Юрий Подольский - Сооружаем системы орошения, полива, дренажа и колодцы

– Высокотребовательные и отличающиеся невысокой способностью извлекать воду из почвы, плохо противостоящие засухе: огурцы, томаты, баклажаны, перец, лук, чеснок. Оптимальный полив – раз в 6–7 дней, относительно небольшими объемами.

– Менее требовательные к условиям влагообеспеченности, использующие значительный объем почвы для корневого питания, относительно экономно расходующие влагу на испарение – морковь, петрушка, свекла, картофель, кабачки, фасоль, спаржа, ревень, хрен. Поливы через 10–15 дней большими объемами воды.

– Наиболее устойчивые к неблагоприятному водному режиму и хорошо переносящие жару и воздушную засуху – арбуз, дыня, тыква, овощная кукуруза. Частота их полива – раз в 15–18 дней.

Потребность во влаге зависит от сезона года и других условий. Так, длительная засуха может быть причиной скудного или даже полного отсутствия урожая. Но сильный дождь после продолжительной засухи вызывает растрескивание помидоров и корнеплодов.

Скороспелые сорта нуждаются в воде больше, чем позднеспелые, что объясняется не только их быстрым ростом и развитием, но и густотой стояния на единице площади. В разные периоды вегетации потребность овощных культур в воде тоже неодинакова. Более высокая влажность необходима при прорастании семян. Мелкие семена заделывают в верхний слой почвы, который быстро теряет запас влаги. Прорастают семена медленно, и поэтому им необходим полив. Кроме того, весной в период посева семян или высаживания рассады верхние 20 см почвы должны быть достаточно влажными (но не переувлажненными). Наконец, в конце весны почву между растениями нужно мульчировать.

Капуста более всего нуждается в воде во время нарастания кочана. Корнеплодные культуры семейств Сельдерейные и Маревые, как правило, испытывают потребность во влаге в первой половине вегетации, когда у них еще не образовалась мощная, глубоко проникающая корневая система; плодовые овощи – во время плодоношения; луковые – в период усиленного нарастания листьев.

Однако в случае длительной засухи овощным культурам, особенно томатам, огурцам, кабачкам, фасоли, гороху, сельдерею и луку, все равно нужен полив.

В период роста при засухе нужно осторожно, но обильно поливать растения раз в неделю. Периодом роста для гороха и фасоли считается время между цветением и созреванием плодов, для листовых овощей – время с момента появления проростков до полного развития растений.

Поступление влаги в растение зависит от водного режима почвы. Наиболее интенсивное поглощение воды корнями наблюдается при оптимальной влажности почвы. При избытке влаги и заполнении ею пор ухудшается дыхание корней из-за недостатка кислорода, растения вымокают. При повышенной влажности почвы после высадки рассады корневая система развивается хуже, что уменьшает поступление питательных веществ в растение. Поэтому в орошаемом овощеводстве необходим разрыв между посадочным и первым вегетационным поливами. При этом следует учесть, что через определенное время (в жаркую погоду – через 2–3 часа) листья рассады лягут на грунт и при дождевании их прибьют комки почвы. Часть таких листьев подняться уже не сможет и погибнет, а гибель одного листа рассады – это 4–6 дней жизни всего растения.

Не забывайте, что в почве тоже содержится влага, но растения не всегда могут ее получить. Порой одно рыхление сможет заменить два полива!

Для теплолюбивых культур имеет значение и температура поливной воды. В открытом грунте на юге в жаркие дни переходят на ночной полив, так как поливы чрезмерно холодной водой, особенно огурцов, томатов, кабачков, опасны ожогами листьев. Оптимальная температура поливной воды для овощных растений – 18–25 °C.

Для капустных и огурцов имеет большое значение не только достаточная влажность почвы, но и повышенная относительная влажность воздуха.

В зоне недостаточного увлажнения наилучшие условия водного режима для овощных культур, требовательных к влаге, складываются при выращивании их на участках с пониженным рельефом, на заливных поймах (кроме ранних овощей). Но даже в таких низинах для получения высоких урожаев, особенно высокотребовательных к водному режиму овощных культур, во время засухи применяют дополнительные поливы. На юге же необходимо систематическое орошение.

В жаркое время года овощные культуры лучше поливать ближе к концу дня. Вечерний полив, по сути, является одновременно и утренним: за ночь почва остается мокрой, и много влаги сохраняется на утро. Таким образом, растения будут использовать воду для своего роста много часов.