Татьяна Чуйкина - Оживай! Мой путь к источнику силы. Уйти из офиса в лес, чтобы найти себя

А уж борщ мой ненаглядный: колечками молодые трубки сибирского борщевика и дудника, кусочки стебля лопуха вместо картошки, корень пастернака обязательно, да листьев его тоже, лебеда и подорожник. Все это слегка обжаренное на растительном масле с солью, а к ним еще обычные морковка с луком и томатная паста.

Нина не рассматривала дикоросы как здоровую еду. Она любила их за вкусы. Жарила себе спокойно на живом подсолнечном масле, не пытаясь все сделать диетическим. И я, вслед за ней, полюбила именно эту игру разных вкусовых нюансов с поля, из леса и канавки у дороги.

А еще мы делали чаи. Для этого шли вокруг дач. Там, на откосах речки Серебрянки, собирали цветы таволги. В защитных полосах между колхозными полями – липовый цвет. В лесу – листья земляники, брусники и малины. В саду – листья вишни, черной смородины и яблони.

Нина научила меня ферментировать листья трав и деревьев для чая. Сначала полиэтиленовый пакетик с листьями подержать на солнышке или на печке, а потом перетереть в ладонях каждый листочек, пока он не станет коричневым от сока. А уж потом сушить. Меня бесконечно восхищала эта метаморфоза обычных листьев, которые шаг за шагом превращались в сказочный чай. Надо сказать, что мои родители еде из дикоросов не доверяли, им все это было непонятно, а поэтому не вкусно.

А вот чай из трав с нами пили с удовольствием.

Был еще был забавный случай. Однажды я, моя мама, профессор физики, и дикая соседка-травница Нина гуляли по дороге вокруг дач.

Такое случалось не часто. Мама любила неспешные прогулки и разговоры о поэзии. Нина любила носиться по полю и собирать все подряд, а еще – обсуждать огород. Им было сложно на одной небольшой дорожке. А этот случай вообще грозил стать последним.

В основе драмы отношений двух женщин оказалась травка. Ну, точнее, целая травища.

– Баба Нина, это что такое огромное? – спросила пятилетняя я.

– О, это самое вкусное и ароматное. Для борщика и салатика свежего лучше нет – пастернак луговой. Давай сейчас для мамы твоей соберем и сделаем салат. Сразу всю усталость городскую как рукой снимет, – ответила радостная травница, уже готовая нарезать лист.

Но тут моя мама прямо изменилась в лице:

– Как пастернак… Прямо так и называется?

– Ну да. Вот около большого леса еще много лесного пастернака. У него вкус тоньше.

– Я это есть не буду, – мама выглядела расстроенной. Баба Нина – очень удивленной. А я переживала, что наша прогулка сейчас закончится, а ведь она почти и не началась толком.

– Пастернак – великий поэт. Я не могу его есть, – сказала мама, как отрезала. И, развернувшись, отправилась в закат. А точнее – в сторону нашей старенький дачи.

– Пастернак – лучшая трава для еды. Особенно когда солнце уже не яркое. Не есть его – себя не уважать, – баба Нина покраснела от обиды и двинулись в другую сторону.

Вполне возможно, что именно в этот момент во мне открылось свойство объединять миры… И я заорала на весь дачный поселок:

– Хочу гуляяяяяяяять!!! Тут пастернаков всем хватит!!!

Нина ушла из жизни очень давно, но в самом начале моего пути практик мне приснился удивительный сон.

Я проснулась внутри сна на кровати около печки в доме Нины. Из-за тюлевой занавески, висящей на низком окне, пробиваются лучи утреннего солнца.

Тело переполняет какая-то необыкновенная радость, она бурлит маленькими пузырьками предвкушения: «Наконец-то, вот-вот».

Нина варит завтрак на кухонной веранде. Седые волосы уложены в пучок. Взгляд черных глаз с загадочной хитринкой.

– Сегодня пойдем на улицу завтракать, – говорит она мне.

Я вижу, что у нее в руках толстостенный котел. Мы выходим и садимся за стол в саду, вокруг цветут цветы и жужжат пчелы. А в котле постоянно крутится и бурлит что-то разноцветно-зеленое.

Это движение в котле, переливы – от светлого травяного, через малахитовый, до почти черного болотного – рождают в моей душе необыкновенный отклик. Это варево как будто затягивает меня внутрь и начинает раскручивать во мне спираль изумрудной энергии.

– Ложечку – Солнышку, ложечку – Земле-Матушке, ложечку тебе на счастье! – с этими словами Нина ловко всовывает мне в рот полную ложку загадочной еды.

Несколько мгновений я ощущаю как горько-терпкий земляной вкус стекает с языка в горло. Организм пытается распознать неведомое зелье, а оно приживается, устраивается внутри… И вдруг сад вокруг делает спиральный поворот.