Admin - i 1874da8a32fc5ed6

- Спасибо, Эдик, ты много интересного открыл мне. Если хочешь, приходи к нам работать. Ребят наших подтянешь... Зарплату обещаем достойную, правда, воздух такой не всегда гарантирую, - Стародубцев вопросительно наклонил голову.

- Ну, если достойную, почему бы с хорошим человеком не поработать. Тогда по рукам, - улыбнулся Эдик.

Наутро, как и обещали, к ним приехал сосед дедушки Володи - Ашот Каграманян.

Высокий мужчина с пышной шевелюрой и аккуратной бородкой, несмотря на то, что ему под шестьдесят, выглядел бодрым и энергичным. Настоящий весельчак и чуткий, внимательный человек.

- Я рад вас приветствовать, друзья мои. Чем могу быть полезен? Слышал, что вы интересуетесь вопросами долголетия, здоровым образом жизни. Если это так, то могу провести пару экскурсий. Покажу, расскажу...

- Не только долголетие нас интересует, мы также охотно послушаем легенды, древние традиции, тосты, интересуют предметы быта, старинные вещи, особенно книги, орнаменты, украшения, символы, знаки, - Наталья с любопытством рассматривала Ашота, мужчина немного напоминал льва.

- Отлично! С радостью расскажем и покажем все, что у нас есть.

Пять часов верхом на лошадях узкими тропами среди густых деревьев добирались до вершины горы, пика Гомшассар, высшей точки Нагорного Карабаха.

Стоя на камнях, на высоте три тысячи семьсот метров, Алексея посетила мысль, что даже если он будет у себя все делать правильно - диетическое питание, лечебное голодание и все остальное, что ему недавно посоветовали, то нехватку чистейшего горного воздуха компенсировать физически невозможно. Наблюдая захватывающий пейзаж - величественные горы, заботливо прикрытые по форме отрогов седым покрывалом, задумался о том, что чем более суетлива жизнь, тем она быстротечна. Размеренность, неторопливость, последовательность - все это в городских условиях явно невыполнимо.

В горах им встречались древние камни - хачкары. Наталья долго и внимательно их изучала, фотографировала, расспрашивала знатоков. Она почувствовала, что есть та, едва уловимая ниточка, связывающая людей с древними знаниями, опытом, которые во многом забыты.

Посетили они и древний город, построенный царем Тиграном Мец, правящим во втором веке до Рождества Христова. Ниже, на месте раскопок христианской церкви, датируемой пятым веком, Наталья обнаружила монеты, обломки глиняной посуды...

Отправляясь в горы, едой не запасались. Лесные ягоды, малина, ежевика - что еще нужно для счастья. Алексей заметил, что здесь полно дичи, но желания поохотиться у него не возникало.

В деревне Сандрашен остановились на пару дней. Здесь Наталья освоила науку приготовления женгялав хаца, больших чебуреков с использованием горных трав, иногда доходило до пятидесяти и даже до шестидесяти разных трав в хлебе. Женгялав хац - почти обрядовое блюдо. Главный смысл его приготовления в том, чтобы пригласить всех родственников и объединиться еще раз, чтобы поговорить о том, о сем, обсудить новости, да и согреть душу рядом с любящими сердцами. Церемония приготовления женгялав хац совершается пожилыми, опытными женщинами, они традиционно передают личные секреты выпечки дочерям и невесткам. Словно по волшебству тесто раскатывается в тонкую, как бумага, плоскую лепешку, а затем начиняется смесью из разных сортов как дикой, так и огородной мелко нарезанной зелени с растительным маслом.

Выпекается на раскаленной плоской жаровне, называемой садж. Через несколько минут аппетитный женгялав хац готов - горячий, дымящийся. Есть его желательно обжигающе горячим, прямо у саджа. Красное вино домашнего приготовления завершает картину, сразу разжигает аппетит - только успевай выпекать. Особенно популярен женгялав хац во время великого поста.

Водки здесь много, делают ее из всего, также из ежевики. Крепка, с непривычки дыхание перехватывает. Можно закусывать медом. После дегустации им высыпали много анекдотов, легенд, показали старинные книги, доставшиеся от предков. Дни проходили интересно и насыщенно. С интересом путешествовали по горным пещерам. Вечером, выходя из пещер, где возможно, зимой спят медведи, они сидели, у костра любуясь сиренево-фиолетовым закатом.

В деревне Астрашен им показали в скалах множество звездочек. Нигде такого чуда не видели - маленькие, миллиметров пять специально изготовленные и вкрапленные в камень. Ровной, правильной формы, самые настоящие звездочки, словно каменные снежинки. В этой местности их можно увидеть на земле, в скалах.