега (лучше положить курицу в ящик или коробку: это ускорит процесс). Оставьте тушку под защитным покрытием на какой-то срок. Через пару дней или недель снег растает, оставив вашу курицу в целости и сохранности (возможно) и вполне пригодной к употреблению в пищу (возможно).

Совет: Постарайтесь в ходе наполнения тушки снегом не подхватить воспаление легких и не отдать Богу душу.