Сергей Ставинский - Жизнь. Инструкция по устройству, эксплуатации, ремонту и мерам безопасности

– Идеальная смесь масел должна содержать масла льна и морских водорослей в сочетании с маслом подсолнечника и кунжута (жиры Омега-6) и прочими незначительными ингредиентами, что обеспечивает полное усвоение полезных веществ организмом.

– Самыми лучшими маслами считаются наименее рафинированные сорта, отжатые при низких температурах без воздействия света и кислорода. Масла должны быть вымороженными.

– Орехи и семечки содержат в основном кислоты Омега-6. Это очень питательная среда, особенно когда употребляется отдельно, в сыром и свежем виде.

– Растительные масла для приготовления пищи (из кукурузы, сои, канолы, и арахиса) в процессе изготовления часто теряют свои свойства из-за гидрогенизации, к которой прибегают, что бы увеличить срок хранения. Кроме того, эта технология насыщает масло токсичными молекулами. Лучшая емкость для хранения масла – бутылка из темного стекла. Этот продукт следует беречь от воздействия света, температуры и кислорода.

Без топлива никакие печки не работают, это логично. Значит, без топлива митохондрии тоже не работают! Как правило, почти все диеты связаны с ограничением, а то и полным отказом от употребления в пищу жиров и углеводов, как главных врагов красивой фигуры. А чем тогда топить станции? Например, клеткам мозга и клеткам нервной системы без глюкозы не жить, это, как минимум, стать инвалидом. Тем не менее, в экстремальных условиях, организм в качестве пожарного варианта начинает использовать все, что первым попадется «под руки». Он начинает топить печи строительным материалом, то есть белками. Организм в шоке и митохондрии тоже в шоке, поскольку необходимо перестраиваться на другое топливо. Я не стану опять вдаваться в технические и химические детали. Вы и сами уже знаете, что происходит с двигателем, если в него залить не соответствующий бензин. Но это еще полбеды. А вот если в атомную электростанцию загрузить не строго соответствующего стандарта и состава уран, то будет большой пребольшой БАБАХ! Не дай бог повторить второй чернобыль. Ну да ладно, неразумный человек вряд ли взорвется, но то, что начнет превращаться в развалину, это уж точно! Представляете, мышцами топить печку? А слабо дровами заправлять машину? Видели дистрофиков? Знаете из истории, во что превращались люди во время второй мировой войны в концлагерях без пищи? Никогда не доводите себя до ситуации, когда ваш организм будет вынужден добывать себе энергию из белков, из ваших мышц, из вашего тела!

Все клетки человека функционируют с использованием кислорода. С его помощью вырабатывается необходимая для функционирования организма энергия. Может показаться, что дыхание – само по себе, выработка энергии – сама по себе. Но это не так. Именно из окислительно-восстановительных реакций с использованием кислорода воспроизводиться универсальная «энергетическая валюта» организма – молекула АТФ. И недостаточное обеспечение кислородом ряда органов (тканей) организма имеет место у многих людей и является причиной нехватки производства энергии в клетках, что нарушает их работу. Не хватает энергии – клетка не может нормально выполнять свою функцию, и не может полноценно восстановиться после стрессовых ситуаций.

Именно при производстве энергии в митохондриях попутно вырабатывается наибольшее в организме количество свободных радикалов, называемых так же «активными формами кислорода». Митохондрии имеют системы антирадикальной защиты. Но в случае нехватки кислорода митохондрии перенапрягаются, что увеличивает производство свободных радикалов сверх нормы и вызывает значительные нарушения, в том числе генетического кода. Таким образом, недостаток кислорода в клетках является одной из главных причин процесса старения. Вероятно, легкие не стоят на первом месте в вашем списке органов, к которым следует относиться особенно бережно. А зря, потому что, если легкие функционируют не на все сто, очень скоро так же будет работать и весь организм и, соответственно вся ЖИЗНЬ. Знайте, чем больше емкость ваших легких, тем быстрее они производят газообмен и тем скорее кровь разносит кислород к клеткам.