Аурика Луковкина - Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата

Не стремитесь ради тонкой талии употреблять только низкокалорийные продукты, их необходимо обязательно сочетать с высококалорийными, но такими, без которых наш организм обойтись не в состоянии. Не отказывайтесь совсем от овощей, фруктов, иначе образуется дефицит витаминов, что чревато серьезными проблемами.

А теперь перейдем к главному и разберемся, в чем заключается кремлевская диета. Прежде всего при разработке рациона питания следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, круп. На первых порах, несомненно, придется почти забыть про овощи, фрукты, соки, содержащие много углеводов. Смиритесь с этим! Чтобы добиться успеха, всегда приходится чем-то жертвовать, а борьба с лишним весом требует большого самоотречения. Но все ваши мучения обязательно окупятся! И еще запомните самое главное правило кремлевской диеты: сахар в любом виде запрещен категорически. Привыкайте пить несладкие чай и кофе. Это не так уж и страшно, тем более что истинные ценители утверждают, что сахар не дает оценить по достоинству вкус качественного напитка.

Вот тут-то и возникает вопрос: а что же можно кушать? Многое! Мясо, рыбу, сыр, овощи с низким содержанием углеводов и другую пищу с «низкой стоимостью», которая вошла в таблицу продуктов с малым количеством «у. е.». Каждый продукт имеет свои баллы, выраженные в условных единицах в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов. Проще говоря, у. е. – это углеводы. Так их обозначили создатели кремлевской диеты. 1 у. е. обозначает 1 г углеводов, из-за чего сама диета относится к низкоуглеводным. Зато в кремлевской диете нет ограничений по калорийности пищи. Главное здесь – конечный результат. Так что какая разница, в чем измеряются главные враги нашей фигуры – в калориях или в у. е.!

Итак, что же в диете по-кремлевски относится к «дешевым» продуктам, что мы можно есть и пить практически без ограничений?

Во-первых, это мясо, причем любое – все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Это могут быть свинина, говядина, баранина, колбасные изделия, а также копчености. Но при покупке последних будьте внимательны: на упаковке полуфабрикатов смотрите, не содержатся ли в них консерванты и наполнители, содержащие углеводы.

Во-вторых, в меню без опаски можно включать и мясо птицы. В общем, любые пернатые могут быть поданы вам на стол и съедены без ущерба для фигуры.

В-третьих, вы можете употреблять яйца, причем в любом виде, начиная с вареных и печеных и заканчивая омлетом. Только ни в коем случае не примешивайте к ним углеводсодержащие продукты!

В-четвертых, вы можете побаловать себя, любимых, сырами, так как содержание в них углеводов ничтожно мало. Но только не переусердствуйте! Не забывайте и про грибы.

В-пятых, не следует забывать и про салаты из зелени, свежих овощей, таких как редис, листовой салат, цикорий, китайская капуста, огурцы, редька, сельдерей, зеленый лук. И помните про приправы, которые улучшат вкус любого кушанья. Можете использовать в пищу розмарин, укроп, базилик, тимьян и другие ароматные травы. Заправить свой кулинарный шедевр из овощей вы смело можете любым из растительных масел – оливковым, соевым, подсолнечным или ореховым.

Пить же вы можете чай, кофе (только никакого сахара и пирожных!), воду, травяные настои и кое-что из спиртного (смотрите полный список в таблице «стоимости» алкогольных напитков).

Но эти пожелания больше касаются тех, кто только начинает свой путь к стройной фигуре при помощи кремлевской диеты. А опытные «диетчики» могут себе позволить разнообразить питание более дорогими по очкам продуктами, но кушать их все равно следует в очень ограниченном количестве. К ним относятся некоторые овощи (спаржа, капуста, баклажаны, артишоки, помидоры, лук, зеленый горошек), злаки (их проростки, между прочим, очень полезны, особенно при ограничении в рационе овощей и фруктов). Можно себя изредка побаловать относительно сладкими фруктами и ягодами (это алыча, лимон, клюква, апельсины и некоторые ягоды) и несладкими соками и компотами.

К сожалению, есть продукты, о существовании которых вам придется забыть надолго. Можете в магазине проходить мимо хлеба; круп (они являются продуктами, самыми богатыми по содержанию углеводов); макаронных изделий; картофеля (как это ни обидно, но, увы, в нем очень много крахмала, а это тоже углеводы); всех сладостей (сахара, конфет, пирожных, тортов, а также сладких фруктов: бананов, винограда, инжира, груш, ананасов); сладких газированных напитков.