Ирина Терпугова - Медичи – покровители Флоренции

За триста лет правления Флоренцией и Тосканой Медичи собрали настолько огромную коллекцию произведений искусства и научных инструментов, что она составляет основу многих флорентийских музеев. В середине XVIII века эта династия вымерла, но коллекция сохранилась во Флоренции благодаря последней представительнице этого рода: Анне Марие Луизе. Когда она осталась одна из всей семьи, то понимала, что династия вырождается. И перед смертью завещала все имущество Медичи Флоренции и новым правителям с условием: ничего не должно вывозиться за пределы города навсегда. Это условие до сих пор соблюдается, только два человека: Наполеон и Гитлер, покушались на их коллекцию. Кое-что из имущества Медичи было украдено и исчезло бесследно. Династия вымерла, но оставила Флоренции источник богатства и процветания – миллионы людей каждый год посещают этот город и его музеи, платят за билеты и стоят в очередях, чтобы увидеть эти бесценные сокровища.

Меня часто спрашивали туристы: как так получилось, что в XV веке во Флоренции родились, жили и работали многие великие мастера. Я не знаю, почему это случилось именно во Флоренции. Итальянцы, когда видят у человека талант, говорят: бог поцеловал при рождении. Возможно, бог тогда поцеловал весь город. Но несмотря на такую концентрацию гениев в одном городе для их развития нужны деньги. У Медичи были не только деньги, но и огромный интерес к искусству, науке, культуре, античной философии и всему новому. Удивительно, что люди низкого, неблагородного происхождения стали настолько утонченными меценатами.

Интересно то, что Гай Цильний Меценат – друг и полководец армии Августа Октавиана. Он был родом из Тосканского города Ареццо, расположенного неподалёку от Флоренции. Гаю Цильнию настолько нравилось искусство, что он вкладывал в его развитие большие деньги. Таким образом его фамилия: Меценат стала нарицательной.

Для начала нужно узнать о происхождении этой династии.

Медичи были родом из долины Муджелло, расположенной в итальянском регионе Тоскана. Сейчас эта провинция известна тем, что там проходит гоночная трасса Формулы 1. Муджелло красивое место, как и вся Тоскана: завораживающие пейзажи с виноградниками, оливковым рощами и кипарисовыми аллеями. Повсюду разбросаны средневековые замки, которые превратились в загородные виллы с винодельнями, сельские дома отдыха, или отели. В лесах Тосканы водится множество диких зверей и птиц: кабаны, зайцы, косули, фазаны, дикие утки, перепелки. Там есть прекрасные места для охоты, которой раньше так увлекались господа. Жареная на гриле дичь была их любимым лакомством. Местная кухня Тосканы простая, но вкусная и разнообразная. Традиционными блюдами Муджелло являются равиоли с картошкой в соусе из белых грибов или трюфеля, толстая и плоская паста под названием: паппарделле с рагу из дикого кабана, запеченный голубь. Самые популярные блюда во Флоренции: стейк по-флорентийски – толстый говяжьего мяса с кровью, обжаренный только снаружи. Для него выбирают породу Кьянина – снежно-белая корова без единого пятнышка. Средневековое блюдо риболлита – овощной суп с местной фасолью, черной капустой под названием: кейл и размоченным черствым хлебом. Позже появилась паппа аль помодоро, когда из Америки завезли помидоры. Это тот же черствый хлеб с помидорами, луком, сельдереем и морковью. Но самое типичное флорентийское средневековое блюдо называется лампредотто. Это часть коровьего желудка – сычуг, его варят в бульоне с морковью, сельдереем, луком и помидором. Потом сычуг режут на кусочки и подают как сэндвич внутри разрезанной пополам круглой булочке. По желанию добавляют острый красный перец и зелёный соус – мелко нарезанные чеснок и петрушку в оливковом масле. Все эти блюда, и еще много других традиционных тосканских лакомств, можно попробовать в многочисленных тратториях Флоренции. Особенно хорошо их готовят в маленьких средневековых городках, рассыпанных по всей Тоскане.

Медичи были незнатного происхождения. Предполагают, что их далёкие предки были пастухами, потому что они разбогатели на продаже шерсти. На торговле они сделали такое большое состояние, что открыли банки и стали банкирами. В середине XV века филиалы банка Медичи были во всех крупных городах Европы. В Муджелло у них во владении было два замка: Треббио и Кафаджоло. Эти поместья до сих пор сохранились в прекрасном состоянии и принадлежат частным лицам. Фаджо (faggio) с итальянского переводится бук, поэтому место под названием: Кафаджоло означает буковый лес. Над названием замка хозяева долго не думали, назвали так же: Кафаджоло.