Бонни Хейз - 99 + 1 способ быть счастливее каждый день

Помимо того что серотонин отвечает за «производство» счастья, он выполняет и другие полезные функции, например, является одним из основных трансмиттеров, то есть ответственен за передачу сигналов между нервными клетками. Он участвует в нормализации сна и эмоционального фона, поведенческих и пищевых реакциях, несет ответственность за сексуальные функции, память и много чего еще. В целом это настоящий универсальный солдат, и без него жизнь нашего организма становится невозможной. Какая-то часть серотонина вырабатывается шишковидной железой в мозге, но 95 % этого вещества синтезируются желудочно-кишечным трактом, в чистом виде он не поступает.

Когда мы съедаем нечто сладкое, как правило, это углеводы, организм немедленно реагирует на это выработкой инсулина – гормона, отвечающего за сохранение оптимального уровня сахара. В процессе работы инсулин использует ряд аминокислот, содержащихся в крови, но не затрагивает одну из них, триптофан, – она-то и является «строительным материалом» для серотонина. Поэтому чем больше сладкого, тем сильнее счастье.

Наш организм отлично знает это. Вот почему, даже если вы никогда не слышали о серотонине и до сих пор не очень понимаете, как все это работает, после стресса, во время приступов уныния или ПМС у женщин тянет на вкусненькое.

ПРАКТИКА

Частое и неуемное потребление конфет, глазированных пончиков и пирожных имеет ряд очевидных и не самых приятных последствий.

Мы можем помочь организму, употребляя другую пищу, стимулирующую выработку серотонина. Сам по себе он к вам в желудочно-кишечный тракт не поступит, ваша задача обеспечить организм продуктами, способными организовать «поставку» триптофана.

Это бананы, мясо индейки и кролика, финики, жирный творог, сыр, арахис, соевые бобы, горох, фасоль, сложные углеводы (рис, хлеб, паста из твердых сортов пшеницы).

Нехватка витаминов и микроэлементов определенных групп также может служить причиной сонливости, быстрой утомляемости, рассеянности, усталости и, как следствие, регулярных приступов плохого настроения, так как витамины играют важную роль в синтезе серотонина и дофамина, также отвечающего за бодрость и хорошее настроение.

Особенно необходимы витамины группы В, магний и цинк, между нехваткой которого и депрессивным состоянием выявлена прямая связь.

Способствовать подавленному состоянию может и дефицит витамина С. Если вы испытываете его недостаток, то чувствуете усталость, вялость и апатию.

Важны и жирные кислоты, поскольку они участвуют в производстве простагландинов – веществ, нужных нам для хорошего самочувствия.

ПРАКТИКА

Не особенно полагайтесь на готовые витаминные комплексы. Во-первых, они далеко не так хорошо усваиваются организмом, как то, что он получает с пищей. Во-вторых, действуя без назначения врача, вы рискуете не только восполнить недостаток, но и спровоцировать переизбыток витаминов и микроэлементов, что может иметь последствия еще более печальные. Например, слишком высокий уровень магния так же способен спровоцировать стойкую депрессию, как и его дефицит. Лучше обогатите свой рацион естественными источниками полезных веществ.

Витамин В1: пивные дрожжи, коричневый рис, зародыши пшеницы и соевые бобы.

Витамин В3: рыба, яйца, пивные дрожжи, злаковые и мясо птицы.

Витамин В6: просо, гречиха, овес, ракообразные (креветки, омары) и мидии.

Витамин В9: телячья печень, соевая мука, зеленые овощи (особенно брокколи), яйца, коричневый рис.

Витамин В12: рыба, молочные продукты.

Магний: семечки подсолнуха, зеленые листовые овощи, зародыши пшеницы, соевые бобы, макрель, треска.

Цинк: устрицы, салат эндивий, проростки люцерны, морские водоросли, коричневый рис, спаржа, грибы, мясо индейки и редис.

Витамин С: лимоны, перец, укроп, квашеная капуста, шиповник.

Жирные кислоты: рыбий жир, вся морская рыба, креветки, яйца, говядина, грецкие орехи, тыква, шпинат, льняное масло.

Если вы никогда не слышали о пользе сна, то, должно быть, живете на другой планете. Но даже в этом случае ощущаете на себе его пользу. И знаете, что весь день может пойти наперекосяк из-за недосыпа, и что даже двадцатиминутная послеобеденная дрема способна сотворить чудеса.