И Кучумов - Англичане едут по России. Путевые записки британских путешественников XIX века

Александровский карьер существовал на территории нынешнего Саткинского р-на Челябинской области. России (54°54,36 " с.ш., 58°51′14 " в.д.), разрабатывался с 1826 по 1917 г.

Бакальские железные рудники – карьеры вблизи г. Бакал на территории нынешнего Саткинского р-на Челябинской области России (54°55,33" с.ш., 58°47′60″ в.д.), эксплуатируются до сих пор.

Отличавшиеся большой производительностью и обеспечивавшие низкую себестоимость чугуна доменные печи конструкции русского горного инженера Владимира Карловича Рашета (1812–1880) имелись на Юговском, Верхнетуринском, Богословском, Саткинском, Нижнетагильском и других заводах Урала, где проработали около ста лет.

Казенное предприятие по изготовлению холодного оружия при Златоустовском казенном чугуноплавильном и железоделательном заводе являлось самостоятельным производственным заведением, директор которого подчинялся непосредственно горному начальнику Златоустовских заводов.

Английский город, получивший в XIX в. международную известность своим сталелитейным производством.

Аносов Павел Петрович (1796–1851) – русский горный инженер, ученый-металлург, крупный организатор горнозаводской промышленности.

Речь идет о размещавшемся с 1833 г. в залах верхнего этажа здания Арсенала музее Златоустовского горного округа, экспозиция которого состояла из коллекции минералов и горных пород.

Ныне Куса – город, административный центр Кусинского р-на Челябинской области России. Художественное литье завода отмечалось наградами на всемирных выставках.

29-30 июля участники поездки посетили Ахматовскую, Шишимскую и Николае-Максимилиановскую копи (на территории нынешнего Гусинского р-на Челябинской области России).

Большой Таганай – основной хребет Таганайского горного узла, расположен на территории национального парка «Таганай» в Челябинской области России.

С 1870 г. все железнодорожные компании были обязаны поддерживать парк стандартизированных товарных вагонов, которые в случае нужды можно было переделать в вагоны для перевозки солдат.

+8,9℃.

Ныне г. Миасс в Челябинской области России.

В Великобритании он начинается 12 августа.

Обелиск, обозначающий границу Европы и Азии, был установлен в 1892 г. недалеко от железнодорожной станции Уржумка.

Имеется в виду станция Уржумка.

Расположена в 8 км восточнее центра Златоуста, в 3 км к северо-востоку от железнодорожной станции Уржумка. Высота 843 м.

В Англии название дня начала сезона охоты на шотландских куропаток.

+28,9 ОС.

Имеются в виду мясные пирожки, с которыми ели супы.

Имеются в виду пирожки с рыбой.

Жардиньер – овощной гарнир.

Голландский соус делается на основе яиц и масла, один из основных соусов французской кухни; польский соус готовят на основе сливочного масла и яиц, чаще всего он употребляется с горячими салатами и рыбными блюдами.

Холодный десерт, известный с 1894 г.

Насыщенный бульон из мяса или дичи.

Имеются в виду пирожки.

Майонез.

Фаршированное трюфелями мясное филе.

Автор уделяет огурцам такое внимание, потому что они не получили распространения в британской кухне и обычно используются англичанами в сэндвичах.

Город на южном побережье Англии.

Видимо, это представление имеет в виду спутник Ридли – упомянутый выше американский химик и геолог Талмедж. Только он почему-то связывает его с пребыванием в Кыштыме: «В Кыштыме нас ждал сюрприз. Прибыв туда вечером, часть из нас отправилась в город, который находился в трех-четырех верстах от станции, – в России железная дорога проходит несколько в стороне от ближайшего населенного пункта. Мы подошли к большому круглому зданию с конической крышей, на вершине которой развевался флаг, а у входа толпилось множество людей. Оказалось, что это зал для аттракционов и с минуты на минуту в нем начнется представление. У нас был шанс узнать, как развлекаются жители Сибири, – по крайней мере, так нам показалось. Купив билеты, мы расположились на нижнем ярусе амфитеатра. Пришедшая на представление публика была ничем не примечательна – скорее, необычно выглядели мы, поэтому весь вечер зрители с интересом, если не с восхищением, смотрели то на актеров, то на нас. Музыка была для нас знакомой – она преимущественно была той, которую исполняют в американских и английских театрах, но наибольшее разочарование мы испытали от актеров: в них не было ничего сугубо сибирского или даже русского – акробатическими номерами этой труппы я восхищался в Берлине три года назад, а один из моих спутников (вероятно, имеется в виду Ридли. – Прим. пер.) заявил, что видел их в своем английском городе» (Talmage J. E. In the Land of the Czar // The Juvenile Instructor. 1898. Vol. 23, No. 12. P. 427).