2. Выжмите сок из половины или целого апельсина. Немного мяты в качестве зелени будет здесь очень кстати.
3. Насладитесь свежеприготовленным салатом.
Смузи из голубики
Ингредиенты
● 500 мл овсяного молока
● 1–2 очищенных банана
● 2 горсти голубики
● Щепотка ванильного порошка
● 1 ч. л. порошкового суперпродукта с антиоксидантами
Приготовление
1. Все ингредиенты положите в блендер и хорошенько перемешайте.
2. Насладитесь свежеприготовленным смузи.
Тропический зеленый смузи
Ингредиенты
● 600–800 мл свежевыжатого апельсинового сока
● 1 очищенный банан
● 1 очищенное манго без косточки
● 1–2 очищенных киви
● 1 горсть бэби-шпината
● 1–2 ч. л. зеленого порошкового суперпродукта
Приготовление
1. Все ингредиенты положите в блендер и хорошенько перемешайте.
2. Насладитесь свежеприготовленным смузи.
Красный смузи
Ингредиенты
● 500 мл миндального молока
● 250 г свежих или замороженных красных ягод разных видов
● 1 ч. л. меда
● 1 щепотка ванильного порошка
● 1 небольшая мисочка колотого или кубикового льда (по желанию)
Приготовление
1. Все ингредиенты положите в блендер и хорошенько перемешайте.
2. Насладитесь свежеприготовленным смузи.
Пикантный бутерброд из батата по-итальянски
Ингредиенты
● 1 большой батат, нарезанный тонкими кружочками (толщиной примерно 0,5 см)
● 2 помидора, нарезанных кружочками
● Несколько листьев базилика
● Гималайская соль
● Черный перец
● Оливковое масло
Приготовление
1. Кружочки батата обжарьте с двух сторон.
2. Сверху положите кружочки помидора и базилик. Посыпьте гималайской солью и черным перцем и сбрызните перед подачей небольшим количеством оливкового масла.
Ломтики батата хороши также с веганским шоколадным кремом. Однако таким блюдом не стоит злоупотреблять.
Ягоды с овсяной кашей
Название выбрано не случайно – нужно приготовить не кашу с ягодами, а именно ягоды с кашей.
Ингредиенты
● 1 чашка овсяных хлопьев
● 1 чашка миндального молока
● 1 ч. л. меда (по желанию)
● 2–3 горсти ягод на ваш выбор (например, голубика, клубника, малина, смородина)
Приготовление
1. Положите в кастрюлю овсяные хлопья, добавьте миндального молока и стакан воды. Доведите до кипения. Продолжайте варить на медленном огне, пока консистенция не станет более плотной – для этого потребуется всего пара минут.
2. Если хотите, подсластите блюдо небольшим количеством меда, переложите в тарелку и засыпьте большим количеством ягод.
Овощной омлет
Из-за яиц и процесса жарки это блюдо не стоит есть каждый день и в больших количествах.
Ингредиенты
● 1 очищенная морковь
● 1 маленький цуккини
● 2 очищенных картофелины (можно приготовить накануне, добавлять по желанию)
● ½ очищенной луковицы
● 1 ст. л. оливкового масла
● 2 взбитых яйца
● Гималайская соль
● Черный перец
● 1–2 ст. л. свежей нарезанной зелени (например, зеленый лук, укроп, петрушка)
Приготовление
1. Морковь, цуккини и картофель натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
2. Налейте оливковое масло в сковороду и потушите в ней овощи. Добавьте к овощам взбитые яйца с солью, перцем и зеленью. Накройте крышкой и оставьте тушиться на слабом огне.
Банановые шайбочки с апельсиновым соком от мамы
Ингредиенты
● 2 очищенных нарезанных кружочками («шайбочками») банана
● 1 апельсин
Приготовление
1. Бананы положите в тарелку и выжмите на них сок половины или целого апельсина.
2. Насладитесь свежими бананами с апельсиновым соком.
Для приготовления вам понадобится соковыжималка.
Морковно-апельсиновый
Ингредиенты
● 0,5–1 кг моркови
● 3–4 больших очищенных апельсина
● Сок ½ лимона (по желанию)
Приготовление
1. Выжмите сок из моркови и апельсинов. По желанию добавьте сок лимона.
2. Насладитесь свежевыжатым соком.
Морковно-апельсиново-имбирный
Ингредиенты
● 0,5–1 кг моркови
● 3–4 больших очищенных апельсина
● 1 очищенный кусочек имбиря размером с большой палец (имбирь добавляйте по вкусу)
Приготовление
1. Все ингредиенты пропустите через соковыжималку.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу