Ольга Зиновьева - Восьмое чудо света. ВСХВ–ВДНХ–ВВЦ

В каждом павильоне был свой закрытый выводной зал, а возле каждого животного вывешивалась табличка с указанием породы, клички, пола, возраста, живого веса и прочих показателей. Не забывали также о наглядной агитации и человеческом факторе – здесь же в табличке давалась информация о передовике производства, который вырастил это чудо советского животноводства.

Отдел животноводства представлял мир, где подлинные результаты тяжелейшего труда ученых, селекционеров и колхозников сочетались с нарядной показухой, стойла располагались в дворцовых постройках, а птичники украшались полотнами известных художников. Это напоминает о прекрасных псарнях и конюшнях XVIII–XX веков в барских усадьбах, украшенных колоннами и лепниной, портретами любимых гончих и скакунов.

За павильоном «Мясная промышленность» справа находится целый комплекс построек, в который входят два коровника и павильон «Механизация», объединенные в одно помещение. В комплекс входит несколько разновременных построек. На этом месте находились четыре конюшни ВСХВ-39, на карте 1940 года они все объединены под одним номером – 73. К ВСХВ-54 это хозяйство было перестроено по проекту А. О. Колесниченко и Г. Г. Савинова как помещения для темы «Крупный рогатый скот» № 2–4 (на карте 1954 года – это № 62, 63 и 64). «Крупный рогатый скот» № 1 находится поблизости и выходит своим фасадом на выводной круг (павильон № 54).

Белоснежные конструкции с красными кирпичными деталями на карнизах и наличниках, а также с резными деревянными деталями над воротами и дверями были покрыты черепичными разноуровневыми крышами, некоторые из которых сохранились.

В 60-х годах крупный рогатый скот из своих коровников был изгнан, опустевшие помещения были объединены посредине безликой кирпичной постройкой, и таким образом возник общий павильон «Механизация». Сейчас здесь склады и офисы.

Слева за павильоном № 51 («Мясная промышленность») и рядом с павильоном № 53 («Крупный рогатый скот» № 3) находится павильон «Молочная промышленность».

Среди коровников расположилось двухэтажное классическое здание, на котором с двух сторон сохранилась надпись почти со всеми буквами – «Молочная промышленность». Здесь же находится ресторан «Гурман». Строгое здание, окрашенное в белый цвет, было построено к ВСХВ-54.

Рядом находится павильон № 49 – «Воспроизводство сельскохозяйственных животных». Это довольно странное здание с тяжелым фасадом в стиле конструктивизма 20-х годов, выкрашенное в белый цвет, асимметричное и с огромным цилиндром. К этой совершенно урбанистической конструкции примыкает характерная животноводческая ферма в народном стиле с красной отделкой. Это бывший павильон «Овцеводство» № 2 (на карте 1954 года – это № 69), построенный по проекту архитекторов, которые также выполнили «Овцеводство» № 1 (на карте 1954 г. – № 68), сейчас это павильон № 48.

В СССР племенной работе и воспроизводству домашних животных уделялось огромное внимание. Собственно, с первых шагов одомашнивания диких животных в эпоху неолита начинается искусственная селекция отдельных видов для получения потомства с определенными признаками, необходимыми человеку, одним из которых, как для домашних питомцев, так и для сельскохозяйственных животных, было отсутствие агрессивности по отношению к человеку и представителям собственного вида. Для сельскохозяйственных животных была важна высокая производительность, стадность, выносливость, устойчивость ко всякого рода заболеваниям и погодным условиям, терпимость к кормам. Одомашнивание животного коренным образом изменяло условия дальнейшего развития вида. Естественное эволюционное развитие заменялось искусственной селекцией по критериям разведения. Таким образом, в рамках одомашнивания менялись генетические свойства вида. Как сельскохозяйственное животное зависит от человека, так и человек зависит от сельскохозяйственного животного – от его здоровья и продуктивности. За несколько тысяч лет до нашей эры уже были видны результаты совершенствования овец, лошадей и коров.

В XIII–XVII веках в некоторых странах Европы, Азии и Северной Америки были созданы породы сельскохозяйственных животных, получившие позднее мировое распространение. В России в XVIII–XIX веках народной селекцией выведены ценные породы лошадей, крупного рогатого скота, овец. С развитием естественных наук разрабатывается теория племенной работы и совершенствуются ее приемы.