Таблица условных единиц в 100 г продукта
Хлеб
Хлеб пшеничный 48
Ржаной хлеб 34
Бородинский хлеб 40
Рижский 51
Лаваш армянский 56
Хлеб зерновой 100 г 53
Диабетический хлеб 38
Сладкие булочки 51
Кукурузные хлопья стакан 23
Макароны, лапша 32
Бублики 58
Сушки 68
Соломка сладкая 69
Лепешки ржаные 43
Сливочные сухари 66
Мука пшеничная (высший сорт) 68
Мука пшеничная (первый сорт) 67
Мука ржаная сеяная 64
Мука кукурузная 70
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85
Крупы / каши
Каша манная 40
Каша овсяная 24
Каша гречневая 24
Рис отварной 44
Каша перловая 66
Пшеничная каша 66
Ячневая каша 66
Горох лущеный 50
Фасоль 46
Мясо
Мясо отварное 0
Баранина 0
Вырезка свиная 0
Натуральная отбивная 0
Курица (вар.), гусь, утка 0
Индейка, кролик 0
Мясо, жаренное в сухарях 5
Мясо под мучным соусом 6
Сердце 1
Мозги 2
Печень телячья 4
Печень говяжья 6
Бифштекс 1
Сосиски 1
Колбасы (все сорта) 0,5
Ветчина 0
Сардельки говяжьи 1,5
Сардельки свиные 2
Сосиски молочные 1,5
Сало 0
Язык свиной, говяжий 0
Свиные ножки, вымя 0
Говядина тушеная 5
Говяжье рагу 10
Гуляш из телятины 2
Гуляш свиной 4
Яйца в любом виде, 1 0,5
Рыба / морепродукты
Рыба отварная 0
Рыба, жаренная в сухарях 12
Рыба в томате 6
Лосось копченый 0
Сардины 0
Угорь 1
Крабы 2
Сельдь соленая 0
Сельдь копченая 0
Мидии 100 г 5
Устрицы 4
Омары 1
Креветки 0
Морские гребешки 2,5
Кальмары 0
Икра черная 0
Икра красная 0
Морская капуста 1
Овощи
Свежие огурцы 3
Капуста цветная 5
Капуста свежая 5
Капуста квашеная 3
Капуста провансаль 3
Фасоль стручковая 3
Овощи, тушенные в растительном масле 5
Морковь 7
Тыква 4
Баклажаны 5
Кабачок 4
Дайкон (китайский редис) 1
Помидор свежий (средний) 4
Помидор консервированный 4
Перец зеленый 9
Огурец соленый 2
Лук-порей 6,5
Лук репчатый 9
Лук зеленый 3,5
Петрушка (зелень) 8
Петрушка (корень) 10,5
Свекла 9
Редис 4
Редька 6,5
Репа 5
Кукуруза початок 15
Чечевица 14
Нут (бараний горох) 16
Картофель вареный 16
Картофель жареный 20
Картофель печеный 16
Картофельное пюре 17
Чипсы картофельные, 10 штук 10
Брюква 7
Горошек зеленый 12
Дыня 9
Салат листовой 2
Спаржа 3
Хрен 7,5
Черемша 6
Чеснок 5
Шпинат 2
Щавель 3
Молоко и молочные продукты
Молоко 4,7
Кефир, йогурт без сахара 3,5
Сыр разных сортов 0,5–2
Творог жирный 3
Творог нежирный 1,8
Творог диетический 1
Сырки глазированные 32
Сметана 3
Творожная масса сладкая 15
Сливки 4
Масло сливочное 1,5
Масло растительное 0
Маргарин 1
Майонез 2,6
Сгущенка 10
Соевое молоко 1,2
Тофу (соевый сыр) 0
Супы
Бульон куриный, мясной 0
Суп томатный 17
Суп овощной 16
Суп гороховый 20
Суп грибной 15
Солянка мясная сборная 10
Щи зеленые 5
Суп-гуляш 12
Сладкое
Сахар-песок 99
Торт кофейный 65
Торт шоколадный 70
Торт кремовый 62
Торт бисквитный 60
Торт миндальный 60
Торт без начинки и крема 40
Пастила 80
Халва 55
Пирожное фруктовое, 1 штука 25
Блинчик (штука) 18
Печенье чайное 40
Пряники заварные 77
Кремы разные 15
Мороженое фруктовое 25
Мороженое эскимо 20
Мороженое сливочное 22
Леденцы 70
Вафли фруктовые 60
Вафли обычные 65
Шоколад молочный 54
Шоколад горький 23
Изюм 18
Мармелад 50
Конфеты шоколадные 51
Конфеты «помадка» 83
Карамель 83
Мед 15
Джем 45
Диабетический джем 3
Яблочное варенье 66
Малиновое варенье 71
Клубничное варенье 71
Повидло 65
Повидло диабетическое 9
Фрукты
Яблоко 18
Апельсин 8
Абрикос 9
Авокадо 15
Айва 8
Алыча 6,5
Банан 21
Мандарин 8
Персик 9
Ананас 11,5
Лимон 6
Киви 9
Слива 9
Инжир 8
Груша 9,5
Гранат 11
Грейпфрут 6,5
Финики 68
Хурма 13
Ягоды
Ежевика 4,5
Голубика 7
Вишня 8
Клюква 4
Черника 8
Черная смородина 5
Смородина белая 8
Смородина красная 8
Малина 8
Виноград 15
Брусника 8
Голубика 7
Клубника 6,5
Крыжовник 6
Морошка 6
Рябина 4,5
Рябина черноплодная 6
Облепиха 5
Шиповник свежий 10
Шиповник сушеный 21,5
Чернослив 58
Изюм 66
Курага 55
Урюк 53
Напитки
Чай, кофе без сахара 0
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу