Савелий Кашницкий - Китайские чудо-методики. Как жить долго и быть здоровым!

Кроме простейшего соблюдения принципа раздельного питания, нужно следить за гармоничным соотношением в рационе всех шести вкусов, исключить из рациона излишки соленого, кислого, горького и острого. Излишки – это, если вы любите чеснок, съедаете больше одного зубчика. Эту дозу превышать не следует, причем есть чеснок надо вместе с другими продуктами. Если вас тянет на соленые огурчики, возьмите несколько кружочков, но не два-три огурца. Умеренность необходима в отношении к маринованным и соленым грибам, помидорам, селедке. Допустимый предел употребления соленого – пока еще не хочется пить. Перебор кислого истощает печень, он выражается в характерной гримасе, когда сводит челюсти. Острое не должно обжигать глотку; если внутри все горит, вот это и есть перебор. Горький вкус, улучшающий работу сердца, дает мускатный орех (порошок, взятый на кончике ножа, можно добавлять к любым блюдам или сделать отвар в половине стакана воды и выпить его частями за один день).

Кандидату в гипертоники придется отучить себя от жареных блюд, заменяя их вареными и приготовленными на пару.

Противопоказаны жирные продукты, за исключением сала, которое дает хороший холестерин, поэтому допустим ломтик сала, особенно в зимнее время года. Но и здесь не следует злоупотреблять: 50 граммов в день – предел.

Вместо соли (ее избыток особенно противопоказан людям типа Желчь) можно использовать соевый соус, дающий соленый вкус. Гораздо лучше хлористого натрия морская соль. Щепотку, отваренную в половине стакана воды, пейте в течение дня.

Гипертоники могут взять на вооружение два тибетских рецепта, которые дополняют друг друга. 25 г семян кукурузы и 50 г риса варят четырнадцать минут на малом огне в стакане воды. Съедают за один раз, лучше вечером вместо ужина. Другой рецепт: мелко нарезанные полкило говядины варят час в литре воды, добавляют стакан любого вина и варят еще три минуты. Это блюдо необходимо съесть за два раза, например, в обед и ужин. И так в течение недели. Такое блюдо улучшит работу Иньских органов, которые своей активностью смогут противостоять энергии Ян, усиленной у людей типа Желчь.

Вот тибетский рецепт, одинаково полезный для лечения десен как Желчи, так и Слизи. 150 г постной свинины мелко режут, добавляют 30 г измельченных корней березы, перец и соль по вкусу и варят смесь в полном стакане воды в течение 14 минут. Съедают блюдо за один раз. Готовят его три дня подряд.

Ученые утверждают

Люди с преобладанием желчи должны отказаться от жареной и жирной пищи, ограничить поступление в организм острого (включая лук и чеснок) и очень кислого, зато перейти на вареную и паровую еду и увеличить потребление горького и соленого. Все вкусы потребляемой пищи должны быть двусоставными: горько-кислый, горько-соленый, кисло-сладкий, сладко-соленый.

Пресловутая раздражительность людей Желчи снимается с помощью горького вкуса. Умные женщины, чьи активные мужья нередко отличаются вспышками гневливости, знают, как их усмирить: достаточно сварить на пару кусок мяса, полить его горько-вяжущим соусом, приготовленным на основе горчицы или хрена, а также ревеня, и муж тотчас подобреет. Надо понимать, что раздражительность Желчи – не следствие дурного характера, а результат заболевания, которое требует кропотливого лечения. Попробуйте давать такому человеку щавель, крапиву, ревень – не пройдет и недели, как он успокоится.

Горькая пища – это горчица и хрен, которыми люди типа Желчь не имеют права пренебрегать. Таких горьких приправ должно быть больше, чем обычно. Старайтесь намазывать горчицей хлеб и добавлять ее и хрен ко всему, к чему только можно.

Категорически нельзя носить в себе состояние беспокойства. Попробуйте снимать его массажами и прохрустыванием пальцев на руках. Массируют каждый палец, проходя его от ладони к кончикам. Потом сцепляют руки в замок и прохрустывают. Это отличная разрядка для нервной системы, особенно после того, как человек понервничал. Полезно постоянно теребить в пальцах какие-то мелкие предметы. Срабатывает истина: когда пальцы работают, мозг отдыхает.

Два-три раза в день потеребите в руках мягкую игрушку или любую безделушку в течение одной-двух минут – хорошая профилактика стрессоустойчивости. Привыкните отгибать средние пальцы до упора назад – до минуты на один цикл упражнений.