Фрэнк Рамбаускас - Совы умнее жаворонков. Почему «магии утра» не существует и как совам преуспеть в мире, в котором правят ранние пташки

Во время глубокого сна мозг генерирует медленные биоэлектрические волны, называемые дельта-волнами. Это происходит и при употреблении спиртного, но этанол одновременно вызывает активность альфа-волн. Такая активность характерна не для сна, а для сознательного расслабления и отдыха.

Другая проблема состоит в том, что после вечерней выпивки ваш сон не будет крепким. Как и у препаратов вроде ксанакса, искусственно вызванная активность GABA довольно быстро снижается, и это приводит к обратному эффекту, который будит вас. Распространенное заблуждение гласит, что алкоголь превращается в сахар, который становится причиной пробуждения, но это неправда. Этанол – не сахар и может превращаться в него не больше, чем жиры могут превращаться в углеводы.

На самом деле алкоголь в печени превращается в ацетальдегид – химическое соединение, вызывающее ощущение похмелья. Опять-таки, любое содержание сахара в алкогольных напитках никак не связано с силой похмелья. Только ацетальдегид вызывает этот эффект, и разумеется, обезвоживающее действие алкоголя тоже вносит свой вклад в утреннюю головную боль и изможденное состояние. Ацетальдегид – очень токсичное соединение, и ваша печень работает сверхурочно, чтобы избавиться от него.

В конце концов ацетальдегид разлагается на воду и углекислый газ и окончательно выводится из организма.

Алкоголь препятствует нормальному сну еще и потому, что увеличивает выработку аденозина, химического соединения в головном мозге, вызывающего сонливость и расслабленность (я подробнее расскажу об этом в разделе о кофеине). Как и при обратном эффекте GABA, уровень аденозина не сохраняется в течение всей ночи, и это также заставляет вас просыпаться и лежать без сна примерно через четыре часа после выпивки на ночь.

Другие эффекты алкоголя не требуют научного объяснения, но тоже вызывают проблемы. Прежде всего, алкоголь – диуретик, который выводит воду из организма. Поэтому вам приходится неоднократно ходить в туалет, что естественным образом нарушает ваш сон. Еще алкоголь вызывает проблемы с дыханием, поскольку соответствующие мышцы чрезмерно расслабляются, и даже если человек обычно не храпит во сне, после выпивки его храп может разбудить весь дом!

В общем и целом, алкоголь – едва ли не худшее средство для сна, не считая кофеина перед сном, – если вы хотите хорошо выспаться и чувствовать себя бодрым и отдохнувшим.

Кофеин

Легко понять, почему это вещество нарушает сон: кофеин – это стимулятор.

Прежде чем перейти к техническим подробностям, давайте обратимся к биологическому периоду полувыведения кофеина из организма. Период полувыведения – это время, необходимое для вывода половины активного вещества из вашего организма. К примеру, вы выпиваете одну большую чашку кофе по пути на работу. Вашему телу понадобится 5–6 часов, чтобы избавиться лишь от 50 % утренней дозы кофеина.

Пользуясь калькулятором периода полувыведения, я провел расчет, основанный на утреннем потреблении кофеина в размере 200 мг, что на самом деле меньше, чем выпивает большинство любителей кофе, и периоде полувыведения 5,5 часа. Таким образом, через 6 часов у меня в организме будет 100 мг, или 50 % кофеина, через 11 часов – 50 мг, или 25 %, а через 17 часов – 13 %, или 25 мг.

Вы начинаете понимать, в чем проблема?

Даже если вы пьете кофе только утром, то все равно сохраняете в организме активный кофеин перед отходом ко сну. Давайте предположим, что вы выпили кофе в 8.00 и легли в постель в 23.00. Если вы употребили 200 мг кофеина, что примерно соответствует одному большому стакану в «Старбакс», то перед отходом ко сну в вашем теле останется примерно 35 мг активного кофеина.

С учетом реального потребления кофе у большинства людей это количество нужно удвоить, добавив сюда также множество продуктов, напитков и даже лекарств, содержащих кофеин.

Каждую осень в школе у моих детей проходит мероприятие «Пончики с папами». Я отвожу их в школу, и мы проводим полчаса на детской площадке, где пьем кофе, а дети – горячее какао с пончиками. Встреча происходит в 7.30 утра, то есть не в лучшее для меня время. Каждый раз я выпиваю маленькую чашку кофе без кофеина, а практически все отцы расхаживают с огромными кружками!

В ходе своих исследований я узнал, что многие люди пользуются такими большими кружками и выпивают более двух порций, что соответствует реальному употреблению не менее 900 мг кофеина в день. По расчетам периода полувыведения, эти люди ежедневно ложатся спать, сохраняя в крови не менее 150 мг активного кофеина, то есть не менее двух чашек кофе эспрессо! Неудивительно, что многие испытывают хроническую усталость и просто не могут нормально спать. Это происходит потому, что их утренняя «встряска» продолжает действовать даже в полночь. Хуже того, печально известный кофеиновый «крах» заставляет их пить все больше и больше кофе в течение дня, усугубляя негативные последствия.