Анастасия Соколова-Буалле - Франция изнутри. Как на самом деле живут в стране изысканной кухни и высокой моды?

Бретань – самая западная территория Франции. Почти со всех сторон она окружена океаном… Разнообразие ее пейзажей уникально: от экзотических видов Реюньона до скалистых колючих и сказочных мест, похожих на Скандинавию. Окружающий мир меняется в зависимости от того, откуда дует ветер, открыто ли океану место. Солнечные очки и дождевик – аксессуары на круглый год. Чем ближе к побережью, тем сложнее предугадать, что взбредет небу в голову.

Первое, что поражает тех, кто приехал из мест, не балующих зимой и осенью солнцем, это количество солнечного света и возможность регулярно видеть небо. Даже если с утра идет проливной дождь, как сегодня, не верьте глазам своим, уже через час на небе может показаться просвет, а на закате вы уже будете махать рукой опускающемуся в гладь морских вод оранжевому солнцу.

Бретонцы любят шутить, что «льет только на дураков», ведь через пять минут светит слепящее солнце, небо радует своей синевой, а через еще пять минут его снова затягивает и идет град. Я помню, как мы с мужем каждый день ходили на пляж провожать солнечные закаты, для нас это было роскошью, солнечный свет почти каждый день, даже зимой!

Если бы не школьные курсы географии, то будь я древним кельтом, точно бы подумала, что край земли находится именно здесь, в Бретани, зажатый между скалами, ветрами и бушующим морем. Скалистые берега заставляют грудь сжиматься, преклоняясь перед божественной и волнующей красотой природы. Острые словно бритвы скалы, режущие морскую пену, бурлящее море и магической глубины синева повсюду, и больше ничего, только человек и море…

Побережье Бретани запомнилось мне как место воистину фантастическое – яркие, почти сказочные виды, словно с другой планеты, белый песок, бирюзовые воды, зеленые холмы и уединенные тихие пляжи. Фотографии этих мест совсем не нуждаются в комментариях и сами рассказывают и увлекают в мысленное путешествие, кажущееся почти реальным благодаря невиданной яркости пейзажей.

Бретань может быть и милой, и спокойной. Ее виды на открытках легко узнать по пушистым шапкам гортензий у серых каменных домиков с мая по сентябрь.

Традиционная еда в Бретани – блины-галеты из гречневой муки. Любовь к гречке роднит нас с бретонцами. Но главный продукт местной кухни – соленое сливочное масло. С ним бретонцы едят и готовят все. Главный напиток – сидр. Обязательно фермерский. Здесь варят очень хорошее пиво. Мое любимое – duchesse Anne от пивоварни Ланселот.

Судьба занесла меня скорее волей случая в этот регион, но полюбила я его совсем не случайно, не полюбить Бретань нельзя. Невозможно не влюбиться в ее пляжи, рыбные рынки, вкуснейшие блины, захватывающую историю и старые города. Невозможно не проникнуться тем, как вопреки давлению времен и государств бретонцы стараются сохранить свой язык, свою культуру, традиции и обычаи. В этой главе я бы хотела рассказать мою историю знакомства с этим краем. И мне бы очень хотелось надеяться, что для кого-нибудь эти слова тоже станут началом любви.

Невозможно не проникнуться тем, как вопреки давлению времен и государств бретонцы стараются сохранить свой язык, свою культуру, традиции и обычаи.

Нант на протяжении долгих веков был столицей Бретонского герцогства. Именно в нем находился замок герцогов Бретонских и позже центр королевской власти. В настоящее время город является центром департамента Атлантическая Луара и региона земли Луары. Споры о том, стоит ли прикрепить Нант к Бретани, идут до сих пор. В регионе многие считают его частью Бретани, так что лучше не спорьте. Лучшее этому доказательство – замок герцогов, расположенный в центре города.

Нант находится на слиянии рек Эрдра и Луара, которая распадается здесь на несколько рукавов. Исторически замок стоял прямо у берегов реки, с течением времени Нант расширялся и перестраивался много раз, вода убрана в трубы, набережная отодвинута. В городе есть множество красивых парков.

В последнее время город здорово выстрелил в рейтинге качества жизни во Франции. Здесь наконец-то решился долгий и болезненный вопрос с расширением аэропорта, был перестроен и реабилитирован промышленный квартал «остров Нанта» в самом центре и появилось множество интересных проектов. Например, горожан и туристов развлекают робот-слон и робот-дракон в натуральную величину. Каждое лето улицы города становятся местом культурного перформанса – архитекторы выдумывают интересные инсталляции в рамках проекта «путешествие в Нант». Все это потихоньку сманивает многих парижан к устью Луары, рядом с которым стоит город. От Парижа до Нанта всего 2 часа на поезде.