Игорь Семенов - История и достопримечательности провинций Ирана

Если достопримечательности находятся в малонаселенных и удаленных районах страны, то удобнее всего, чтобы сэкономить время и быть более маневренными, нанимать машину или такси в близлежащих городах, на весь день. Обязательно нужно заранее торговаться. Первоначально названную цену можно сбить на 30—40 процентов.

Практически все административные центры провинций Ирана связаны авиалиниями. Внутреннее авиасообщение представлено компаниями «Iran Air» (www.iranair.com), «Asseman Iran» (www.iaa.ir), «Kish Air» (www.kishairline.com), «Caspian Air» (www.caspian-air.com), «Mahan Air» (www.mahan.aero) и еще тремя-четырьмя более мелкими. Самую широкую сеть перевозок имеет «Iran Air». Стоимость внутренних перелетов достаточно низкая. Например, авиабилет Тегеран-Шираз стоит 1 700 000 риалов (47 US $), Исфахан-Тегеран (1 300 000 риалов). Покупка в день вылета дороже процентов на 30—40.

Железнодорожное сообщение в Иране ограничено из-за сложного горного рельефа. Иранские железные дороги имеют пассажирское сообщение по следующим основным направлениям: Тебриз – Тегеран – Мешхед, Тегеран – Кум – Исфахан, Тегеран – Йязд – Керман, Тегеран – Йазд – Бендер-Аббас, Тегеран – Арак – Ахваз – Абадан. Иранские поезда имеют три класса. Первый – четырехместные купе (в некоторых поездах шестиместные «Шеш нафар люкс»). В купе очень тесно. Второй – сидячие места по типу автобусных сидений. Третий – жесткие сидячие места. Поезда идут достаточно медленно. Но, как говорят иранцы, «хорошие люди никогда не торопятся, но все делают вовремя». Сайт железных дорог Ирана: www.rai.ir.

В Иране огромное количество отелей и гестхаузов на любой вкус и кошелек, поэтому в данном путеводителе им уделено самое минимальное внимание. В Иране всегда найдете удобное место для жилья. Там они подразделяются на три категории. Наиболее комфортные и дорогие – это отели с сервисом от одной до пяти звезд. Цены за ночь с завтраком от 25 долларов и выше. Завтрак – шведский стол. Более низкую ценовую категорию составляют так называемые гостевые дома – мехмунхане (10—20 долларов). Во многих из них в цену даже включен легкий завтрак. Туалет и душ в таких заведениях находятся где-нибудь на краю коридора, на этаже. Если нужно сэкономить, то вполне приемлемый вариант. Самые дешевые – это по сути ночлежки в общем спальном помещении с минимумом комфорта, называющиеся мехмунсарай, но это для экстремалов.

Для того чтобы найти приют для себя, достаточно обратиться к таксисту, указать нужный район города и попросить отвезти в любой отель, на его усмотрение. Или доехать до интересующего района и там обратиться к местным жителям. Все покажут и часто даже совершенно бесплатно доведут до нужного отеля или мехмунхане. При этом Вас обязательно спросят, откуда Вы приехали (Аз коджайи?). Ответите: «Аз Русийе», и получите бурю восторга.

Купленные в России мобильные телефоны полностью подходят под стандарты сотовой связи в Иране. Телефоны, подключенные к «МТС», «Мегафон», «Билайн», и туристические СИМ-ки «Гудлайн» без проблем работают в Иране, автоматически подключившись к местным операторам связи. В отелях имеется Интернет и Wi-Fi, но скорость соединения крайне низкая. Некоторые Интернет ресурсы в Иране заблокированы, и не только порнографического и экстремистского характера, но также, например, You tube.

Иранская кухня в ресторанах и кафе не очень разнообразна. В любом ресторане основным блюдом является кебаб. Это узкая и длинная мясная полоска, изготовленная из баранины или курятины. Встречаются несколько видов кебабов, в том числе и микс, состоящий из мяса двух видов. Наиболее простой и популярный – кебаб-кубиде, затем идут джудже-кебаб (из курятины), солтани-кебаб (смешанный), бахтиоре-кебаб. Основной гарнир к кебабам – рис, который приносят в огромном количестве. Можно взять одну порцию риса на двоих. Если попросите половину порции риса, вам все равно принесут полную. В порцию обычно также входят хлеб (лаваш), нарезанный кольцами лук, жареный помидор, долька лимона, небольшой соленый огурец и немного зелени. Почти во всех ресторанах можно заказать рыбу (махи). Как правило, ее очень вкусно готовят. Особенно вкусная называется шуриде. Можно полакомиться кебабом из креветок (кебаб-мейгу), но это блюдо стоит достаточно дорого.

В залах большинства ресторанов накрыты столы с различными салатами, закусками, соленьями, фруктами (огурец относится к фруктам), овощами, выпечкой и сладостями. Накладывать еду там можно по принципу «шведского стола», кому, сколько и чего надо. Там же часто имеются различные блюда, типа тефтелей, называемых кюфте, яичницы, сосисок, долмы и овощных супов, напоминающих больше жидкое пюре. Обязательно, на столе стоят сосуды с несколькими сортами очень вкусного и полезного для пищеварения маста. Это некое подобие йогурта. Чаще всего маст приправлен мелкими кусочками чеснока или огурца. В ресторанах не всегда бывают фруктовые соки (аб-миве), и приходится пить минеральную воду, чай, кофе, кока-колу, пепси-колу или безалкогольное пиво. Некоторые предпочитают напиток типа кефира с мятой – дуг.