Жил тот шаман в глухой тайге, среди горных хребтов. Одиноко стоял у реки его берестяной аил. Только тот человек и находил к шаману дорогу, у кого действительно великая нужда была.
Большую мудрость скопил за долгую жизнь шаман; открылось ему, как должен жить в согласии человек с человеком, землей, водой и небом, со зверем и птицей, чтобы человек и природа были в равновесии и гармонии.
Многие годы жил шаман; кто говорит – сто лет, кто говорит – двести. Но вот заглянул он в будущее и увидел, что заканчивается отмеренный ему срок в этом мире. Глубоко задумался шаман, ведь, если умрет он, умрет с ним и великая мудрость, ибо нет у него ни сына, ни ученика, кому можно было бы передать знание. Надо найти достойного хранителя знания.
Оставил шаман свой берестяной аил и спустился к людям в селения. Решил старый шаман найти человека с ясным умом и светлой душой, чтобы знания свои передать. Но чем дольше ходил шаман, тем больше мрачнел. Измельчали люди, угасла в них небесная искра. Потеряли люди способность ценить мудрость. Слишком много эгоизма и тщеславия стало в людях.
Охотник хочет язык зверей и птиц понимать, чтоб под свой выстрел подманивать. Умный и сильный сын хана спрашивает, как у Ульгеня себе одному удачи и достатка выпросить. Про природу и землю никто и думать не хочет – а что ей будет, стояла и еще столько же простоит! Не хотят видеть люди, что очень хрупкое равновесие всех сил в природе и каждое неразумное злое действие приводит к несчастьям и страданиям. Заглянул шаман в будущее и видел – большие беды ждут людей из-за неразумности их. Но как показать это людям? Ведь, для того чтобы понять это, нужно захотеть изучать древнюю мудрость. Без желания невозможно постичь тайны мира.
Один человек может привести тысячу коней к водопою, но даже тысяча человек не может заставить одного коня пить, сам должен захотеть. Вернулся в свой аил шаман. Долго думал, что делать. Нельзя, чтобы знания пропали, ведь придет время и понадобится древняя мудрость. Стал готовиться шаман к тому, чтобы высшие силы открыли ему, что делать, как правильно решить вопрос. Одежду для камлания – обряда колдовского — надел, к Ульгеню обратился – как поступить?
Шесть дней пел-кружился шаман, шесть дней железные подвески на одежде звенели, меха развевались. На седьмой день ответил шаману Ульгень:
«Возьми ровное дерево, возьми гладкие камни, на них сохрани в письменах великую мудрость! Пусть дожидаются те письмена в глубине Алтая человека с ясным умом и чистой душой!» Так и сделал старый шаман. Записал тайными знаками древнюю мудрость. Отнес в синие горы и спрятал в пещере. Придет время, и тайная книга сама позовет того, кто сможет постичь древнюю мудрость» 1 1 За основу взята запись легенды Н. Николаевой в обработке автора.
.
Несколько дней я провел в долине, в которой расположилась турбаза. Окрестные горы и долины притягивают к себе, а конные прогулки по таким местам всегда приносят много приятных впечатлений. Местные жители говорят, что, прежде чем идти в горы, нужно очистить себя. В тишине побыть, мысли успокоить, воду из горных источников попить, воздухом алтайским подышать. Действительно, нужно некоторое время, чтобы стряхнуть с себя городскую суету. В разговоре с одним алтайцем я задал вопрос, почему он в город не уезжает жить, ведь жизнь в Горном Алтае нелегкая. На это он полушутя ответил:
«В городе не могу жить, всегда голодный, однако. Много ем, ем, но никак не наедаюсь. Только толстею, а силы не прибавляется. А здесь, в горах, чай попьешь – и сыт».
Надо сказать, что чай на Алтае сильно отличается от привычного для многих понятия о чае. Это черный чай, в который добавляется талкан (жаренная ячменная мука), молоко, немного сливочного масла и соль. Во время одной из поездок на Алтай мой друг с большим подозрением смотрел на то, как и из каких ингредиентов я готовил традиционный алтайский чай. Но когда все-таки решился отведать этот напиток, нашел его достойным и вкусным.
Действительно, традиционная кухня разных народов лучше всего подходит для того региона, в котором она формировалась. Естественно, что у различных народов пища готовилась в основном из тех продуктов, которые производились в данной местности и с учетом климата, времени года и потребностей людей, проживавших в данном регионе. Взаимоотношения человека и природы – это древняя наука. В каждом уголке земли есть культуры, которые сформировались тысячи лет назад и несли в себе знания о том, как органично сосуществовать с окружающей природой, не нарушая естественный ход событий.
Читать дальше