Джонатан Фоер - Мясо. Eating Animals

Это означает, что «Смитфилд» — единое юридическое лицо… Подсчет основан на переписи в США в 2008 году и на Animal Waste Disposal Issues.

нечистоты кормят более 100… Jeff Tietz, Boss Hog, Rolling Stone, July 8,2008, http://www.rollingstone.com/news/story/21727641/boss_hog/(доступ получен 27 июля 2009 г.).

у детей, которые растут на земле типичной… Francis Thicke, CAFOs crate toxic waste byproducts, Ottumwa. com, March 23, 2009 г., http://www.ottumwa.com/archivesearch/local_story_082235355.html(доступ получен 27 июля 2009 г.).

234 А это включает в себя, но не ограничивается… Tietz, Boss Hog.

Складывается впечатление, что свиноводство…

Jennifer Lee, Neighbors of Vast Hog Farms Say Foul Air Endangers Their Health, New York Times, May 11, 2003; Tietz, Boss Hog.

235 в какой-то момент три промышленных фермы… Tietz, Boss Hog.

до 120 000 квадратных футов… Ibid. Сравнение с площадью казино мое собственное, площадь казино Luxor и Venetian 120 000 квадратных футов, по соседству с одинокой бойней… Ibid. Примерно так же вы умрете от удушья… Thicke, CAFOs crate toxic waste byproducts. «Рабочий в Мичигане…» Tietz, Boss Hog.

237 В редких случаях… Overview, North Carolina in the Global Economy, August 23, 2007, http://www.soc.duke.edu/NC_GlobalEconomy/hog/overview.shtml(доступ получен 27 июля 2009 г.); Rob Schofield, A Corporation Running Amok, NC Policy Watch, April 26, 2008, http://www.ncpolicycwatchxora/cms/2008/04/26/a-corporation-running-amok/(доступ получен 27 июля 2009 г.).

корпорация «Смитфилд» разбрызгала более 20 миллионов… Animal Waste Disposal Issues. Этот сброс остается самой крупной… Ibid. Там было столько жидкого… http://www/evostc.state.ak.us/facts/qanda.com;Animal Waste Disposal Issues.

238 корпорацию «Смитфилд» оштрафовали… The RapSheet on Animal Factories, Sierra Club, 14, August 2002, http://www.midwestadvocates.org/archive/dvorakbeef/rapsheet.pdf(доступ получен 27 июля 2009 г.); Elen Nakashima, Court Fines Smithfield $12.6 Million, Washington Post, August 9, 1997, http://pqasb.pqarchiver.com/washingtonpost/access/13400463.html?dids=13400463:3400463FMT=ABSFMTS=ABS: FTdate=Aug+9%2C+l997author=Ellen+Nakashimapub=The+Washington+Postedition=startpage=A.O1desc=Court+Fines+Smithfield+%2412.6+Million%3B+Va.+Firm+Is+Assessed+Largest+Such+Pollution+Penalty+in+U.S.+History.

238 В те времена 12,6 миллиона долларов… The RapSheet on Animal Factories.

умилительно малая цифра… Подсчет основан на продажах 2009 года, которые составили 12,5 миллиардов долларов. По годовому финансовому отчету и отчету за четвертый квартал 2009 года корпорации Smithfield Foods, Inc. Smithfield Foods Reports Fourth Quarter and Full Year Results, PR Newswire, June 16, 2009 г., http://investors.smithfieldfoods.com/releasedetail/cfm?ReleaseID=389871(доступ получен 14 июля 2009 г.).

Бывший исполнительный директор корпорации Джозеф Лютер III… Compensation Resources, Inc., 2009 г., http://www.compensationresourcesxom/press-room/ceo-s-fat-checks-belie-troubled-times.php(доступ получен 28 июля 2009 г.).

239 корпорация «Смитфилд» настолько велика… Tietz, Boss Hog.

экскременты кур, свиней и крупного рогатого скота… Кроме загрязнения рек, промышленные фермы испортили грунтовые воды семнадцати штатов. Sierra Club, Clean Water and Factory Farms, http://www.sierraclub.org/factoryfarms/(August 19, 2009 г.). можно насчитать сотни две… Merritt Frey, et al., Spills and Kills: Manure Pollution and Americas Livestock Feedlots, Clean Water Network, Izaak Walton League of America and Natural Resources Defense Council (August 2000), 1, цитируется по документам организации «Сьерра Клуб», Clean Water: That Stinks, http://www.sierraclub.org/cleanwater/that_stinks(доступ получен 19 августа 2009 г.).

239 если выстроить их цепочкой — голову одной к хвосту другой… Если предположить, что длина каждой рыбы где-то около 15 сантиметров.

саднит горло, болит голова… Отчет Общества защиты животных США: The Impact of Industrial Animal Agriculture on Rural Communities, http://www.hsus.org/web-files/PDF/farm/hsus-the-impact-of-industrialized-animal-agriculture-on-rural-communities.pdf(доступ получен 19 августа 2009 г.).

240 Исследования показали… Confined Animal Facilities in California, California State Senate (November 2004), http://sor.govoffice3.com/vertical/Sires/%7B3BDD595-792B-4D20-8D44-626EF05648C7%D/uploads/%7BD51DlD55-lBlF-4268-8 °CC–C636EE939A06%7D.PDF(доступ получен 28 июля 2009 г.).

Есть даже некоторые основания… Nicolas Kristof, Our Pigs, Our Food, Our Health, New York Times, March 11, 2009 г., http://www.nytimes.com/2009r./03/12/option/12kristonf.html?_ r=3adxnnl = ladxnnlx=1250701592-DDwvJ/ Oilp86iJ6xqYVYLQ (доступ получен 18 августа 2009 г.). Американская ассоциация здравоохранения… Policy Statement Database: Precautionary Moratorium on New Concentrated Animal Feed Operations, American Public Health Association, November 18, 2003, http://www.apha.org/advocacy/policy/policysearch/default.htm?id=1243(доступ получен 26 июля 2009 г.).

241 Комиссия Пью… Putting Meat on the Table: Industrial Farm Animal Production in America, The Pew Charitable Trusts, John Hopkins Bloomberg School of Public Health, Pew Commission on Industrial Animal Production, Pew Commission on Industrial Farm Animal Production, 2008, 84, http://www.ncifap.org/_images/PCIFAPFinal Release PCIFAP.pdf (доступ получен 18 июля 2009 г.). 241 теперь оно распространилось… Romania: D. Carvajal и S.Castle, A U.S. Hog Giant Transforms Eastern Europe, New York Times, May 5, 2009 г., http://nytimes.com/2009 г./05/06/bisiness/global/06smithfield.html(доступ получен 27 июля 2009 г.).

Капитал Джозефа Лютера III… Joseph W. Luter III, Forbes.com, http://www.forbes.com/lists/2006/12/UQDU.html(доступ получен 27 июля 2009 г.). Его фамилия произносится… Личный телефонный звонок. Он никогда не отзванивает, один раз он оставил мне сообщение на телефоне, но я до него так и не добрался.

272 Тайные расследования… Я не знаю ни одной промышленной фермы или индустриальной скотобойни в государстве, которые согласились бы раскрыть информацию, полученную в результате постоянных, необъявленных и независимых проверок благоденствия животных без всяких ограничений, рабочие отпиливали свиньям ноги… Это было зафиксировано «сыщиками» РЕТА. См: Belcross Farms Investigation, GoVeg.com, http://www.goveg.com/belcross.asp(доступ получен 27 июля 2009 г.). рабочих засняли… Это было зафиксировано «сыщиками» РЕТА. См: Belcross Farms Investigation, GoVeg.com, http://www.goveg.com/belcross.asp(доступ получен 27 июля 2009 г.).