Лоран Гунель - Я обещаю тебе свободу

Я положила руку ему на плечо:

— Родриго, ты восхитительный повар. Твои блюда — настоящие шедевры кулинарного искусства. Но сегодня я очень прошу тебя забыть о качестве и сосредоточиться на количестве. Это не моя прихоть, это нужно, чтобы поправить дела на корабле. Наше будущее висит на волоске, и сейчас оно в твоих руках. Я могу на тебя рассчитывать?

Эту речь я произнесла, глядя ему в глаза трогательно и доверчиво и не убирая руку с плеча. Я словно почувствовала, как сильно он нуждается в теплом, человечном отношении.

Родриго согласился.

Я выиграла.

Еще одна светлая мысль пришла мне в голову — переименовать все блюда, чтобы не пугать клиентов витиеватыми и депрессивными названиями.

После обеда я пригласила Катель в свой кабинет. Эта карьеристка не только попой умела крутить, но и в работе была хороша. Я решила воспользоваться этим. К тому же чем больше я ее нагружу, тем меньше времени у нее останется, чтобы строить козни против меня.

— Я видела, что ты обучаешь официантов техникам продаж, — с порога начала я.

— Естественно.

— Это очень хорошо, но я бы хотела, чтобы ты составила им план по выручке. Причем не на весь ресторан, а средний чек на посетителя.

Она, казалось, опешила от моей просьбы.

— Ты имеешь в виду месячный план?

Так далеко я не заглядывала, ведь мой испытательный срок заканчивался всего через неделю.

— Лучше определить план на день. Так они сразу увидят результат и на следующий день постараются продать больше.

— Хорошо. Значит, дневной план по выручке ресторана и средний чек на посетителя.

— Нет-нет, мы будем считать не общую выручку ресторана, а итоговую цифру каждого официанта. Такой подход разбудит в них дух соперничества, а это самое эффективное, что может быть.

Она молча слушала.

— За тем, чтобы общая дневная выручка ресторана соответствовала плану, будешь следить ты. Я позже сообщу точные цифры.

Когда она вышла, я откинулась в кресле и позволила себе передохнуть пару минут.

Впервые за все время работы Катель не смотрела на меня свысока. Это не было связано с темой разговора — скажи я то же самое три дня назад, она бы и ухом не повела. Метаморфоза случилась благодаря моему новому характеру, новому отношению к себе и к другим.

Впервые в жизни я чувствовала, что могу вести за собой людей.

Корантен принес обед. За едой я продумывала дальнейшие действия.

Покончив с десертом, я отправилась встречать аудитора, о котором Шарль говорил с такой опаской. Я прекрасно понимала значимость этого визита, но не сомневалась, что все пройдет гладко и мы покажем, на что способны.

Он поднялся на борт ровно в четырнадцать часов под звук колоколов, доносившийся из собора Сен-Жан-Батист. Строгий серый костюм, на вид как будто тесноватый, подстриженные ежиком волосы, мрачный взгляд — и ни намека на улыбку. Он вежливо пожал мне руку. Этот человек показался очень уверенным в себе и решительным, но при этом закрытым и глубоко несчастным. В его глазах навыкате ни искорки, ничего, что говорило бы об интересе к делу. Из породы людей непрошибаемых.

И все же я должна была ему понравиться. Передо мной стояло две задачи: получить хорошую характеристику в отчете и согласие на инвестиции американского фонда.

Я пригласила его в свой кабинет и спросила, какие документы нужны для проверки.

Несмотря на его закрытость и нежелание идти на контакт, я потихоньку начинала понимать, что за тип передо мной: чиновник, уверенный, что миром правят логика и рациональность. То же чутье подсказало, каких людей он уважает и признает равными. По мере того как картинка вырисовывалась у меня в мозгу, я сама превращалась в такого человека. Я говорила только о фактах, мой голос стал таким же плоским и безэмоциональным, как у него, а фразы — конкретными, точными и четкими. Я чувствовала себя воплощением логики.

Рассказав ему о нашей деятельности, финансовом состоянии и членах команды, я предложила пройтись по судну и познакомиться с сотрудниками. Он отказался.

— Пока что этого не требуется, — сказал он тоном, не допускающим возражений.

Вместо этого аудитор осведомился о задачах и результатах работы каждого сотрудника.

Затем он попросил отвести ему кабинет, где можно было спокойно изучить документы. Места у нас было немного, поэтому я предложила разместиться в одном помещении со мной или занять пустующую каюту в трюме, где мы хранили аптечку и все необходимое для оказания первой помощи. Он выбрал второй вариант.