Поэтому правильное питание благословляется Природой, поскольку оно открывает новые дороги эволюции и строит новые симбиотические взаимоотношения.
Если, конечно, растительная пища не обрабатывается термически! Ведь даже простое кратковременное кипячение убивает многие жизненные симбиозы. Из пищи уходит главное отличительное свойство жизни – способность самостоятельно адаптироваться к изменяющимся условиям и целенаправленно преобразовывать окружающую среду.
В связи с этим я хотел бы высказать одну догадку, которая, хотя и не может быть мною строго научно доказана, очень многое объясняет и поэтому может быть принята хотя бы как рабочая гипотеза.
Известно, что наши организмы полностью разбирают на составные части сложные молекулы пищи – белки, углеводы, жиры – и затем заново собирают их уже в том виде, который необходим для правильного функционирования организма. Ведь поедая морковку, мы не становимся морковкой!
Но вот тем не менее совершенно точно установлено, что многие растительные ферменты, попадая в наш организм, не разрушаются, но продолжают в нашем теле своё специфическое действие! На этом основана энзимотерапия.
Учёные до сих пор ломают головы, как этим ферментам удаётся уцелеть и затем продолжать действовать своим обычным способом. Ведь желудочный сок – это довольно сильная кислота, которая должна разрушать сложные вещества и превращать их в простые.
...
Так вот, моя догадка состоит в том, что наши организмы умеют отличать живое от неживого. Всё неживое (например, белки варёного мяса) будет расщеплено и утилизировано. Для этого, между прочим, придётся затратить изрядную энергию. Но те вещества, которые являются носителями жизненных симбиозов и являются как бы их телом, будут пропущены без разрушения, и им в наших телах будет предоставлена определённая свобода действий.
Живые симбиозы немедленно включаются в очищение наших органов от токсинов и шлаков, действуя уже по доверенности нашего собственного существа. Можно сказать, что, принимая в себя новые жизненные коллективы, мы открываем для них новые возможности и в то же время усиливаем самих себя.
До сих пор учёным и медикам непонятно, почему наша иммунная система время от времени пропускает некоторые вирусы или микробы. Может быть, для того, чтобы обрести новые информационные структуры и встроить их в свой геном? И тем самым усовершенствоваться, вырасти? А мы этот процесс перестройки и усовершенствования называем «вирусной инфекцией» и всячески стараемся его прекратить.
Теперь становится понятно, почему и для чего надо питаться сырой растительной пищей! В ней, как в железнодорожном вагоне, к нам прибывают новые сотрудники, готовые немедленно приступить к работе. Конечно, всегда есть вероятность нарваться на своего рода троянского коня. Поэтому питание даже сырыми продуктами не должно быть автоматическим. Это в высшей степени избирательный и творческий процесс. Сотрудничество с новыми симбиозами может и не получиться, и тогда и мы, и они потеряем великий шанс развития.
Живая пища несёт в себе огромный заряд активности. Она немедленно начинает наводить в нас порядок, мыть и чистить наше тело. Она также помогает нашему макроорганизму строить и совершенствовать самого себя.
Сказанное не означает, что термически обработанную пищу вовсе не следует есть. Как всегда, надо чётко понимать, с какой целью мы это делаем. В любом случае как минимум две трети рациона среднего человека должна составлять живая пища, причём приниматься она должна в самом начале еды.
Вот пример. Если вы хотите «утончить» своё тело, похудеть, очиститься, избавиться от колоний микроорганизмов или паразитов, то два-три месяца чистого сыроедения этому очень поспособствуют.
Но если вы и так уже представляете собой кожу да кости (да простят меня вегетарианцы и йоги), то постоянное питание только сырой пищей может быть даже опасным для вас – ваша нервная энергия может войти в неконтролируемый рост и отнять последние резервы у многострадального тела.
Поэтому если ваша цель – набрать вес, то смело включайте в свой рацион приготовленные на пару овощи, хлеб и макароны собственного производства. Живые симбиозы, которые придут к вам вместе с сырой частью вашей диеты, не дадут варёной пище залежаться и превратят её тяжёлые субстанции в жизненные структуры.
Похожий процесс происходит при квашении: бактерии оживляют «убитую» пищу.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу