Джон Кристофер - Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2

Здесь есть возможность читать онлайн «Джон Кристофер - Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: sci_medicine_alternative, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Во втором томе сборника печатных информационных бюллетеней доктора Кристофера Вы найдете продолжение описания причин и методов борьбы с болезнями, основ Здорового образа жизни, путей очищения и омоложения тела посредством естественных практик.
Это — второе собрание печатных информационных бюллетеней доктора Кристофера, которое состоит из двенадцати выпусков.
Выпуск 1. Боитесь расстроенных нервов? (часть 1) (Afraid of Frayed Nerves?)
Выпуск 2. Распад клетки (Cell Deterioration)
Выпуск 3. Надпочечники (Adrenals)
Выпуск 4. Шоколад — основная зависимость Америки (Chocolate-America's Foremost Addiction)
Выпуск 5. Резус-фактор (Rh Factor)
Выпуск 6. Мясоеды (или «Вися на мясном крюке») (MeatFreaks (or Hanging on the Meat Hook))
Выпуск 7. Короткий трактат о мороженом (Sundae Mourning (A Short Treatise on Ice Cream))
Выпуск 8. Насколько эффективно наше зрение? (How Efficient is Our Eyesight?)
Выпуск 9. Чеснок — лучший друг человека в ядовитом мире (Garlic — Man's Best Friend in a Toxic World)
Выпуск 10. Дубовая кора (Oak Bark)
Выпуск 11. Нервы (часть 2) (Nerves — Part II)
Выпуск 12. Люцерна — поставщик всех нутриентов (Alfalfa-The Fodder of All Foods)

Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2 — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Шоколад — твердое или полутвердое вещество, подготовленное мелким помолом жареных, лущеных бобов дерева какао. Во время помола бобов производится свободно текущая жидкость. Она имеет название «шоколадная жидкость» — основа всех шоколадных продуктов.

Слово «шоколад» получено от мексиканского термина «Chocolate» — названия напитка, сделанного из семян растения Theobroma cacao. Испанцы назвали растение «какао», и, в 1720 году, Linnaeus, великий шведский ботанический таксономист, назвал растение «Theobroma Cacao.» Theobroma по гречески — «еда богов» (Chatt 1953, p. vii; Minifie, 1970, p. 1).

Об ископаемых образцах Theobroma Плиоценовой эры впервые сообщили в Венесуэле (Chatt, 1953, p. 1).

Согласно крупной коммерческой шоколадной компании «Baker's», шоколад — это:

(1) Твердая или пастообразная масса, массово производимая путем размалывания в порошок ядер жареных семян Theobroma Cacao без удаления жира; иногда называется 'простой шоколад,' или 'горький шоколад'; (2) тот же самый продукт, к которому были добавлены сахарные и различные ароматические вещества, иногда известные как 'сладкий шоколад,' или 'ванильный Шоколад.'

Определение какао, согластно Baker's: коммерческое название, данное (1) семенам маленького тропического дерева, известного ботаникам как Theobroma Cacao; (2) раздробленному или грубо размолотому продукту из жареных семян, иногда называется 'ядра какао', или 'раздробленное какао'; (3) перетертому в пыль продукту из жареных семян, из которого была удалена часть жира, иногда называется 'какао для завтрака,' или 'какао-порошок.' (Baker, 1901, p. 7)

Боб какао, основной компонент в шоколаде, не растет на североамериканском континенте. Это — «уроженец плотных тропических лесов Амазонки, где он процветает в полуозатенении и высокой влажности, но от Мексики до Перу также встречаются и дикие варианты» (Minifie, 1970, p. 1). Каждый год тысячи тонн бобов какао импортируются в Соединенные Штаты для изготовления шоколада. Сюда не входят все законченные шоколадные продукты, которые также импортируются.

Майя Юкатана и ацтеки Мексики выращивали какао задолго до его введения в Европу. По сохранившимся сведениям, Монтесума, император ацтеков, регулярно потреблял смесь под названием 'Chocolatl', сделанную из жаренных и размолотых ядер какао, смешанных в пюре с водой, кукурузой и ароматными специями. (Minifie, 1970, p. 1)

Ацтеки полагали, что дерево какао было подарком просвещенных существ Рая, переданным им Божеством воздуха Quetzalcoatl, the Plumed Serpent(Chatt, 1953, p. 1).

Колумб привез боб какао из Америки в Европу во время своего четвертого путешествия (Encyclopedia Britannica, 1973).

В 1502 Колумб увидел груз бобов какао, продаваемый недалеко от берега Гондураса, и купил их, чтобы отослать назад в Испанию как нечто изысканное. Соотечественник Колумба (Дон Кортес) увидел в бобах коммерческие возможности и послал их в Испанию с рецептами для приготовления (Chatt, 1953, p. 1, и Minifie, 1970, p. 1). Когда испанцы захватили дворцы Монтесумы, они нашли обширные запасы какао бобов, и один из летописцев, которые сопровождали Кортеса, Берналь Диас, написал в 1568, что император указывал слугам подготовить 50 горшочков шоколада, приправленного ванилью и другими специями, и взбитого до консистенции меда — все для личного потребления за один день! Домашнее хозяйство(слуги) императора использовало 2 000 горшочков смеси ежедневно — группа тяжелых шокоголиков.

Испанцы были теми, кто добавил сахар к смеси какао, поскольку оригинальный рецепт Монтесумы был для них слишком горький. Их рецепт шоколадного напитка тщательно охраняли как большую тайну более 100 лет, и они своими торговыми путями посылали клиентам готовые сладости (сахар получали из их сахарных заводов, построенных в Мексике в течение 1520-ых) для использования в их напитках и т. д. Одно время, испанский груз был захвачен голландским судном, и после обнаружения пирогов какао их бросили в океан, поскольку люди нашли их неприятными на вкус. (Эти мужчины, вероятно, были предками более поздних голландских изготовителей шоколада.). Хотя испанцы были очень скрытны в своих технологиях какао, другие исследователи тоже узнали о какао бобе, и скоро он стал очень популярным в королевских дворах.

К 17-ому столетию какао потреблялось дворами Испании, Англии, Италии, Франции и Голландии. Оно было роскошью для крестьян. В Лондоне, Англия, появились «шоколадные дома,» где элита города могла собраться, чтобы выпить шоколаду. Сэмюэль Пепис, чиновник графа Сендвича, написал в своем секретном дневнике 1664, который был найден несколько лет спустя в стене старого дома, что шоколад был «только для богачей.» Возможно, здесь находится разгадка одной из тайн притягательности шоколада: хотя его вкус был не всем прятен, шоколад был символом положения в обществе.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Джон Кристофер - Рандеву
Джон Кристофер
Джон Кристофер - Долгая зима
Джон Кристофер
Джон Кристофер - Город золота и свинца
Джон Кристофер
Джон Кристофер - Белые горы
Джон Кристофер
Джон Кристофер - Огненный бассейн
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
libcat.ru: книга без обложки
Джон Кристофер
Отзывы о книге «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2»

Обсуждение, отзывы о книге «Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x