Вячеслав Егоров - Картины художника Лю Хао

– Не надо… – покачал головой Илья, – скажи холодильное оборудование и рисоварка новые?

– Нет б/у, так дешевле… Из Москвы они… там распродажа…

– Откажись Кирилл… не будем экономить на гарантии оборудования… Купи новое с сервисным обслуживанием… И термосы не покупай б/у… только новые…

– О кей… – Кирилл принялся что-то править в своем ежедневнике.

– Что еще? – Илья перевел взгляд на Вадима. – Вадим?

– Поставщики Илья… Кого выберем? Вот смотри я накидал тут список самых перспективных… – Вадим протянул свою тетрадь Илье, – и все готовы сделать скидку на опт…

– Давай… – Илья взял тетрадь Вадима, – что тут у нас? Аха… Рис, рыба, соевой соус – все отечественные поставщики… это правильно… Так… дальше что? Нории, имбирь, васаби… где? На дальнем Востоке? Нет Вадим… – Илья вернул тетрадь Вадиму, – все это можно купить в обычном супермаркете у нас… Вычеркивай Дальний Восток!

– Хо-ро-шо Илья… – по слогам произнес Вадим, вычеркивая поставщика с Дальнего Востока.

– И что осталось? – спросил Илья.

– Чука-салат и икра летучей мыши…

– Серьезно Кирилл? – теперь Илья смотрел на директора по производству. – Это ведь ты готовил?

– Да Илья… – Кирилл вновь заглянул в свой ежедневник. – Это важные составляющие суши… Еще нужны для разнообразия китайская лапша, индийское карри, тайский суп или вьетнамский спринг-роллы… Чем больше ассортимент тем лучше…

– Согласен… – Илья перевел взгляд на финансового директора. – Вадим, где все это будем брать? Экзотику эту?

– Думаю что закажем в сети… Есть несколько магазинов специализирующихся на доставке товаров из Азии. Заказы принимают круглосуточно, без выходных, а сроки доставки минимальные…

– Отлично парни… – Илью порадовала слаженная работа ребят. – Вадим раскидай первый заказ мелкими партиями по этим магазинам… Посмотрим кто быстрее, и у кого товар качественнее, затем с ними и будем работать на постоянной основе…

– Сделаю Илья…

– Так парни… – Илья посмотрел на часы, – все?

– Нет… – тут же произнес Кирилл, – Персонал…

– Блин… – скривился Илья, словно от зубной боли. – Больная тема… Есть идеи? – Взглянул он на директоров.

– Повара-сушисты штучный товар Илья… – Кирилл выглядел озабоченным, так как это был его вопрос, и пока что все его поиски специалистов по суши ни к чему не привели. – В нашем городе все они заняты…

– И что, нет больше никого? – С недоверчивой улыбкой спросил Илья. – Серьезно?

– Для приготовления суши требуются определенная сноровка и знания Илья… Просто так не их не приготовишь… Здесь опыт нужен, практика… – Кирилл в отличии от Ильи не видел в этом ничего веселого.

– Практика говоришь? – Илье неожиданно пришла интересная мысль. – Так господа, друзья, товарищи… – он решительно встал, поднялись и его друзья, – продолжайте все начатые дела а я возьму паузу… что-то не выходит у меня из голову эта практика… Где-то здесь зарыта собака… Давайте парни… – кивнул Илья. – Не прощаюсь…

– Погоди Илья… – остановил его Вадим.

– Что еще Вадим?

– Реклама… – мрачновато произнес финансовый директор, – деньги на нее… размещение…

– Проклятье! – В сердцах воскликнул обычно спокойный Илья. – Времени нет думать… Ладно… какой бюджет на рекламу у нас Вадим?

– Никакой…

– Как так Вадим? – Илья был обескуражен. Их магазин еще даже не начал свою деятельность, а деньги, взятые им в кредит, стремительно таяли. – А куда… – Илья замолчал на полуслове. – Подожди… – его осенило очередная интересная идея. – Будет реклама… Обещаю… Но не сегодня… Парни! – Илья шагнул к двери, – я поехал искать поваров… И по рекламе заодно решу… Завтра в это же время… Давайте…

***

– Практика, практика… – бормотал Илья, выруливая со стоянки на трассу. – Куда же запропастилась эта чертова мысль… Была же только что здесь… А! Есть! Вспомнил! Практика! – Радостно воскликну он, – вот туда сейчас и поедем…

Илья как нельзя, кстати, вспомнил о своей практике на заводе у отца, там каждый год проводились встречи с потенциальными заказчиками и инвесторами, и для этого организовывался фуршет. Для разных делегаций устроители старались подготовить оригинальную и национальную программу, для финнов, например их любимый ржаной пирог с рыбой – калакукко, для корейцев это кимчи – соленая капуста с приправами. Илья как-то был на одном из этих мероприятий, где присутствовали японцы, и для них нанятый шеф-повар готовил разнообразнейшие блюда японской кухни. Удивительным было то, что повар не являлся специалистом по суши, просто любил он готовить и был, как у нас принято называть самородком. Вот этого самородка Илья и решил пригласить, тем более что был солидарен с Кириллом, после того как сам попытался договориться с профессиональными суши-поварами в Москве. Их ценник зашкаливал конкретно так и Илья подумал что возможно им впоследствии придется раскошеливаться и направлять кандидатов на учебу для повышении квалификации… Но это потом, сейчас главное знаток суши и реклама…