Когда число ртов стало больше, а крупных или даже средних животных-меньше, люди обратились к более мелким животным, птицам и рыбам. Они пользовались луком и стрелами и охотились меньшими группами, собирали также различные виды растительной пищи, включая семена диких растений. Вскоре люди обнаружили, что, если семена не есть, а посадить в грунт, они превращаются в растения с еще большим количеством семян. Это открытие сделало доступным новый источник пищи - зерно, заменяющее мясо, которого становилось все меньше. В свою очередь посевы привели к появлению нового образа жизни, который начал приобретать определенные черты около 9000 лет назад. Вместо того чтобы жить в пещерах, как охотничьи племена, группы людей постепенно стали возделывать зерновые культуры и жить в жилищах, которые они сами строили непосредственно на обрабатываемой ими земле. Жизнь их стала оседлой, и стали появляться деревни.
Постепенно изменился характер всего общества. Эти изменения начались на Ближнем Востоке, где климат был сравнительно сухой и леса и лесная дичь встречались редко. Позже они распространились и на более влажные, густо заселенные земли Европы, где все еще встречалась какая-то дичь и где для того, чтобы сажать зерновые, приходилось расчищать землю от больших деревьев.
Постепенная расчистка лесов Европы нашла отражение в изменении состава ископаемой пыльцы, которую находят в отложениях, заполняющих мелкие озера и болота (рис. 65). В этих отложениях пыльца древесных пород постепенно уступает место пыльце сорняков, которые произрастают только на расчищенных землях. Даже первобытным "фермерам" сорняки уже доставляли хлопоты.
Переход от чисто охотничьего образа жизни к более оседлой жизни земледельцев вызвал изменения и в используемых орудиях. Орудий охоты становится меньше, а количество хозяйственных приспособлений увеличивается. Из глины люди лепили и обжигали горшки для хранения воды или зерна или для других целей. Топоры и другие каменные орудия теперь не обтесывались, а обтачивались и полировались. Именно такими топорами расчищались леса для первобытного земледелия.

Фото 71. Неолитические жилища, построенные около 5000 лет назад на сваях на озере в Швейцарии. Реконструировано по остаткам дерева, сохранившимся в иле на дне озера. Обратите внимание на сети и лодку
Расчистка лесов и более оседлая жизнь, естественно, привели к одомашниванию животных. Есть доказательства того, что козы были одомашнены уже 8500 лет назад, а вскоре такая же участь постигла овец. И кроманьонцы и неандертальцы охотились на рогатый скот, а затем этот скот был одомашнен и тем самым были заложены основы современной мясной и молочной промышленности.
Все это - керамика, шлифованные каменные орудия, постоянные жилища, построенные из дерева или глиняных кирпичей, домашние животные, тканая одежда и плетеные корзины - характеризует культуру неолита (нового каменного века), который продолжался несколько тысяч лет (табл. 5) (фото 71, рис. 83). К неолитическому времени относится постройка самого древнего из известных нам городов. Иерихон, расположенный немного севернее Иерусалима, уже 8200 лет назад был процветающим городом, построенным из глиняных кирпичей, причем к этому моменту как город он существовал уже очень давно.

Рис. 83. Изделия эпохи неолита из Западной Европы. А. Керамический кувшин с ручкой (Швейцария). Б. Шлифованный топор, изготовленный из куска вулканической породы.'Отверстие сделано для деревянной рукоятки (обозначенной пунктирными линиями) (Австрия). В. Кремневый кинжал с лезвием и удобной рукояткой (Скандинавия)
По мере того как возрастало техническое мастерство неолитического человека, закономерным шагом было открытие руд и разработка способов плавить их и изготовлять из металла более совершенные орудия, чем каменные, и более долговечные сосуды, чем глиняные. Применение бронзы, железа и серебра началось уже 7000 лет назад, и постепенно на смену новому каменному веку пришел век металлов, продолжающийся и до сих пор. Применение металлов для изготовления орудий - это совсем недавнее усовершенствование. Наши предки изготавливали орудия из камня и пользовались ими по крайней мере в 370 раз дольше, чем орудиями из металла, которыми человек пользуется уже в течение 7000 тыс. лет.
Читать дальше