Дэн Бюттнер: Где живет счастье [Правила жизни самых счастливых людей планеты] [litres]

Мы узнали, что женщины дольше всего живут на Окинаве, в Японии. Мужчины дольше всего живут в горных деревушках на итальянском острове Сардиния. А самое хорошее здоровье и высокая планируемая продолжительность жизни у людей среднего возраста с полуострова Никоя, принадлежащего Коста-Рике. Мы обнаружили, что жители греческого острова Икария, неподалеку от побережья Турции, живут примерно на восемь лет дольше большинства американцев и в целом не подвержены деменции. А в городе Лома-Линда в Калифорнии мы нашли общину адвентистов седьмого дня, которые живут примерно на 10 лет дольше своих калифорнийских соседей.

Затем, получив грант National Geographic , я собрал несколько команд экспертов. Они помогли мне выявить отдельные аспекты долгожительства в этих «голубых зонах». Интересно, что во всех регионах были в ходу одни и те же здоровые практики.

Примерно через 5 лет после начала проекта ко мне пришло откровение: в местах вроде Окинавы, где я видел столетнего старика, который преподавал карате, никто не нацеливался на вечную жизнь. Ни один из бодрых старичков, с которыми я встречался, не переходил после пятидесяти на здоровую диету, не начинал заниматься спортом и не глотал пищевые добавки. Столь почтенного возраста они достигли, ничего не предпринимая .

Иными словами, вместо того чтобы считать долгую, здоровую жизнь целью, которая требует дисциплины, упорства и верности заранее определенному распорядку, люди в «голубых зонах» обнаружили, что все происходит само собой и определяется окружением . В этих зонах никто специально не выбирал здоровый образ жизни – другого варианта просто не было.

Злаки, овощи и бобы, которые во многих исследованиях назывались залогом здоровой и долгой жизни, в этих зонах были самой дешевой и доступной едой. Люди готовили вкусные блюда по проверенным временем рецептам, а обстановка на кухне позволяла им экономить время и не слишком напрягаться с готовкой. Когда друзья и соседи собирались вместе, они частенько вместе обедали и ужинали, и такие посиделки были для них обычным делом. Об одиночестве не шло и речи.

Каждый может стать счастливее – и неважно, горожанин он или житель провинции.

Кроме того, во всех «голубых зонах» люди прекрасно понимали цель своей жизни. Они знали, зачем встают по утрам. Без проблем могли перечислить свои обязанности и занимались любимым делом, даже когда впереди маячил юбилей – столетие. Их жизнь была не просто долгой, а наполненной и счастливой.

В своей первой книге «Голубые зоны: Девять правил долголетия от людей, которые живут дольше всех» я описал 9 факторов, характерных для всех чемпионов по продолжительности жизни. Этот кросскультурный сборник советов быстро превратился в конспект по повышению качества жизни по методу «голубых зон». Вот все они вкратце.

1. Естественное движение.Долгожители не тягают железо, не бегают марафоны и не ходят в спортзал. Вместо этого они живут в среде, которая постоянно вынуждает их двигаться. Они ухаживают за садом и не используют механические приспособления для работы дома и в саду. На работу, в гости к друзьям и в церковь они ходят пешком.

2. Цель.Жители Окинавы используют слово «икигай», а обитатели полуострова Никоя называют это «планом жизни», но суть остается неизменной – «зачем я встаю по утрам». Во всех «голубых зонах» люди живут не только ради работы. Исследования показывают, что осознание своей жизненной цели прибавляет человеку до 7 лет жизни.

3. Остановки.Даже обитатели «голубых зон» подвержены стрессу. Стресс приводит к хроническим воспалениям, характерным для всех основных старческих заболеваний. Мировые долгожители нашли способы уменьшить уровень стресса: на Окинаве люди каждый день уделяют время размышлениям о предках, адвентисты седьмого дня молятся, жители Икарии находят минутку для дневного сна, а сардинцы устраивают себе счастливые часы.

4. Правило 80 процентов.Конфуцианская мантра «Хара-хачи-бу» насчитывает две с половиной тысячи лет. На Окинаве ее произносят перед каждым приемом пищи, напоминая, что лучше остановиться, когда желудок окажется наполненным на 80 процентов. Не добирая 20 процентов до полного насыщения, можно поддерживать оптимальный вес. Обитатели «голубых зон» съедают самую маленькую порцию пищи ранним вечером, а после этого до конца дня не притрагиваются к еде.

5. Растительная пища.Бобовые, включая стручковую фасоль, черные бобы, сою и чечевицу, составляют основу диеты большинства «голубых зон». Мясо – в основном свинина – в среднем появляется в рационе всего 5 раз в месяц, причем порция составляет от 85 до 140 граммов, а это кусок размером с колоду карт.