Олег Азарьев: Милая сердцу Ливадия

Винзавод уцелел в семнадцатом году, сохранился в гражданскую войну, а в 20-е годы перешел в государственное управление рабоче-крестьянской России.

Во время Великой Отечественной войны оккупанты вывезли те запасы, что не успели уничтожить отступающие советские части. Но после войны винзавод возродился и снова заработал.

Пережил он и «борьбу с пьянством» времен горбачевской Перестройки — а на самом деле бессмысленное и варварское уничтожение качественных вин и уникальных виноградников.

Не был винзавод разворован или «прихватизирован» и после развала СССР, оказавшись на территории Украины.

Многочисленные престижные награды, полученные продукцией завода, и, в первую очередь, сами непревзойденные ливадийские вина Мускат, Портвейн, Пино-гри, Токайское и другие сорта, — говорят о том, что мастерство крымских виноделов остается по-прежнему на высоте.

В последние годы винзавод выращивает инжир, хурму, гранат и даже киви. В 1998 году Ливадийский винзавод получил премию Автономной Республики Крым за разработку уникальной технологии выращивания киви на Южном Берегу.

Сейчас винзавод «Ливадия» входит в состав объединения «Массандра».

Ялта времен Александра II скорее похожа на большую деревню в три улицы, нежели на маленький город. Однако ежегодные прибытия в ялтинский порт императорских яхт, проезд их величеств через город в свое имение, парады, оркестры, караулы, хоры, выезды императорской четы и придворных на природу и в гости, а также, как следствие всего этого, мода на поездки в Крым на отдых вельмож и крупных столичных чиновников, — словом, суета сует и тщеславие человеческое, — дали толчок строительству, благоустройству, развитию Ялты, которая быстро превратилась в престижный и популярный южный курорт.

Императорская чета, впервые посетившая Ливадию летом 1861 года, решила перестроить имение на свой вкус — повысить его комфортность, позаботиться о благоустройстве многочисленной свиты.

Работа по возведению в Ливадии дворца (а точнее — основательной перестройке дома Потоцкого) и постройка других зданий была поручена придворному архитектору Ипполиту Монигетти. Одаренный итальянец, рожденный в России, с юных лет считался талантливым архитектором и в шестидесятые годы был уже профессором, известным постройками в Царском Селе и созданием дворцов для вельмож.

Следуя указаниям императрицы, официальной владелицы Ливадии, Монигетти пять лет перестраивал и достраивал царское имение, создавая монолитный архитектурный ансамбль, гармонирующий с местным ландшафтом. В результате получился комплекс из семидесяти зданий, главными из которых стали Большой императорский дворец и Малый дворец наследника.

К сожалению, оба дворца не сохранились. На месте Большого ныне стоит Белый дворец работы архитектора Краснова, а Малый, дворец наследника, до основания сгорел во время Великой Отечественной Войны.

Однако дворцовая церковь и некоторые другие строения дворцового комплекса Монигетти дошли до наших дней и все еще служат людям.

Так, старый свитский, он же впоследствии гофмаршальский, корпус работы архитектора Монигетти уцелел почти в первозданном виде. Теперь это один из медицинских корпусов санатория «Ливадия». Здесь отдыхающие обследуются и принимают назначенные им физиопроцедуры.

Или, к примеру, царская конюшня.

Теперь в этом здании, в самом центре ливадийского поселка, располагается ресторан «Царская конюшня» . Колоритное и оригинальное оформление вестибюля, большого зала на семьдесят мест и банкетного на тридцать создает ощущение покоя, доверительности, уюта, позволяет посетителю расслабиться и не просто вкусно поесть, но и отдохнуть от курортной суеты или отпраздновать знаменательное событие.

Отличные повара готовят разнообразные, в том числе и весьма изысканные блюда французской, итальянской, украинской, мексиканской, грузинской кухни. Подают здесь и оригинальные фирменные блюда. А современный бар и большой выбор пива, вин, крепких напитков — угодят вкусу любого посетителя.

Ресторан «Царская конюшня» ныне одна из достопримечательностей современной Ливадии.

Но вернемся в 60-е годы XIX века…

Монигетти постарался на славу. Заметно обновленная и перестроенная, украшенная картинами и скульптурами императорская дача ждет прибытия хозяев, придворных и челяди…