• Пожаловаться

Анна Сысоева: Миндальный остров. Путеводитель по Майорке

Здесь есть возможность читать онлайн «Анна Сысоева: Миндальный остров. Путеводитель по Майорке» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях присутствует краткое содержание. ISBN: 9785447484187, издательство: Литагент Ридеро, категория: Справочники / Путешествия и география / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

Анна Сысоева Миндальный остров. Путеводитель по Майорке

Миндальный остров. Путеводитель по Майорке: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Старинное предание гласит, что Бог на седьмой день сотворения мира по окончании своих трудов устало поднял руку, и с кончиков его пальцев слетели несколько комков земли, упав в волны Средиземного моря. Так появились пять островов, один из которых – Майорка. Удивительную природу, солнечные белоснежные пляжи, морские воды лазурно-синих оттенков дарит людям эта земля. Путешественников на этом острове ждет теплый и гостеприимный прием, увлекательные прогулки и незабываемые впечатления.

Анна Сысоева: другие книги автора


Кто написал Миндальный остров. Путеводитель по Майорке? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

Миндальный остров. Путеводитель по Майорке — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Среди теплых закусок стоит отметить «фрит» (frit mallorqui) – ассорти из тушеных птичьих потрохов, баранины, овощей и фенхеля в глиняных горшочках, необычайно ароматное с изысканным вкусом. Салат «тремпо» (trempo) готовится из томатов, зеленого перца с чесноком, яблоком и маринованной местной дикорастущей травкой «инохо» (hinojo), знаменитой тем, что повышает сексуальную энергию, поскольку содержит множество афродизаиаков.

Если говорить о супах (sopas mallorquines), то это не привычные нам супы, а бульоны со свининой, разными сезонными овощами, капустой и ломтиками традиционного серого майоркинского хлеба, представляющие собой очень наваристое плотное блюдо. А вот супы из овощей – «сопа де вердуре» (sopa de verdure) или гороха – «сопа де гисантес» (sopa de guisantes) уже больше походят на супы в нашем представлении.


Фото

Мясные блюда чаще всего готовят из свинины, баранины, крольчатины (сonejo) – например, «конехо кон себолья» (conejo con cebolla), то есть, кролик в луковом соусе. К осени подают «лечону» (аsado de lechona) – запечённого молочного поросёнка, грибы, зайчатину. «Собрассада» (sobrassada) – местная пикантная сыро-вяленая колбаса из особой черной породы свиней с красным перцем и приправами, везущаяся туристами как сувенир. Традиционное праздничное крестьянское блюдо, от запаха которого уже начинается обильное слюноотделение, – «льом амб коль» (llom amb col) – свинина с капустой, орешками и изюмом. «Тумбет» (tumbet) – овощное рагу с баклажанами, картофелем, жареным перцем под томатным соусом, ароматизированное лавровым листом.

В мальоркинских пекарнях, «форнсах» (forns), готовят «коку» (coca mallorquina) – аналог итальянской пиццы. Это лепешка с помидорами, колбасой и сыром. «Кока де патата» (coca de patata) – булочки из сладкого картофеля c сахарной пудрой, имеющие очень необычный вкус. И, конечно, на Майорке выпекают невообразимое количество самых разных сортов хлеба – из злаков, семян, специй, моркови, лука, пряностей. Не так давно Майорка славилась своим производством зерна, которое поставлялось на более чем 4 000 мельниц, стоящих здесь повсеместно.

Из мучных изделий известны еще «эмпанадас» – мясные, рыбные пирожки с зеленым горошком.

На Майорке, как и во всей Испании, популярна паэлья и рис «брут» (аrroz brut) – так называемый «грязный рис» с тремя видами мяса или рыбой.

Кстати, известный всему миру майонез, по одной из версий, родился именно на Майорке и был привезен в Европу герцогом Луи Крильонским, который в 1757 году завоевал город Майон. Майонцы готовили традиционный соус из оливкового масла, яиц индейки с добавлением лимонного сока и красного перца, который позднее получил в Европе название «майонез».

Одним из символов острова, известный со времен арабов, является невероятно вкусная сладость – «энсаймадас» (ensaimadаs). Если не знаете, что везти в качестве подарка с острова, везите ее. Восьмиугольные картонные коробки скрывают в себе «улитку» из слоеного теста на основе свиного жира – «саймы», посыпанная сахарной пудрой, с тыквенным вареньем или сливками внутри, либо без начинки вовсе. Самая известная из них – с кремом и тыквенным повидлом – называется «кабельо дель анхель» (сabello del angel) – «волосы ангела». «Буньюэлос» – воздушные пышки с добавлением конфитюра из абрикосов.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.


Анна Зегерс: Седьмой крест
Седьмой крест
Анна Зегерс
Флориан Фюрст: Родос. Путеводитель
Родос. Путеводитель
Флориан Фюрст
libclub.ru: книга без обложки
libclub.ru: книга без обложки
Аркадий Стругацкий
Наталья Лайдинен: Солнечные стрелы
Солнечные стрелы
Наталья Лайдинен
Отзывы о книге «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке»

Обсуждение, отзывы о книге «Миндальный остров. Путеводитель по Майорке» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.