Сергей Ставинский - Жизнь. Инструкция по устройству, эксплуатации, ремонту и мерам безопасности

«Как нам врёт пищевая индустрия»

Запомните главное: пищевая промышленность никогда не позволит вам следить за тем, что вы едите. У них на складе слишком много того, что они купили несколько месяцев назад и от чего им нужно избавиться. И они это сделают! Как? Они скормят всё это вам. Их не остановит то, что это опасно для вашего здоровья. Не будьте так наивны. Защита прав потребителей? Я вас умоляю! Кому ваши права вообще интересны?

Собрать пазл или разгадать ребус намного проще, чем понять «состав» на этикетках продуктов: многочисленные «E» и химико-биологические названия зачастую неподвластны уму обычного человека. Но вот несколько секретов, которые стоит знать.

Итак, секретный ингредиент № 1. Дерево.

Эта удивительная вещь – бумага. Выражаясь точнее, ее нехватка. Скажите, вы когда-нибудь задумывались, что делают со старыми газетами? Что же они делают с этой целлюлозной древесной массой? Они, конечно, называют ее другим именем но, вы не знаете, но они заставляют нас это есть, И все это едят. Сироп для блинчиков? Целлюлоза. Заварные пирожные? Целлюлоза. Сыр из фаст-фуда? Целлюлоза, целлюлоза и еще раз целлюлоза. Дело в том, что целлюлоза – это та же клетчатка, и ее часто используют при производстве бакалейных товаров, заменяя им такие ненужные и невероятно дорогие продукты, как мука и растительное масло. В общем, треть целлюлозы съедобна и неопасна, поэтому организации, контролирующие пищевую промышленность документально не ограничивают ее использование в продуктах питания. И она есть везде, даже в органических продуктах, в любом случае, целлюлоза – это дерево, поэтому его в некотором роде можно назвать органическим продуктом. Но хуже всего даже не то, что целлюлоза везде. Хуже всего то, что на самом деле это не еда. Это вещество не переваривается в человеческом желудке, следовательно, не может принести никакой пользы организму.

P.S. Содержание дерева в разделочной доске и батоне примерно одинаково.

Секретный ингредиент № 2. Апельсиновый сок – зомби

Быстро назовите самый полезный напиток, что продается в магазине. Вы сказали, что это апельсиновый сок? Вам его приносят, если вы заболели, так правда ли, что он от чего-то помогает? Даже на этикетке написано, что он полезный и на 100 % натуральный, приготовлен не из концентрата и без сахара. Почему бы и нет. Апельсин – это не колбаса. Берем апельсин, выжимаем его, то, что получилось, выливаем в тетрапак с мякотью или без. Вот и конец истории, можно наслаждаться вкуснейшим соком. А вы знали, что то, что называют свежим апельсиновым соком, может быть, сделали год назад, и к тому же ему пришлось пройти такую обработку, что, зная все это, вас бы стошнило? Вы были на заводе по производству апельсинового сока, многие были и знаете что? В бутылках с апельсиновым соком и на заводе Вы ничего апельсинового не найдете. Весь ужас в следующем: Вы когда-либо задумывались, почему все натуральные, полезные, 100-процентные апельсиновые соки идентичны по вкусу, ну возможно, бренды немного отличаются, но не сильно, хотя на них пишут об отсутствии всяких добавок и консервантов? Процесс приготовления сока и правда начинается с отжима этого сока, но это первый и единственный нормальный этап всего процесса. После выжимки весь сок выливают в огромные цистерны и из него выкачивают весь кислород. Это позволяет этой жидкости не портиться вплоть до года. Поэтому продавцы могут заготавливать сок весь год, даже если для апельсинов не сезон. Но у этого метода есть один недостаток – после таких манипуляций сок становится безвкусным. Таким образом, производитель получает фруктовую массу по вкусу напоминающую бумагу. Что же делать бедным сокопроизводителям? Они добавляют туда некую гадость, которую называют ароматизатором, а делают его на том же производстве, что и туалетные воды и духи. Затем они помещают жидкость с ароматом апельсина в бутылки и продают их вам. А благодаря лазейкам в законах, они даже не упоминают эту вкусовую добавку в составе сока. Слышите этот стон из кухни? Да, это ваш мертвый и воскресший сок, который вы купили вчера. Если не верите, сравните свежевыжатый сок с апельсиновым соком из пакета.

Секретный ингредиент № 3. Гамбургер с аммиаком.

Каждый ресторан, где подают гамбургеры, пытается вас убедить в свежести своих продуктов. Сети ресторанов, как Макдоналдс («Все наши бургеры – из стопроцентной говядины, которую поставляют фермеры, аккредитованные национальной организацией безопасности пищевой промышленности», «Говядина, которую мы используем, проходит 20 стадий проверки») могут с радостью поручиться за качество своего мяса. Такое ощущение, что они говорят не о бургере, а об изысканном говяжьем филе из дорогого ресторана. И за исключением редких случаев нахождения в мясе бактерии E.coli, мясо чистое. Но как они делают его таким, никто не знает. Секрет?