André Sternberg - Essentielles für das erneute Essen

Sie werden lernen, wie Sie leicht übermäßiges Essen verhindern und Sauberes Essen zu einer natürlichen Gewohnheit machen, die automatisch auftritt. Sie treffen gesündere Lebensmittel Entscheidungen (und fühlen sich beschissen, wenn Sie minderwertige verarbeitete Lebensmittel essen).

Mach dich bereit für das neue Du.

Ein schlankeres, gesünderes und glücklicheres Du.

Es ist Zeit, über Essen zu reden ...

Meine Großeltern hatten ein kleines Grundstück.

Sie bauten Kartoffeln und Gemüse an. Sie hatten Hühner (viele Hühner), holten ihre Milch von einem örtlichen Geschäft oder einer örtlichen Farm und besuchten den örtlichen Metzger für ihr Fleisch.

Essen war Essen.

Es wurde nicht verpackt. Es gab kein Zutaten Etikett.

Und alles wurde von Grund auf aus rohen Zutaten gekocht.

Meine Eltern hingegen sind in einer Generation aufgewachsen, die einen raschen Anstieg der Bequemlichkeit erlebte. Sie sind mit dem Fernsehen aufgewachsen und viel mehr Werbung ausgesetzt.

Die Zeiten änderten sich, der Lebensstandard stieg und (zu ihrer Verteidigung) Sie wussten nicht, was los war.

Also, was war los?

Großes Geschäft war das, was geschah. Und das große Unternehmen wusste, wie es das Beste aus steigenden Einkommen, dem schnelleren Lebenstempo und dem natürlichen Wunsch nach Bequemlichkeit machen konnte.

Im Gegensatz zu unserer Generation hatten unsere Eltern nicht den gleichen Zugang zu Informationen, die wir heute genießen.

Eines der besten Beispiele dafür war, als Menschen in Krankenhäusern rauchen durften! Es wurde als eine gute Sache angesehen, eine gesunde Sache zu tun!

Dank des Booms an Bequemlichkeit, des Einflusses von Werbung und des schrecklichen Mangels an Ernährungserziehung, die jeder von uns erhält, können Eltern zum ersten Mal anfangen, ihre übergewichtigen Kinder zu überleben.

Etwas Unbekanntes in der Zeit unserer Großeltern.

Es ist Zeit, dass wir alle anfangen, sauber zu essen, so wie es unsere Großeltern (wieder) getan haben.

Die Regeln für das Essen

Es gibt viele Gründe, warum unsere Großeltern so viel besser gegessen haben als wir.

Sie hatten weniger Geld, sodass sie es sich nicht leisten konnten, sich zu viel zu gönnen, in Restaurants zu essen oder auf eine übergroße Mahlzeit umzusteigen.

Sie konnten es sich nicht leisten, Produkte zu kaufen (denken Sie an zuckerhaltiges Müsli zum Frühstück), und so gab es damals keinen Markt für diese Produkte. Stattdessen aßen sie Haferbrei oder Eier.

Das sind genau dort zwei große Faktoren!

Sie aßen echtes Essen und sie aßen weniger.

Oder genauer gesagt - sie aßen das richtige Essen in den richtigen Mengen.

Und sie hatten Regeln zum Essen.

Zum Beispiel könnte eine Mahlzeit Fleisch, Kartoffel und zwei Portionen sein

Gemüse. So langweilig das auch klingen mag, es war eine Regel oder eine Richtlinie für das Essen. Eine sehr einfache Regel, die bedeutete, dass sie die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß, Fetten und Gemüse für ihre Hauptmahlzeit aßen.

Und nichts wurde verschwendet.

Damit meine ich nicht, dass sie alles auf ihrem Teller gegessen haben, ich meine, dass sie alles gegessen haben! Sie aßen nicht nur die besten Rindfleisch Stücke der Kuh. Sie haben alles gegessen. Sie aßen die Leber, die Nieren und alles andere.

Unsere Großeltern hatten eine abwechslungsreiche Ernährung und sie aßen Essen, das Saison war

Dies ist die Essenz von sauberem Essen.

Sauberes Essen im Vergleich zur Modernen Ernährung

Unsere Moderne Ernährung lässt sich am besten anhand eines Beispiels zusammenfassen.

Frühstücken.

Irgendwann wurde einigen sehr cleveren Marketing-Leuten klar, dass wir morgens wenig Zeit haben, um ein gesundes, nahrhaftes Frühstück zuzubereiten (das schmeckt auch gut).

Also haben sie Getreide erfunden. Öffnen Sie einfach die Schachtel, gießen Sie sie aus und bedecken Sie sie mit Milch. Es ist schnell und einfach.

Heute sind Hunderttausende von uns aufgewachsen und essen seit mehreren Jahrzehnten jeden Tag nur Müsli und Milch zum Frühstück. Es ist schrecklich.

Wenn Sie ein größeres Frühstück benötigen, haben Sie möglicherweise Toast und ein Glas Orangensaft.

Was vielleicht in Ordnung klingt, bis Sie einen Schritt zurücktreten und es analysieren.

Sie hätten eine Dosis Kohlenhydrate (Getreide) mit Milch, eine andere Dosis Kohlenhydrate (den Zucker im Saft) mit mehr Kohlenhydraten (Toast).

Oder schlimmer noch, Sie hätten Pfannkuchen mit Sirup, Donuts, die Sie auf dem Weg zur Arbeit gekauft haben, oder die gestern übrig gebliebene Pizza - alles wirklich schlechte Kohlenhydrate.

Alle oben genannten Lebensmittel sind Lebensmittel. Sie sind kein echtes Essen, das in Ihrer Küche von Grund auf gekocht wird. Zum größten Teil werden sie verarbeitet, im Werk entworfen und stark vermarktet.

So sollte Essen nicht aussehen, klingen oder schmecken.

Es gibt auch keine Regeln für das Essen. Kohlenhydrate mit Kohlenhydraten, mit mehr Kohlenhydraten. Wo sind die anderen Nährstoffe? Wo ist das Gleichgewicht?

Leider ist dies die Standard Amerika Diät oder die SAD Dieät.

Zeit, einen Schritt zurück zu machen

Es ist Zeit, einen Schritt zurückzutreten. Ein 50 Jahre oder sogar 10.000 Jahre zurücktreten und anfangen, echtes Essen zu essen, wie Gott es geschaffen hat und beabsichtigt hat, dass wir essen.

Vor 10.000 Jahren mussten wir nicht darüber nachdenken, was gut oder schlecht zu essen war. Wir haben gerade gegessen. Es war alles natürliches, unverarbeitetes Essen. Wir brauchten keine Ernährungserziehung, weil das alles war, was es gab. Es war entweder essbar oder nicht.

Leider brauchen wir heute eine Lebensmittel Erziehung und müssen wissen, welche Kalorien wir verbrauchen, denn wenn wir dies nicht tun, wird uns ein großes Unternehmen nur verkaufen, wenn wir mehr Lebensmittel kaufen (und dann die Diätpillen, wenn wir zu fett werden).

Wir müssen über das Essen Bescheid wissen, das wir essen, weil wir rund um die Uhr mit Marketing und Werbung bombardiert werden. Wir sind umgeben von Diät-Gurus, die wissenschaftliche Literatur auswählen (egal wie gut oder schlecht sie ist), damit sie ihre neuen Produkte verkaufen können.

Und hier fangen wir an - mit einer kleinen Ernährungserziehung, die einfach und leicht in die Praxis umzusetzen ist.

Lass uns anfangen.

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