Нелля Лысенко - Удивительные блюда

Приятного аппетита!

Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении рыбный пирог.

Слоеное дрожжевое тесто – 1 уп.

Рис – 200 гр.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Горбуша консервированная 1-2 банки

Сливочное масло – 50-100 гр.

Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки

ССС

Фольга для запекания

Рис отварить в подсоленной воде. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему мелко нашинкованный лук и ССС, обжаривать на среднем огне 3-5 минут. Филе горбуши размять вилкой прямо в банке, не сливая сок. Получившуюся массу выложить в лук, перемешать. Добавить рис и вновь перемешать. Начинка готова.

Тесто разморозить. Противень застелить фольгой и смазать ее подсолнечным маслом. Слоеное тесто обычно продается по две пластины в упаковке. Выберите ту, что побольше – это будет основа нашего пирога. Выложите ее на присыпанную мукой доску и аккуратно раскатайте размером чуть больше противня. Теперь перенесите тесто на противень, для этого можно предварительно его сложить в два или четыре раза. При складывании важно, чтобы на тесте было достаточное количество муки, иначе оно слипнется.

Выложите на тесто нашу начинку. Теперь раскатайте вторую пластину размером чуть меньше противня, накройте пирог второй пластиной и слепите края обеих пластин. Для облегчения склеивания можно промазать края взбитым яйцом или водой. После чего возьмите вилку и аккуратно, чтобы не повредить дно, проткните верхний слой теста в нескольких местах. Выпекать наш пирог следует в предварительно разогретой до 180℃ духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Если вы хотите, чтобы у пирога была глянцевая корочка, то прежде, чем ставить его в духовку, необходимо смазать его взбитым яйцом.

Слоеное дрожжевое тесто – 1 уп.

Вишня – 300-500 гр

Картофельный крахмал – 1 ст. ложка

Сахар – 50-100 гр

Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки

Фольга для запекания

Вынуть из вишни косточки, откинуть мякоть на дуршлаг и осторожно отжать сок вилкой. Переложить ягоды в миску, добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать.

Тесто разморозить. Противень застелить фольгой и смазать ее маслом. Слоеное тесто обычно продается по две пластины в упаковке. Выберите ту, что побольше – это будет основа нашего пирога. Выложите ее на присыпанную мукой доску и аккуратно раскатайте размером чуть больше противня. Теперь перенесите тесто на противень, для этого можно предварительно его сложить в два или четыре раза. При складывании важно, чтобы на тесте было достаточное количество муки, иначе оно слипнется.

Затем необходимо раскатать вторую пластину размером чуть меньше противня, и только после этого следует поместить на взятое для основы тесто нашу начинку (иначе она может растечься, и пирог подгорит). Так что сразу же после выкладки начинки накройте пирог второй пластиной и слепите края обеих пластин. Для облегчения склеивания можно промазать края взбитым яйцом или водой. После чего возьмите вилку и аккуратно, чтобы не повредить дно, проткните верхний слой теста в нескольких местах. Выпекать наш пирог следует в предварительно разогретой до 180℃ духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Вы можете слить оставшийся после вишни сок в банку, добавить туда сахар по вкусу и поставить его в холодильник. Так у вас получится вишневый концентрат, который можно разбавлять горячей водой и пить вместо или вместе с чаем.

Вот и подошло к концу ваше путешествие в мир моих удивительных рецептов. Надеюсь, что оно было для вас не только информативным, но и в хорошем смысле заразительным.

А напоследок я хочу вам пожелать: «Не бойтесь экспериментировать! Творите свои собственные удивительные блюда легко и радостно!».

Если вам понравилась эта книга, пожалуйста, поддержите автора, написав отзыв о ней на сайте ЛитРес.

Первый секс комом?

Медовый месяц похож на хождение по секс-минному полю?

Секс с мужем превратился в раздачу супружеских долгов?