Александр Снегов - Настольная книга фермера

Полтавские куры(рис. 4). Куры весят 2,5 кг, петухи – 3 кг. Яйценоскость около 200 яиц, у яичных линий – 220 и более. Масса яйца 52–56 г. Скорлупа яиц коричневого цвета.

Рис. 4. Полтавские куры

Нью-гемпшир(рис. 5). Масса курицы 2,8 кг, петуха – 3,6–4 кг. Яйценоскость 200 яиц и более. Масса яйца 58–59 г. Молодняк хорошо растет и быстро оперяется.

Рис. 5. Нью-гемпшир

Суссекс (рис. 6). Живая масса взрослых кур 2,5–2,7 кг, петухов – 3,3–3,6 кг. Яйценоскость 160–170 яиц в год. Масса яйца 56–58 г. Молодняк мясных линий имеет массу в 70-дневном возрасте 1,3–1,5 кг. Качество мяса цыплят высокое. Оперяются цыплята медленно.

Рис. 6. Суссекс

Мясные породы кур

Мясные: корниш, плимутрок, кохнихин, брама, лангшан, лафлеш, гудан, бренель, куку-демалин, доркинг.

Корниш(рис. 7). Куры весят 3–3,5 кг, петухи 4–4,5 кг. Яйценоскость 130–150 яиц. Масса яйца 59–60 г. Окраска яичной скорлупы коричневая.

Рис. 7. Корниш

Плимутрок (рис. 8, 9). Порода создана в США. Плимутрок – крупная птица. Туловище массивное. Голова крупная с прямостоячим небольшим листовидным гребнем. Ноги и клюв желтого цвета. Спина широкая, ровная. Ноги широко поставлены, плюсна крепкая. Оперение плотно прилегающее, белое. Кроме белых плимутроков имеются разновидности с другой окраской, например, с поперечно-полосатым оперением, и др.

Рис. 8. Плимутрок белый

Рис. 9. Плимутрок коричневый

Куры весят 2,7–3,4 кг, петухи – 3,6–4,3 кг. Яйценоскость 160–180 яиц, у лучших несушек свыше 200 яиц. Окраска яичной скорлупы светло-коричневая.

На основе корнишей и плимутрок создан ряд кроссов мясных кур – например, бройлер-6, балтика-4, нева-2, гибро-6, смена, конкурент и другие.

В промышленном птицеводстве разводят не чистопородную птицу, а гибриды наиболее продуктивных кроссов.

В домашних условиях кур в основном содержат на полу с использованием подстилки. Некоторые птицеводы практикуют содержание кур на сетчатых полах или в клетках.

Напольное содержание. При этой системе кур содержат на глубокой подстилке из влагоемких, с малой теплопроводностью, достаточно рыхлых материалов. При напольном содержании птица может больше двигаться, что благоприятно сказывается на ее здоровье. Подстилку укладывают перед посадкой партии птицы толстым слоем (15–20 см) и не убирают до конца ее содержания.

При таком способе содержания в зимнее время в подстилке за счет происходящих биологических процессов образуется тепло, которое идет на частичный обогрев птичника.

Использование глубокой несменяемой подстилки сокращает затраты труда на обслуживание поголовья.

• Перед закладкой глубокой подстилки пол должен быть сухим. Вначале его посыпают тонким слоем извести-пушонки (мелкий порошок свежегашеной извести; на 1 м 2пола ее расходуется до 1 кг), а после этого застилают подстилочным материалом равномерным слоем в 8-10 см.

В качестве подстилки можно использовать торф (как в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными материалами), солому, опилки, стружку, измельченные кочерыжки и др.

Надо следить за тем, чтобы помет не слеживался, а постоянно перемешивался. Чтобы куры более активно рылись в подстилке, разгребая ее, иногда в нее добавляют немного зерноотходов. Если помет все равно слеживается, образуя пометную корку, ее периодически разрыхляют граблями или вилами. Это способствует развитию безвредных микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют тепло, подсушивая подстилку.

V Подстилку полностью заменяют раз в год при заселении новой партии птицы. Во время содержания птицы периодически добавляют свежие порции подстилки.

Содержание на сетчатых полах.Если при напольном содержании на 1 м 2площади размещают до 5 голов птицы, то при содержании на сетчатых полах – до 10–12 голов, т. е. емкость птичника можно увеличить в два-два с половиной раза. Кур мясных и мясояичных пород допускают не более 10 голов на 1 м 2.