Анастасия Соколова-Буалле - Франция изнутри. Как на самом деле живут в стране изысканной кухни и высокой моды?

Недавно был принят закон, согласно которому некоторые базовые антибиотики фармацевты смогут отпускать без рецепта. С 1 января 2020 года люди, страдающие «легкими» патологиями, такими как ангина, цистит или конъюнктивит, могут получить лечение непосредственно в аптеках без посещения врача.

Медики встретили это решение враждебно. Но, как частый потребитель антибиотика от цистита в одно время, я с ужасом вспоминаю воскресное утро в Бретани на краю света. Кое-как, стиснув зубы, я доехала до дома, выпила содержимое спасительного пакетика, и мне сразу же полегчало. Если бы то решение было принято раньше, я уверена, что множество выходных во Франции было бы спасено, а службы «Скорой помощи» разгружены. Я понимаю, что у этого решения есть свои минусы, но в мире, увы, не бывает ни черного, ни белого, правда всегда где-то посередине.

Еще одна из дискуссий, которая способна спровоцировать долгие споры, – это прививки. Сегодня родители должны прививать своих детей, если хотят получить доступ к яслям, детскому саду и школе. Без прививок детей в них не берут. Тема деликатная. Судам уже приходилось вести иски от родителей, чьи дети пострадали от побочных эффектов вакцины [37] https://sante.lefigaro.fr/actualite/2015/09/22/24138-240-familles-tribunal-contre-vaccin-meningitec https://www.lexpress.fr/actualite/societe/sante/le-vaccin-gardasil-vise-par-une-inte_1302367.html https://www.huffingtonpost.fr/2017/07/24/contre-les-vaccins-des-familles-denfants-autistes-veulent-attaquer-quatre-laboratoires_a_23044687/ . . До 2018 года во Франции существовала уголовная ответственность для родителей, отказавшихся от вакцинации. Впрочем, сегодня у педиатров и родителей практически нет выбора, только если ребенок не на домашнем обучении. Отсутствие 11 обязательных вакцин является легальной причиной отказа от принятия в школу, летние лагеря и другие активности.

Как бы то ни было, французы – относительно здоровая нация. Средняя продолжительность жизни перешагнула за отметку 82 года. Французы подходят к пенсионному возрасту в хорошем самочувствии и наслаждаются заслуженной свободой и отдыхом после карьеры.

Один из базовых принципов, который помогает французам поддерживать себя в форме и не погрузиться в безудержное эпикурейство, – чувство меры во всех аспектах. Здесь культивируется любовь к активному образу жизни, качественным продуктам, социальным связям и здоровая любовь к себе. Отличный рецепт долголетия!

Я знаю, что среди моих читательниц есть мамы, поэтому тема заслуживает отдельной главы. Я пишу ее также на основе наблюдений за многочисленными подругами и членами семьи, которые прошли через это прекрасное и одновременно непростое испытание.

Среди нас бытует мнение, что в Европе позже решаются на первых детей. Это обобщение с многочисленными «но». Появление первого ребенка зависит от социального статуса, длительности учебы, ценностей и, наконец, просто госпожи удачи. У кого-то сразу складывается пазл, у кого-то это занимает больше времени. Я встречала разные пары и с одним ребенком после 35, и с 7 детьми в семье. Усвоила я только то, что растить детей во Франции не означает забросить социальную жизнь.

Это чувствуется как в отношении самих француженок к беременности, так и общества. Я вспоминаю реакцию коллеги на мое желание помочь ей донести стул: «Прекрати, я не больна, я могу сделать это сама!» Здесь тоже сообщают об осторожности с непастеризованным молоком, несвежими продуктами, но многие француженки стараются не делать из своей беременности культ и не разворачивать свою жизнь на 180° в сторону живота.

Автор книги «Французские дети не плюются едой» Памела Друкерман описала случай, когда, сидя в кафе в Париже и упираясь животом в стол, она обнаружила, что никто не бросился к ней со словами о вреде кофеина. Рядом с ней курили, а незнакомые люди лишь отстраненно спрашивали: «Вы ждете ребенка?»

Я понимаю эту ситуацию, но не уверена, что смогла бы принять ее сама. Мои подруги в России с первых месяцев беременности начинали выбирать систему воспитания, штудировали форумы, искали консультантов по кормлению. В то время как мои парижские коллеги даже не имели представления, где им купить кроватку, будучи на 6-м месяце беременности.

Среди тех, кого я знаю, были те, кто ел устрицы и суши, как и те, кто промывал уже мытый салат из упаковок с уксусом. Так же как и те, кто позволял себе пару бокалов вина. Думаю, что здесь вновь работает пресловутое чувство меры и здравый смысл. Будущая мама должна быть прежде всего счастлива и не может отказывать себе в удовольствии и разнообразной пище.