Сергей Дигурко - Статист

— О винах и еде, разреши я Павлу, расскажу, — предложил Натан, подходя к столу и ставя на него поднос с угощениями.

— Да уж, выпить и вкусно поесть ты мастер, не изменяешь вкусам, — глядя на яства, сказал Павел.

— Кипрские вина, Павлик, считаются древнейшими в мире, они упоминаются уже в «Илиаде» Гомера. Бутылка вина объемом 0,75 л стоит 0,8–2,5 фунта. Как свидетельствуют многочисленные исторические хроники, кипрским винам отдавали предпочтение еще древние римляне. На состоявшейся в Лимасоле в 1191 году свадьбе британского короля Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской рекой лилась «Кумандария» (Commandaria) — густое красное вино, которое до сих пор производят на Кипре. «Кумандария» была популярна в средние века при дворах английских и французских королей, а также в Венеции. Кипр — признанный производитель не только вин, но и бренди, коньячного спирта, ликеров, шерри и узо — анисовой водки. — Торжественно произнес Натан.

— Мы что пить будем? — спросил Павел.

— За встречу выпьем «Кумандарию», припасено у меня несколько раритетных бутылок, — наливая в бокалы темную жидкость, ответил Натан. — Пробуй…

Павел поднес бокал к носу, понюхав, пригубил, — да… такого вина я не пил раньше.

— Не мудрено, дружище. Пей, закусывай… Кипрская кухня чем-то напоминает кавказскую: в ней также сильны влияния арабского и турецкого кулинарного искусства. Популярен шашлык, завернутый в лепешку, и кипрский сыр, подаваемый в натуральном или жареном виде.

Павел взял с тарелки шашлык, передал его Ларе.

— Спасибо, Павел. А еще у нас готовят баранину, говядину и свинину, жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Очень вкусно готовят рыбу, осьминогов, крабов, креветок, устриц, мидий. Из сладких блюд наиболее традиционны: зеленые грецкие орехи в сиропе; ризогало, это сладкая рисовая каша с корицей; халва, приготовленная из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла; баклава; кадаифи, — отпивая вино, продолжила рассказ мужа, Лара.

— Экзотика, — жуя мягкое мясо, ответил Павел. — А водочку не пьешь, Натан?

— Исключительно в день дембеля. Только в этот день, — сморщив лоб, ответил Натан.

— Запирается на целый день в своей комнате. Орет какие — то сумасшедшие песни, играя на гитаре. К нему лучше не стучаться, не откроет, — сообщила Лара.

— И не пробуй даже. Не открою никогда. Это мое, это наше, святое, да Павел?

— Давай выпьем за ребят, — предложил Павел.

Они налили себе по полному бокалу вина, поднялись, выпив, не чокаясь, обнялись.

Спустя пару часов, слегка пошатываясь, друзья вышли из-за стола.

— Пойдем домой, Лара. Пошли, Павлик. Думаю, что сие заведение сегодня управится и без своего хозяина, — Натан посмотрел в зал, — до завтра, господа, до завтра…

Павел, бросив сумку на кровать, переоделся и спустился по лестнице на первый этаж квартиры Рикселей. Лара разливала кофе в маленькие чашечки.

— Павел попробуй кофе по моему рецепту с минеральной водой и мятой.

— У… необычный букет. Нужно взять его на вооружение.

— Возьми, возьми, не жалко.

— Где ваше чадо? — увидев фотографию, на которой кучерявый мальчуган позировал, обнимая плюшевого льва.

— У мамы с папой в Афинах. Отправили на пару недель, соскучились… он у нас такой славный….

— Да,… на Натана похож, как мне кажется.

— Очень похож, только глаза мои — карие, а все остальное его…

— Так и должно быть. Сын в отца, дочь в мать, — войдя в холл, отметил Натан.

— Какая еще дочь, Нат? — спросила, уперев руки в бока, Лара.

— Наша будущая дочь, женушка. Я уже и имя придумал. Назовем малютку Валерией, Лерочкой.

— Вот видишь, Павел, так всегда. Сам все решает за двоих, я, я, я… Меня ты спросил?

Имя мне нравится. Я подумаю над твоим предложением, Нат, — улыбнулась Лара.

— А нечего тут думать. Дети не спрашивают разрешения у родителей перед появлением на свет, родители не спрашивают детей. Много думать — вредно, быстро состаришься, а у стареньких тетушек детишки не рождаются. Поэтому…

— Ага, прямо сейчас… разогнался, — отстранилась Лара.

— Мое дело предложить, — отпивая кофе, пробурчал Натан. — Паша, давай водочки вмажем?

— Натанчик…. — погрозила пальцем Лара.

— Мы по стопочке… по одной… Дорогуша принеси из холодильника,… умоляю.

Хочешь, на колени встану?

Лара поняв, что приговор окончательный, вышла на кухню.

Павел снял висевшую на стене гитару, взял несколько аккордов: