Алина Полонская - Управление салоном красоты от кризиса до кризиса

«Доброе утро, я опаздываю», – смс от мастера маникюра заставил меня снова занервничать, потому, как она также показалась мне накануне адекватной девушкой, а разве может адекватный сотрудник в первый свой рабочий день при новом руководстве опаздывать? Тем более подъехать надо было к 11, а не к 8 утра, фактически к обеду. В тот день я еще не понимала масштаба недисциплинированности мастеров салона красоты и парикмахерских и пока списала всю суматоху этого утра на обычный бардак, который бывает при любых переездах или переменах.

В итоге, клиент пришел ровно к 11, а Марина мастер маникюра опоздала минут на 10, а мне в первый, но далеко не в последний раз, пришлось придумывать для клиента удобоваримое алиби, объясняя, почему и сколько он должен подождать, разрабатывая на ходу способы его развлечения: «чай, кофе, журналы пока можете посмотреть» и, убедившись, что подождать он согласен, украдкой поглядывать на часы, продолжая ему улыбаться и стараться поддерживать разговор, лишь бы как-то заполнить время ожидания.

Возможно, многие прочитав эту историю, скажут, что ситуация стандартна, сотрудники опаздывают и довольно часто, а клиенты довольно лояльны к таким вещам и не стоило так волноваться. Но напомню, это был мой первый день и первый опыт, мастер который ехал в салон был совершенно для меня незнакомый человек и на какой-то минуте ожидания я даже начала сомневаться доедет ли она до работы вообще. Что же касается в целом моего отношения к опозданиям, в дальнейшем, даже не смотря на уже огромный опыт, ситуация когда мастер задерживается, а клиент ждет, так и не стала для меня обычной или привычной. В любых опозданиях, даже по веским причинам, всегда есть некий негативный подтекст, который портит репутацию любому заведению и не всегда такие ситуации оканчиваются также благополучно, как в наш первый день работы.

Но в тот день, слава богу, все закончилось миром. Клиент спокойно подождал, а мастер опоздал не на много, и хоть и запыхался, пока бежал, довольно быстро привел себя в рабочий вид и оперативно обслужил клиента. Можно было выдохнуть и приступить к следующему этапу. Подумать, как наполнять салон клиентами. Потому как кроме этой записи, других на сегодня в журнале не было.

*****

Салон, который мы купили, носил странное название в виде двух латинских букв «DM» и произносился как «ди эм». Возможно, это были инициалы его основателя или основателей, или еще какой-то непонятный шифр, на этапе покупки я это не выяснила, потому что название – это последнее, что меня интересовало тогда, и к тому же я была точно уверена, что назову салон по-своему, но… как ни странно, с этим именем он просуществовал до своей следующей продажи.

Почему я не стала менять название салона? Наверное, по двум причинам. Хоть он и пробыл под этим названием всего лишь год, тем не менее, уже попал в кое-какие справочники, уже была вывеска, пусть временная, но была, да и у некоторых клиентов он был уже на слуху именно под этим именем, а это все же лучше, чем заново всех приучать к новому. Вторая причина, мне в целом импонировали эти странные буквы. Они, во всяком случае, обращали на себя внимания, а это хоть как-то позволяло выделиться и не утонуть в красном океане банальных имен, типа «Кармен», «Кокетка» или «Бабочка», которыми почему-то любили называть в то время заведения красоты.

Итак, вместе со странным названием я заполучила вывеску на фасаде, предметы интерьера, небольшой товарный остаток, нехитрое парикмахерское, маникюрно-педикюрное и косметологическое оборудование и коллектив сотрудников, состоящих из двух мастеров парикмахеров (одного из них правда я видела в первый и последний раз в день перед покупкой салона), мастера маникюра – педикюра и косметолога.

В первый же рабочий день (так как записей больше не было) я собрала наш небольшой коллектив на собрание, чтобы познакомиться, обсудить текущую ситуацию и разработать стратегию развития. Немного опишу каждого из участников, так как еще не раз упомяну его в своей истории.

Ключевая фигура в любой парикмахерской или салоне это, конечно же, парикмахер. По крайней мере, так было. Это уже потом спустя несколько лет появились узко профилированные студии маникюра и студии бровей и ресниц, а на момент нашего открытия в салонах красоты ведущая роль отводилась, конечно же, парикмахеру. Именно он должен был всегда находиться на рабочем месте, так как привычка людей забежать с улицы на стрижку была на тот момент еще очень сильна. На маникюр и к косметологу приходили обычно по записи.