разные - Теория заговора. Книга вторая

Ситуацию могли спасти только веские доказательства, и руководство страны решило использовать надежное и верное средство — заговор.

«Нам немедленно нужна «История русской водки»». Такую ответственную задачу получил автор известных кулинарных книг Вильям-Август Васильевич Похлебкин. И он прекрасно справился с заказом, сочинив объемный труд с весьма убедительными и совершенно недостоверными фактами. Не предъявив ни одного (!) исторического документа, основываясь на собственных измышлениях и косвенных намеках, Похлебкин «доказал», что водка изобретена русскими! Так, с легкой руки советского правительства стартовал великий водочный заговор.

Теоретики заговоров удивляются по сей день: «Почему же не было проверено ни одно «доказательство» Похлебкина?» Но теоретиков почему-то никто не слушает — в 1982 году международный арбитраж, изучив научный опус В.-А. Похлебкина, закрепил за СССР приоритет создания водки как «русского национального алкогольного напитка». Товарищ Вильям-Август получил огромный гонорар, а заговорщики, посмеиваясь над мировым сообществом, наслаждались победой: «Московская» и «Столичная» вновь укрепили свои позиции на внешнем рынке! Широкая денежная река вышла из берегов, и бюджет страны был спасен.

Однако продолжим наше путешествие во времени. Остановка вторая: XV век.

В начале XV века (когда, по мнению Похлебкина, и был изобретен спорный напиток) Москва хоть и имела свою власть, но не имела своей валюты, так как находилась под игом Золотой Орды. В это время в Московии царил строгий «сухой закон». Вот как описывает жизнь наших предков известный летописец того времени Михалон Литвин: «Москвитяне, как и татары, хотя и владеют землями, родящими виноград, однако вина не пьют, но, продавая христианам, получают за него золотом средства на ведение войны. Воистину, у москвитян и татар тот, кто лишь попробует вина, получает восемьдесят ударов палками и платит штраф таким же количеством монет.

Так как москвитяне воздерживаются от пьянства, то города их славятся разными искусными мастерами, которые продают свой товар за золото. Князь Иван III, обратив народ к трезвости, повсюду запретил кабаки. Точно так же рожденный от него правящий ныне государь Василий III в такой трезвости держит своих людей, что ни в чем не уступает татарам».

Оказывается, наши средневековые пращуры вели трезвый образ жизни, были искусными мастерами, продавая за золото свой товар и свое вино. Стоило ли изобретать водку в стране, где царил «сухой закон»? Я полагаю, у наших предков просто не было надобности в таком напитке!

Едем дальше. Остановка третья: год 1863-й.

Изобретательный Вильям-Август Похлебкин в своей книге утверждает, что отец русской химии Д.И. Менделеев якобы составил идеальную водочную смесь: «Докторская диссертация Дмитрия Ивановича «О соединении спирта с водой» — это и есть основополагающее научное творение, посвященное изобретению водки и изучению ее особенных физико-химических свойств».

Автор на всякий случай «забыл» указать научные источники, подтверждающие эту, мягко говоря, оригинальную версию. Попробуем уточнить сведения у специалистов. Ответ директора музея Д.И. Менделеева, доктора химических наук Игоря Сергеевича Дмитриева: «Действительно, диссертация посвящена изучению спиртоводных растворов. Но Менделеев был далеко не первым, кто занимался изучением растворов, близких по крепости к «водочной смеси»: в своей работе он приводит данные трудов Джорджа Гильпина, написанных еще в 1792 году!

Менделеев создал довольно точные спиртометрические таблицы, которые могут использоваться для контроля качества произведенного продукта, причем не только водки, но и любых спиртоводных растворов. С помощью этих таблиц можно также вычислить, в каком отношении следует смешивать спирт и воду, чтобы получить раствор заданной крепости. Но сами по себе таблицы не могут подсказать, какой должна быть концентрация идеальной «водочной смеси», так же, как тонометр сам по себе еще не лекарство».

Уж не логичнее ли считать изобретателем «русской» водки Джорджа Гильпина?..

А вот что пишет в своей монографии «К познанию России», изданной в 1906 году, сам Дмитрий Иванович: «…Будучи не ленивым работником, я на своем веку никогда водки не пил и даже вкус ее знаю очень мало, не больше вкуса многих солей и ядов».