Юлия Попова - Болезни печени и желчного пузыря. Диагностика, лечение, профилактика

Полдник: чай с лимоном, сушки.

Ужин: котлеты куриные паровые (курица – 100 г, масло – 5 г, хлеб – 20 г, молоко – 20 мл), биточки морковно-яблочные запеченные (масло – 5 г, молоко – 50 мл, сахар – 10 г, 1/4 яйца, мука – 5 г, крупа манная – 15 г, морковь – 150 г, яблоки – 50 г), чай с молоком.

Суббота

Первый завтрак: белковый омлет паровой (яйца (белок) – 2 шт., молоко – 60 мл, сметана – 10 г, масло – 5 г), каша манная молочная (крупа манная – 50 г, масло – 5 г, молоко – 150 мл, сахар – 5 г), чай с молоком.

Второй завтрак: салат из огурцов и помидоров (сметана – 20 г, сахар – 5 г, огурцы свежие – 50 г, помидоры – 50 г), чай.

Обед: рассольник вегетарианский (масло – 5 г, сметана – 10 г, морковь – 25 г, лук репчатый – 10 г, картофель – 50 г, огурцы соленые – 40 г, зелень – 30 г), плов из отварного мяса (мясо – 90 г, масло – 15 г, морковь – 20 г, зелень – 5 г, рис – 50 г, томат – 10 г), желе лимонное (сахар – 20 г, 1/4 лимона, желатин – 3 г).

Полдник: стакан отвара шиповника с сухариками.

Ужин: судак заливной (судак – 100 г, 1/4 яйца, морковь – 5 г, петрушка – 5 г, огурцы свежие – 10 г, лимон – 5 г, желатин – 3 г), суфле из картофеля (масло – 5 г, молоко – 50 мл, 1/2 яйца, сметана – 30 г, лук – 5 г, картофель – 150 г), чай.

Воскресенье

Первый завтрак: омлет, фаршированный мясом, паровой (1/2 яйца (белок), мясо – 50 г, масло – 2 г, молоко – 60 мл), салат из свежей капусты (капуста – 150 г, сметана – 20 г, сахар – 5 г), чай с молоком.

Второй завтрак: натуральный творог – 100 г, чай.

Обед: суп из кураги с манными клецками (курага – 50 г, сахар – 10 г, молоко – 100 мл, крупа манная – 20 г, сахар – 5 г), мясо отварное – 90 г, вермишель отварная (вермишель – 40 г, масло – 10 г), стакан виноградного сока.

Полдник: стакан отвара шиповника с сухариками.

Ужин: котлеты картофельные запеченные (масло – 5 г, 1/4 яйца, сметана – 10 г, картофель – 200 г, мука – 3 г, молоко – 30 мл, сметана – 20 г), отварная треска – 100 г, кисель из черной смородины (сахар – 25 г, мука картофельная – 10 г, черная смородина сухая – 15 г).

Перед сном – стакан кефира.

Дискинезия желчных путей

Дискинезия желчных путей – это заболевание желчевыводящей системы, при котором больные испытывают определенные трудности с выделением желчи. У желчного пузыря и сфинктеров желчевыводящих путей происходит неполное, чрезмерное или несвоевременное сокращение мышц, приводящее к застою желчи. Постоянный застой в желчном пузыре может стать причиной отложения в нем камней или развития холецистита. Дискинезии желчных путей относятся к часто встречающимся заболеваниям. Но женщины болеют в 10 раз чаще, чем мужчины.

Причины возникновения дискинезий желчных путей до настоящего времени окончательно не выяснены. Но по происхождению дискинезии делятся на первичную и вторичную.

Первичная дискинезиявозникает из-за нарушения нервно-мышечной регуляции двигательной активности желчного пузыря и сфинктеров желчных путей. Считается, что такая разновидность заболевания бывает у людей астенического телосложения, имеющих невротические или психоэмоциональные нарушения. Часто им наряду с диагнозом дискинезии желчевыводящих путей ставят диагнозы нейроциркуляторной дистонии или вегетососудистой дисфункции. Причинами появления первичной дискинезии также могут стать заболевания эндокринной системы, в частности заболевания щитовидной железы, половых желез, климакс.

Вторичная дискинезияжелчного пузыря и желчевыводящих путей возникает у людей с такими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, как хронический гастрит, дуоденит, энтерит, колит. Особенно часто эта разновидность дискинезии встречается при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, когда из-за поражения клеток слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки нарушается выброс ими холецистокинина. Помимо этого, вторичная дискинезия возникает у больных желчекаменной болезнью или хроническим холециститом.

По характеру нарушений двигательной функции желчевыводящих путей дискинезии делятся на гипертонически-гиперкинетическую, гипотонически-гипокинетическую и смешанную. Для краткости в названиях болезней первое слово обычно опускают. Если сократительная активность мышц повышена – это гиперкинетическая дискинезия, а если понижена – гипокинетическая.

Гиперкинетическая дискинезиявстречается реже и в основном у молодых людей с возбудимой нервной системой, астенического телосложения. Считается, что появлению заболевания способствует пища с большим количеством острых специй и приправ.