Miguel Ángel Fernández Díaz - Servicio especializado de vinos. HOTR0209
Здесь есть возможность читать онлайн «Miguel Ángel Fernández Díaz - Servicio especializado de vinos. HOTR0209» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на испанском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Servicio especializado de vinos. HOTR0209
- Автор:
- Жанр:
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг книги:3 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Servicio especializado de vinos. HOTR0209: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Servicio especializado de vinos. HOTR0209»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Servicio especializado de vinos. HOTR0209 — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Servicio especializado de vinos. HOTR0209», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
5. Sugerencias en la venta de vinos en función del tipo de servicio
6. Técnicas de venta de vinos
7. Quejas y reclamaciones en la venta de vinos
8. Normas básicas de protocolo en la mesa
9. Técnicas de comunicación
10. La protección de consumidor y usuario
11. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Armonía entre oferta gastronómica y vinos. Maridaje
1. Introducción
2. Definición del maridaje y su importancia
3. Criterios para relacionar alimentos y bebidas
4. Armonización de los vinos
5. Combinaciones más frecuentes
6. Los enemigos del maridaje
7. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 4 Proceso para el servicio especializado de vinos
1. Introducción
2. Toma de comanda de vinos. Su circuito
3. Rotación de los vinos de la carta
4. Asesoramiento de vinos
5. Apertura de botellas de vino
6. Tipos de servicio
7. Decantación: objetivo y técnica
8. Normas generales de servicio y desbarase del vino
9. Tipos, características y función
10. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Glosario
Bibliografía
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Servicio especializado de vinos. HOTR0209»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Servicio especializado de vinos. HOTR0209» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Servicio especializado de vinos. HOTR0209» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.