Владимир Нагаев - Период полураспада группы «Хибина» [Том второй]

Каждая жидкость в организме человека, в том числе и кровь, имеет свой уровень кислотно-щелочного равновесия. Нормальный баланс кислот и щелочей содействует оптимальной работе органов и систем. В случае смещения кислотно-щелочного баланса в сторону увеличения кислотности (накопление продуктов окисления в тканях) калий выходит из клеток в обмен на натрий и водород. Установлено, что выход из клетки трех ионов калия замещается поступлением внутрь клетки двух ионов натрия и одного иона водорода. Если потери калия составят 25% от оптимальных величин, наступает дезорганизация клеточных функций. При любой экстремальной среде обитания человека , например, высокая физическая нагрузка, воздействие низких температур воздуха, неадекватное питание, наблюдается выход калия из клеток в межклеточное пространство и развивается клеточный метаболический ацидоз. Концентрация калия во внеклеточной жидкости повышается, увеличивается и выведение его с мочой .

Алкалоз — это кислотно-щелочной дисбаланс в сторону защелачивания организма. Опасность заключается в том, что из-за алкалоза нарушается кислородный обмен и активность ферментов, уменьшается мозговой и сердечный кровоток, увеличивается нервно-мышечная возбудимость, вплоть до тетанических судорог. При алкалозе потери калия с мочой также увеличиваются . Замена внутриклеточного калия на ионы водорода происходит и при дефиците калия в организме, в этом случае наступает метаболический алкалоз.

Катаболический процесс(энергетический обмен) — механизм расщепления сложных молекул в структурах клеток органов и тканей до простых молекул. Ключевые провокаторы катаболических реакций в организме: стрессовая обстановка, высокая физическая нагрузка, голодание и прочие ситуации, которые сопровождаются повышением выброса адреналина. На первой стадии катаболизма происходит расщепление крупных молекул (белки, жиры, углеводы) до простых для усвоения веществ. Этот процесс протекает во внеклеточном пространстве: в желудочно-кишечном тракте. На втором этапе простые молекулы через кровь проникают внутрь клетки, и формируется процесс выработки энергии. На третьем этапе начинается стадия дыхания клеток с участием кислорода, которая заканчивается образованием углекислого газа, воды и большого количества энергии. Стадии катаболизма протекают с образованием энергии в форме АТФ. Следовательно, ключевая функция катаболизма — обеспечение организма необходимой энергией из продуктов питания и последующее использование этой энергии для потребностей организма. Интенсивный распад углеводов, белков и жиров, например, при высокой физической нагрузке на фоне несбалансированного питания, становится причиной отрицательного баланса калия .

Анаболический процесс(пластический обмен) — это механизм создания новых клеток и их структур в тканях организма, который сопровождается поглощением энергии. Анаболические реакции способствуют процессу развития и роста новых тканей, в том числе мышечных, происходит обновление и восстановление биологических клеточных структур, минерализации костных тканей. Процессы анаболизмы протекают в состоянии покоя, под воздействием инсулина, стероидных гормонов и гормона роста, а также веществ с анаболической эффективностью — аминокислоты, протеины. Анаболизм белков сопровождается накоплением калия в клетках.

Катаболические и анаболические процессыв организме человека могут протекать в двух состояниях: равного баланса или временного доминирования друг над другом. Доминирование анаболизма способствует накоплению массы и росту тканей, а доминирование катаболизма — к разрушению клеточных структур и выработке энергии. Соотношение баланса или дисбаланса анаболических и катаболических процессов находится в зависимости от возрастного периода: в детском возрасте преобладают анаболические процессы, в пожилом — доминируют катаболические процессы. У взрослых процессы катаболизма и анаболизма находятся в равновесии, однако их паритет кардинально изменяется при попадании человека в экстремальные условия и стрессовые ситуации. Лыжный поход высшей категории трудности в горных районах Северного Урала на фоне дефицита рациона питания — это экстремальные природные условия (Север) и стрессовая ситуация (высокие физические нагрузки, неадекватное питание) .