Аллен Карр: Начни худеть сейчас

Зато полный отказ вообще не потребует волевых усилий – при условии, что мы не считаем, будто чем-то жертвуем. В сущности, отказаться от чего-либо очень просто, в том числе от переедания. Все, что от вас потребуется, – избавиться от последствий промывания мозгов, в результате которого вы поверили, что переедание доставляет удовольствие. Если мы просто пытаемся ограничивать себя в еде, то создаем иллюзию собственной обделенности, становимся раздраженными и чувствуем себя несчастными. Мы начинаем все выше ценить «мусорную еду», убеждаясь в том, что единственный способ почувствовать себя хорошо – наесться до отвала. В конце концов наступает переломный момент. Мы решаем, что заслуживаем награду, и пускаемся во все тяжкие, объедаемся так, что сводим на нет результаты всех стараний. Та же история повторяется с каждой диетой:

Мой метод снижения веса – это не диета. В этой книге я пользуюсь термином «диета» лишь в том случае, когда имею в виду ограничение питания, к которому мы прибегаем с целью снижения веса и которое требует от нас волевых усилий. Обычно под «диетой» понимается также вся пища, которую мы съедаем с целью избавиться от лишнего веса. Но во избежание путаницы я буду называть ее потребляемой пищей.

Проблема заключается не в питании, а в переедании. Вероятно, вы думаете, что проблема кроется в количестве потребляемой пищи, и чтобы ее решить, надо просто меньше есть. Но нет, важно не столько количество пищи, которую мы съедаем, сколько ее качество. Возможно, вы опасаетесь, что больше никогда не сможете побаловать себя любимыми блюдами. Напрасно. Следуя простым рекомендациям из этой книги, вы сможете есть столько любимой еды, сколько захотите, и не страдать от избыточного веса. Более того, вам не придется считать калории, взвешивать еду или усилием воли ограничивать ее потребление.

Почему бы мне тут же не перечислить все нужные рекомендации? Я бы с радостью. Мне хочется помочь вам как можно скорее, но чтобы охотно следовать всем моим указаниям, прежде вы должны понять суть метода. Беспокоиться незачем, много времени это не займет, более того – сам процесс вам понравится.

На протяжении всей этой книги я буду давать вам простые указания, которые помогут вам обрести свободу. Важно, чтобы вы следовали им и понимали их. И вот первое из этих указаний:

Если вы что-то недопоняли, вернитесь назад и перечитывайте текст до тех пор, пока его смысл не станет совершенно ясным. Я хочу, чтобы вы получали максимум удовольствия от жизни и радовались ей, а не мучились, чувствуя себя обделенными. Поэтому продолжайте питаться, как обычно, пока читаете эту книгу, а к концу чтения вы с радостью поймете, что ваша проблема решена.

• Мой метод прост.

• Еда – удовольствие.

• Переедание – мучение.

• Диеты не решают проблему, а только усугубляют ее.

• Следуя всем указаниям, вы обретете ключ к избавлению от избыточного веса.

Еда – одно из величайших удовольствий в жизни. Если питаться натуральными продуктами, которые легко переваривать, организм будет работать эффективно, а вес останется оптимальным. Ни вздутие живота, ни несварение в этом случае вам не грозит. Настоящая еда – та, которую съедают в ее естественном состоянии. Мусорной называют еду, которая подверглась интенсивной обработке, зачастую с применением химикатов, искусственных добавок и консервантов. Следуйте моему методу, и вы научитесь отличать настоящую еду от «мусорной». Процесс питания будет доставлять вам максимум удовольствия, позволит обрести стройность и сохранить ее.

В этой главе:

>> Белочка >> У диких животных не бывает избыточного веса >> Второе указание >>

Забавно, что к важнейшим открытиям порой способен привести самый заурядный случай. К Исааку Ньютону вдохновение явилось в момент падения яблока с дерева. А мне помогла белка – она указала на решающий факт, который позволил мне разгадать тайну регулирования веса.

В том, что к нам в сад забежала белочка, не было ничего из ряда вон выходящего. Эти зверьки ежедневно навещали нас, соблазнившись арахисом, который моя жена Джойс щедро рассыпала по патио. Мы всегда рады возможности увидеть невероятные акробатические трюки белок, их проворство неизменно изумляет нас. Наша кошка тоже следит за ними, как завороженная, хоть и по другим причинам.