Аллен Карр: Начни худеть сейчас

Наверное, эти перспективы вам кажутся слишком уж заманчивыми, а потому неправдоподобными. Возможно, эти слова противоречат всем вашим представлениям о похудении. Но если бы то, что вы знали прежде, вам помогло, вы бы вряд ли читали сейчас эту книгу.

Еда – один из основных источников удовольствия в жизни. Мы с нетерпением предвкушаем обеды и ужины и в радостном ожидании покупаем продукты, а празднуем свои достижения и завоевываем расположение деловых партнеров и потенциальных друзей за ужином в ресторане или приготовив что-нибудь особенное дома. Лишь немногие обычаи закрепились в человеческом обществе так прочно, как обычай устраивать пиры и угощать друг друга. На протяжении тысячелетий еда ассоциируется у нас с хорошим времяпрепровождением.

Но часто ли после еды мы чувствуем себя хорошо? Я всегда считал себя любителем поесть. Не слишком привередливый и не страдающий отсутствием аппетита, я был идеальным гостем на любом званом ужине. Но после ужина чаще всего я ощущал не радость и удовлетворение, а физический и психологический дискомфорт.

В сущности, вкуса еды я не чувствовал. Просто забрасывал ее в себя. Живот раздувался, становился тугим, как барабан. Я часто страдал от изжоги и несварения, но гораздо больше мучений причиняли мне угрызения совести и чувство собственной никчемности, когда приходилось расстегивать пуговицу-другую и мысленно корить себя за то, что я опять дошел до такого состояния.

Казалось бы, всего перечисленного достаточно, чтобы отучить от переедания кого угодно. Тем не менее во время следующего застолья все повторялось: я возвращался к тому, с чего начал, и опять обрекал себя на те же мучения.

Я знал, что ем слишком много: чтобы понять это, достаточно было взглянуть на мой неуклонно увеличивающийся в размерах живот. Я никогда не рассматривал питание отдельно от переедания. Для меня переедание было просто продолжением питания, вероятно, вызванным тем, что очень уж я любил поесть. Курильщики считают, что проблемы, с которыми они сталкиваются при попытке бросить курить, объясняются тем, что им слишком сильно нравится процесс курения. Они ошибаются. Им только кажется, что им нравится курить, – потому что они чувствуют себя несчастными и обделенными, когда курить нельзя. Точно так же люди, которые систематически переедают, убеждены, что их беда в одном: они очень любят поесть. Но если чувствуешь себя несчастным и обделенным, когда нельзя есть столько, сколько хочется, это не значит, что тебе нравится переедать.

Как вы уже знаете, я приобрел известность благодаря методу, позволяющему любому курильщику легко и с радостью бросить курить. Мой стаж курильщика – 33 года. Много раз я пытался бросить курить, собрав всю силу воли в кулак, но всякий раз опять попадался в ту же ловушку. Я был убежден, что не справлюсь с возникающими на моем пути трудностями и не смогу радоваться жизни, если не буду курить, и в то же время жаждал освободиться от зависимости. А когда наконец бросил курить навсегда, то больше не пересиливал себя, не чувствовал себя обделенным и ни разу не пожалел о своем решении. В настоящее время во всем мире меня считают ведущим специалистом по избавлению от никотиновой зависимости. Моя книга «Легкий способ бросить курить» продана общим тиражом более 12 миллионов экземпляров, сеть наших клиник охватывает весь мир.

Мое знакомство с природой зависимости состоялось еще в те времена, когда я бросал курить. Только я не знал, что страдаю также зависимостью от рафинированного сахара в «мусорной еде» – бесполезной еде, фастфуде, пищевом мусоре. Именно эта зависимость и была одной из основных причин моего переедания. Простое осознание того факта, что курение было зависимостью, а не занятием, доставлявшим мне удовольствие, помогло мне открыть метод отказа от курения и избавиться от никотиновой зависимости. Позднее я понял, что этот же метод пригоден и для избавления от других зависимостей и проблем, в том числе от переедания.

Признаюсь честно: я не знал, с чего начать. Я отдавал себе отчет в том, что мой метод можно применить к алкогольной и прочим наркотическим зависимостям, но его применение к проблеме избыточного веса поначалу потребовало умственного напряжения по двум причинам. Во-первых, метод основывался на том, что полностью отказаться от курения легко, а сокращение количества выкуриваемых сигарет или частоты перекуров требует невероятной силы воли. Разумеется, о полном отказе от еды не могло быть и речи! Во-вторых, я знал, что еда может доставлять подлинное удовольствие и утоляет реальный голод, в то время как удовольствие от курения – иллюзия, и сигарета не только не утоляет, но и напротив, вызывает никотиновый «голод».